Resep Masakan Sederhana Bunda | cooklike.info
Cara Membuat Minuman Cream Cheese Nutrisari (resep cooklike) cooklike.info
Resep Minuman Mocha Frappuccino (resep cooklike) (cooklike.info)
Resep Es Kepal Milo Sederhana Resep Cooklike cooklike.info
Resep cooklike| cooklike.info

RESEP HARI INI

Resep Tempe Mercon Isi Sambal
Lihat Detail

Resep Tempe Mercon Isi Sambal

Cara Membuat Sambal Tempe Mercon Cara Membuat Tempe Mercon Isi Sambal
cooklike.info

Resep Cooklike - Membuat Tempe Mercon Isi Sambal


Aneka olahan goreng tempe saat ini memang terus berkembang dan cukup banyak digemari para pecinta kuliner di nusantara akhir - akhir ini. Bisa kita lihat bagaimana para penjual makanan gorengan di pinggir jalan menjajakan gorengannya dengan menu yang beragam mulai dari tempe goreng tepung biasa, tempe mendoan hingga tempe kekinian yang saat ini sedang viral. Ya, apalagi kalau bukan tempe mercon dengan ciri khas tampilannya yang sederhana, dibalut tepung yang saat digigit terasa renyah dan kriuk teksturnya. Namun rasanya pedas karena pada bagian dalam belahan tempe ini diisi dengan sambal yang tentunya telah dimasak terlebih dahulu agar tahan lama dan selain cocok untuk jajanan cemilan, olahan tempe ini pastinya sangat pas jika dijadikan sebagai lauk untuk nasi hangat.

Selain untuk konsumsi sendiri tempe mercon isi sambal ini bisa bunda buat untuk jualan dengan bahan dan bumbu yang mudah dan murah pastinya seperti tepung terigu juga bawang - bawangan agar tercium aroma wangi saat nanti matang, sedangkan bahan untuk sambal yang enak cukup sederhana dengan menggunakan cabe rawit, bawang dan tomat. Dan agar adonan tepung untuk tempe terasa renyah serta kriuk pastikan saat membuat adonan tidak terlalu encer atau masih kental dan tidak terlalu tebal saat mencelupkan tempe kedalam adonan tepung.


Bahan Tempe Mercon :
  • 1 papan tempe (potong tebal dan belah bagian tengah)
  • 100 gr cabe rawit (iris sedang)
  • 2 buah tomat
  • 2 siung bawang merah
  • Garam dan penyedap secukupnya

Bahan Adonan Tepung Tempe Mercon :
  • 200 gr tepung terigu
  • 1 sdm mentega (dicairkan) 
  • Air secukupnya
  • 1 batang daun seledri (iris) 
  • 2 batang daung bawang (iris)
  • 1 siung bawang merah (iris sedang)
  • 2 siung bawang putih (iris sedang)
  • 1 ruas kunyit (dipotong) 
  • Bubuk ketumbar secukupnya

Cara Membuat Adonan Tepung Tempe Mercon : 
  1. Sediakan ulekan kemudian masukan bawang merah, bawang putih dan kunyit dan taburi bubuk ketumbar secukupnya, lalu ulek hingga halus.
  2. Sediakan wadah dan masukan tepung terigunya, lalu campurkan bumbu yang dihaluskan tadi kedalam terigu dengan tambahkan air secukupnya kemudian aduk hingga sedikit encer dan semua bumbu tercampur rata.
  3. Tambahkan irisan daun seledri, irisan daun bawang, mentega yang sudah dicairkan berikut garam dan penyedap secukupnya kemudian aduk kembali hingga tercampur.

Cara Membuat Sambal Tempe Mercon :
  1. Sediakan ulekan lalu masukan cabe rawitnya, bawang merah dengan tambahkan secukupnya garam dan penyedap lalu haluskan. 
  2. Kemudian terakhir masukan tomatnya dan ulek kembali hingga sedikit halus.  

Cara Memasak Sambal Tempe Mercon :
  1. Sediakan wajan dan isi dengan minyak secukupnya.
  2. Masukan semua sambal yang sudah di ulek tersebut kedalam wajan lalu nyalakan apinya menggunakan api sedang.
  3. Masak hingga sambal tercium wangi.
  4. Angkat dan sisihkan kedalam wadah piring atau mangkok.

Cara Membuat & Memasak Tempe Mercon :

  1. Ambil tempe yang sudah dibelah pada bagian tengahnya kemudian isi satu persatu dengan sambal yang sudah digoreng secukupnya.
  2. Celupkan tempe yang sudah terisi sambal kedalam adonan tepung bumbu yang sudah dibuat di awal tadi.
  3. Sediakan wajan dan isi dengan minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan menggunakan api sedang, lalu goreng tempe tersebut matang berwarna kecoklatan.
  4. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan 

Begitulah resep dan cara membuat tempe mercon isi sambal yang kekinian dan sedang viral, dan rasanya tidak kalah enak, renyah juga crispy, selamat mencoba.






Resep Ayam Goreng Restoran Padang
Lihat Detail

Resep Ayam Goreng Restoran Padang

Cara Membuat Ayam Goreng Restoran Padang

cooklike.info

Resep Cooklike - Membuat Ayam Goreng Restoran Padang


Aneka resep ayam goreng di Indonesia memang beragam dan sangat kaya akan khas resep nusantara mulai dari bumbu rempah dan cara membuatnya, terutama dari kualitas tekstur dan rasanya selalu menyajikan sajian sedap dan istimewa. Ini tentunya menjadi perhatian bagi para pecinta kuliner di setiap pengunjung restoran tentang apa resep bumbu yang menjadi rahasia dibalik masakan ini hingga memiliki citarasa yang enak, lezat dan gurih serta tekstur daging dari ayamnya benar - benar lunak atau tidak alot. Untuk itu sebelum kita membuat ayam goreng restoran padang ini, sebaiknya bunda melihat terlebih dahulu disini bagaimana tips agar ayam goreng empuk.

Selanjutnya adalah bumbunya apa saja yang menjadi bahan utama dalam membuat masakan ini, tentunya cooklike akan menggunakan resep bumbu padang asli seperti laos atau lengkuas yang dipadukan dengan jahe sebagai pengganti serundeng dari ampas kelapa yang nantinya akan digunakan sebagai taburan kremes crispy dengan cara membuat yang hampir sama yaitu digoreng bareng bersama dengan ayamnya. Resep ini memang terlihat sederhana akan tetapi olahan rempah dari laos atau lengkuas padang ini dapat mengurangi aroma ayam agar tidak amis selain memberi rasa yang enak dan gurih dan tentunya ini adalah bumbu asli paling enak yang biasa digunakan oleh para penjual masakan di rumah makan padang dengan olahan ala restoran.   

Selain dari cara diatas memang bisa menggunakan bumbu racik instan atau cepat saji yang biasa tersedia di warung pinggir jalan akan tetapi resep ayam goreng restoran selalu menggunakan rempah asli agar mendapatkan masakan yang istimewa dan hasil yang sempurna. Selanjutnya untuk memilih daging ayam pilihlah bagian dada atau paha kemudian geprek terlebih dahulu setelah dicuci agar bumbunya meresap dengan baik sebelum dilumuri dengan kuning atau kunyit dan bumbu lainnya. Adapun cara lainnya untuk memperoleh daging ayam biar empuk dan tidak keras sebagian penjual menggunakan coca cola akan tetapi khas asli dari rasa ayam goreng restoran padang kurang terasa.


Bahan - Bahan : 
  • 1 kg ayam (potong jadi 4 bagian paha dan dada) (geprek)
  • 1½ lengkuas (parut)
  • ½ ruas jahe (parut)
  • 1 ruas kuning atau kunyit (ulek haluskan)
  • 8 buah kemiri (ulek haluskan)
  • 3 siung bawang putih (ulek haluskan)
  • 1 butir telur (kocok)
  • 1 sdm margarin
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Bumbu Halus Ayam Goreng Restaurant
  1. Langkah pertama parut jahe dan lengkuas.
  2. Lalu ulek kunyit dan kemiri hingga halus berikan sejumput garam atau secukupnya.
  3. Sediakan wadah baru kemudian tuangkan parutan jahe dan lengkuas serta kunyit dan kemiri yang sudah diulek atau dihaluskan.
  4. Tambahkan sedikit penyedap, margarin dan telurnya serta bawang putih kemudian aduk hingga tercampur rata.
  5. Masukan ayamnya satu persatu kedalam bumbu halus yang sudah dibuat tersebut lalu lumuri dengan bumbunya hingga merata.
  6. Simpan ayam yang telah dibumbui dengan tertutup menggunakan plastik selama satu jam agar bumbunya meresap dengan baik.

Cara memasak Ayam Goreng Restaurant Padang
  1. Sediakan wajan dan isi dengan minyak secukupnya untuk memasak lalu panaskan menggunakan api kecil.
  2. Goreng ayam tersebut beserta sisa dari bumbunya yang berada dalam wadah dan tutup atau ungkep menggunakan tutup wajan.
  3. Masak hingga bagian bawah matang berwarna kuning kecoklatan lalu balik agar bagian atasnya matang.
  4. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
  5. Taburi dengan bumbu yang digoreng crispy tadi.

Begitulah cara membuat ayam goreng restoran padang dengan bumbu asli, nikmati dan sajikanlah dengan nasi hangat dan sambalnya tentunya sambal ijo khas padang begitu juga resep diatas sangat cocok untuk jualan, selamat mencoba.

Resep Telur Geprek Sambal Matah
Lihat Detail

Resep Telur Geprek Sambal Matah

Resep Telur Geprek Sambal Matah Nasa dan Telur Geprek Sambal Matah

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Telur Geprek Sambal Matah

Aneka resep telur geprek terus berkembang di nusantara Indonesia, mulai dari cara membuat olahannya hingga resepnya. Ini karena banyaknya minat suka pada masakan ala geprek yang lagi viral dan kekinian ini, bahkan telur geprek banyak dijual hampir di setiap kota, baik di restaurant, cafe, ataupun franchise. Ternyata selain rasanya yang enak, pedas, sederhana dan mudah bahannya adalah cara buat makanan ini hampir sama dengan resep membuat ayam geprek, karena memang dari sinilah asal usul ide masakan telur geprek ini berasal.

Begitupun dengan resep bahan, bumbu dan sambal semuanya sama, baik dari tepung terigunya ataupun bumbu lainnya. Seperti misalkan contoh pada sambal, kita tahu banyaknya aneka resep sambal untuk ayam geprek begitu beragam, begitupun untuk telur geprek ini kita bisa memberikan aneka macam resep sambal yang sama baik itu sambal bawang atau sambal ijo. Tentunya di resep telur geprek ini cooklike akan membuat sambal geprek biasa kemudian akan di taburi dengan sambal matah , untuk itu klik disini bagaimana cara membuat sambal khas balinya.

Telur geprek yang enak dan crispy ini bila dipadukan dengan sambal matah yang pedas akan terasa segar saat dinikmati dengan nasi hangat apalagi ditambahkan lalapan seperti daun kemanggi dan ketimun.
Sementara untuk bahan - bahannya bunda bisa membelinya di warung atau pasar terdekat karena memang resepnya sederhana dan mudah.


Bahan Telur Geprek
  • 2 butir telur + sejumput garam
  • 150 gr tepung terigu
  • 150 ml air
  • ¼ sdt bubuk kaldu + sejumput garam
  • 15 buah cabe rawit + 1 buah bawang putih + sejumput garam + sejumput gula putih

Cara membuat Dadar Telur :
  1. Sediakan wadah dan masukan telurnya lalu tambahkan sejumput garam, kemudian aduk  hingga telur dan garam tercampur rata menggunakan whisk baloon atau sendok makan.
  2.  Sediakan teflon dan beri sedikit minyak lalu panaskan, kemudian tuangkan telur yang sudah dikocok tadi diatas teflon dengan dadar merata.
  3. Jika bagian bawah telur sudah berwarna kekuning coklatan silahkan balikan agar bagian atas sama matangnya dan angkat sisihkan.

Cara membuat Adonan Tepung Telur Geprek : 
  1. Sediakan wadah lalu masukan tepung terigu, kaldu bubuk dan sejumput garam dan aduk hingga tercampur rata.
  2. Setelah adonan tepung tercampur rata kemudian bagi dua kedalam wadah baru.
  3. Satu wadah berisi adonan tepung silahkan berikan air sesuai takaran atau secukupnya untuk adonan celup.

Cara Mencampurkan Adonan Tepung dengan Telur : 
  1. Potong telur yang sudah di dadar tadi menjadi 4 bagian.
  2. Tiap - tiap potongan telur celupkan kedalam adonan yang sudah diberi air lalu angkat dan masukan kedalam tepung yang kering hingga rata.
  3. Tips : Jika telur geprek ingin tebal maka masukan telur kedalam adonan tepung cair dan kering sebanyak 2 kali.

Cara Goreng atau Memasak Telur Geprek : 
  1. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak secukupnya untuk menggoreng telur yang telah di berikan lapisan adonan tepung hingga matang berwarna kekuningan.
  2. Jika bagian bawah sudah berwarna kekuningan silahkan balikan bagian atasnya hingga sama matangnya.
  3. Lakukan dengan cara yang sama pada masing - masing potongan telur lainnya.
  4. Angkat dan tiriskan.

Cara Sembuat Sambal Geprek : 
  1. Sediakan ulekan lalu tambahkan cabe rawit, bawang putih dan garam dan sedikit gula putih.
  2. Kemudian uleg kasar atau tidak terlalu halus.
  3. Berikan sedikit minyak dari gorengan telur tadi.

Cara Membuat Telur Geprek ke dalam Sambal Geprek : 
  1. Simpan salah satu potongan telur yang sudah digoreng tadi diatas ulekan kemudian tekan atau geprek perlahan hingga pecah dan sambal masuk kebagian lapisan luar dan dalam dari telur.
  2. Lakukan dengan sama potongan telur lainnya
  3. Sisihkan kedalam piring dan sajikan. 

Begitulah cara membuat yang sederhana dari resep telur geprek sambal matah ini, jadikanlah sebagai olahan makanan pilihan resep keluarga sehari - hari selain dari telur dadar dan mata sapi sehingga terlihat menarik selera, selamat mencoba.
Resep dan Cara Membuat Sambal Matah Bali
Lihat Detail

Resep dan Cara Membuat Sambal Matah Bali

Resep dan Cara Membuat Sambal Matah Bali

cooklike.info
Sambal Matah dan Aneka Resep Sambal Matah Khas Bali

Sambal matah atau sambal mentah pada awalnya merupakan pelengkap dari hidangan ikan laut segar yang biasa disebut dalam bahasa Bali dengan sebutan Be Pasih Masambel Matah yang artinya Ikan Laut Sambal Mentah, karena memang aslinya makanan ini adalah makanan yang berasal dari khas Bali. Dan kini sambal matah banyak disajikan di restaurant sebagai pelengkap hidangan dengan rasanya yang pedas juga segar saat dicicipi, sehingga sangat cocok dijadikan sebagai pelengkap hidangan dari sajian sedap seperti ayam betutu, untuk ikan bakar dan lain - lain.

Aneka resep sambal matah asli bali dapat kita temukan dan beli secara mudah dalam bentuk kemasan baik di restaurant dan toko kuliner dengan beberapa pilihan komposisi bahan dan bumbu yang beragam pula seperti misal dalam menyajikan komposisi utamanya kita bisa memilih seperti berbahan cabe ijo atau cabe rawit saja, begitu juga dengan daun jeruk, nanas, jeruk nipis, pakai terasi, sereh ataupun tidak pada salah satunya tergantung selera menginginkannya.


Sambal Matah Minyak Kelapa dan Tanpa Minyak Kelapa 

Rahasia sambal matah yang enak adalah dari minyak kelapa atau olive oil istilah yang disuguhkan kepada turis untuk digunakan dalam menumis terasi, sereh dan bawang putih. Sehingga sari dari bahan yang sudah menyatu dengan minyak tersebut dicampurkan dengan irisan bahan mentah dari bawang merah, daun jeruk dan diberi perasan jeruk nipis yang membuat citarasanya semakin lezat. Inilah resep bali asli dan cara buat yang paling populer hingga banyak digemari pecinta kuliner.

Lalu bagaimana dengan resep dan cara membuat sambal matah tanpa minyak atau olive oil ?, tentunya resep ini tidak ada bahan sambal matah yang ditumis sehingga setelah di iris hanya diberikan perasan jeruk nipis saja. Akan tetapi cara buat yang sederhana dan rasanya yang enak pastinya menjadi keunikan selera masing - masing dan ini merupakan keistimewaan sensasi dari sambal matah.


Sambal Matah Cocok Dengan lauk Apa atau Enaknya Dimakan Dengan Apa ?

Selain with fish atau ikan segar yang diasapi, tentunya sambal matah cocok dengan lauk seperti ayam betutu yang sudah disebut diatas atau untuk ikan bakar, teri, bahkan sebagian pecinta kuliner menjadikannya sebagai pelengkap pedas dari ayam geprek bensu yang cara buat untuk lauk ini boleh diulek terlebih dahulu ataupun tidak tergantung selera. Jadi, enaknya dimakan dengan apa silahkan padukan dengan lauk apa saja yang kira - kira bisa dinikmati sebagai sajian sedap.


Bahan Sambal Matah : 
  • 200 gr bawang merah (iris tipis)
  • 1 siung bawang putih (geprek lalu iris)
  • 10 lembar daun jeruk (iris tipis)
  • 10 buah cabe rawit merah (iris tipis)
  • 3 buah sereh (iris tipis)
  • 1 buah jeruk limau atau boleh nipis
  • 1 buah terasi
  • Minyak kelapa secukupnya
  • Gula putih secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap secukupnya

Cara Membuat Sambal Matah Bali :
  1. Sediakan wajan dan isi dengan minyak secukupnya untuk ukuran menumis lalu panaskan menggunakan api kecil.
  2. Masukan terasi, irisan sereh dan bawang putih kemudian tumis semuanya hingga wangi.
  3. Tips : Usahakan bawang putihnya tidak sampai berwarna coklat.
  4. Angkat dan tiriskan.
  5. Sediakan wadah piring kemudian masukan irisan bawang merah, irisan daun jeruk.
  6. Tips : Daun jeruk iris pada bagian daunnya saja sementara tulangnya dibuang terlebih dahulu.
  7. Kemudian berikan perasan daun jeruk limau, gula putih, garam secukupnya, penyedap secukupnya dan aduk hingga bumbu rata.
  8. Sajikan sambal matah bali dengan lauk apa saja.

Begitulah resep dan cara membuat sambal matah khas bali original dengan mudah dan asli dari resep bali. Jika bunda menginginkannya untuk menambahkan tomat tentu saja bisa ataupun mangga muda, nanas dan pete, silahkan sesuaikan dengan selera sebagai pelengkap hidangan sajian sedap, selamat mencoba. 
Cooklike Resep Kolak Pisang Tanduk Ubi Manis
Lihat Detail

Cooklike Resep Kolak Pisang Tanduk Ubi Manis

Resep Kolak Pisang Tanduk Ubi

cooklike.info

Resep Cooklike - Resep dan cara membuat kolak pisang Tanduk ubi ini hampir sama dengan resep kolak sebelumnya yaitu dibuat dengan olahan sederhana dan ala rumahan tentunya cocok untuk buka puasa. Rasanya begitu gurih karena pembuatan dari santan kental, sehingga selain untuk menu puasa ramadhan juga dijual dengan paduan kolang kaling misalnya atau singkong pastinya akan menarik dan spesial. Adapun beberapa kolak tanpa santan dan bahan gula merah sehingga ubi atau pisang dari kolaknya memiliki rasa yang dibuat alami seperti aslinya tentu saja semua itu tergantung selera. Resep dan cara membuat kolak pisang tanduk ubi ini cooklike akan menggunakan santan yang kental, agar rasa gurih bahan kolak ini memberikan rasa yang begitu enak. Untuk resep bahan pengganti  santan bisa diganti dengan susu cair atau santan kara.


Bahan Buat Kolak Pisang : 
  • 8 buah pisang tanduk (potong - potong)
  • 650 gr ubi manis (potong - potong)
  • 200 gr gula merah (sesuai selera)
  • 350 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan
  • 2½ gula pasir (sesuai selera)
  • 1½ liter air
  • 1 batang kayu manis
  • 1 ruas jahe (geprek)
  • Sejumput garam

Cara Membuat Kolak Pisang Tanduk Ubi

  1. Sediakan panci dan isi dengan air sesuai takaran lalu panaskan.
  2. Rebus daun pandan, jahe dan tunggu hingga mendidih.
  3. Masukan dan rebus ubi manisnya terlebih dahulu hingga setengah matang.
  4. Setelah ubi setengah matang, masukan pisang tanduknya nya dan gula merah serta kayu manis.
  5. Berikan gula pasir dan tambahkan santan kental lalu aduk sebentar agar santan tidak pecah.
  6. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Begitu sederhana bahan dan cara membuat olahan dari pembuatan cemilan untuk membuat kolak pisang tanduk ubi.

Inilah resep dan cara membuat kolak pisang tanduk ubi. Kolak pisang istimewa dan spesial yang bisa dipadukan nangka, candil, singkong atau sesuai selera. Sajikanlah untuk menu buka puasa Ramadhan. Pastinya akan lebih enak dan sempurna, selamat mencoba.

Untuk Resep Lainnya : Resep Kolak Pisang 
Resep Cooklike Membuat Kolak Pisang
Lihat Detail

Resep Cooklike Membuat Kolak Pisang

Cara Membuat Kolak Pisang

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Kolak Pisang

Kolak pisang adalah menu cemilan manis yang biasanya sering dibuat umat muslim untuk berbuka puasa pada saat bulan ramadhan, dimana kolak ini menjadi makanan manis pembuka paling populer dan favorit bersama kolak lainnya. Khas santan kelapa dengan daun pandan memberikan rasa gurih dan aroma sedap pada kolaknya, inilah sebenarnya yang menjadikan kolak pisang terasa istimewa untuk sajian menu berbuka.

Selain itu, untuk membuat kolak pisang tentunya tidak sulit dari resep dan cara membuatnya. Sehingga bunda bisa menggunakan aneka macam bahan pisang seperti pisang kepok, pisang nangka, pisang tanduk, pisang uli, pisang raja maupun pisang ambon. Begitu juga, bahan gula merah untuk kolak pisang sebaiknya menggunakan gula jawa. Karena gula jawa memiliki rasa yang enak dan asli terbuat dari bahan aren, yang pastinya akan memberikan citarasa kolak pisang menjadi spesial dan lezat, namun jika tidak ada gula merah jawanya silahkan sesuaikan dengan selera bunda gula seperti apa yang dikira baik akan digunakan untuk resep kolak pisangnya.


Bahan - Bahan Kolak Pisang :
  • 20 buah pisang (secukupnya)
  • 1 liter air
  • 350 gr gula jawa / gula merah (secukupnya)
  • 150 ml santan instan
  • ½ sdt garam (secukupnya)
  • 1 s/d 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kolak Pisang :
  1. Sediakan wadah panci lalu masukan gula merah dan isi dengan setengah air dari takaran air diatas, kemudian rebus menggunakan api sedang hingga gula mencair.
  2. Sediakan wadah panci dan isi dengan sisa air takaran tadi, lalu campurkan dengan gula merah yang sudah mencair tersebut kedalamnya menggunakan saringan agar ampasnya dapat dibuang dan rebus kembali menggunakan api sedang.
  3. Masukan daun pandan, garam dan santan kemudian aduk perlahan agar santan tidak pecah hingga air kolak akan mendidih.
  4. Jika sudah mendidih masukan pisang dan aduk terus perlahan agar santan tidak pecah hingga kolak pisang matang.
  5. Sajikan.

Resep kolak pisang diatas begitu sederhana dan mudah dari resep dan cara membuatnya, begitu juga rasanya sangat enak, lezat dan gurih. Jadikanlah kolak pisang sebagai sajian buka puasa yang sebentar lagi akan kita jalani, selamat mencoba.

Tips Membuat Kue Nastar Yang Lembut
Lihat Detail

Tips Membuat Kue Nastar Yang Lembut

Tips Membuat Kue Nastar Yang Lembut

cooklike.info
Takaran pas adalah tips rahasia dari bahan dan cara membuat kue nastar lembut dan enak, dan mungkin kita pernah mencoba untuk beli kue nastar tapi saat dimakan tidak sesuai, jadi perlu diperhatikan dari tips takarannya. Lalu bagaimana nastar yang sempurna itu, tentunya nastar tidak terlihat retak dan keras dari bagian luarnya, kue nastar lembut dan enak begitu juga selai isian nanas dari bagian dalamnya terasa asem manisnya pas, juga benar - benar terlihat cantik dari warna maupun dari teksturnya. Itulah ciri dari hasil dari tips kue nastar yang sempurna dan istimewa, apalagi jika tujuan membuat kue nastar untuk jualan pastinya harus benar - benar baik dari kualitasnya, sehingga orang akan mengetahui jika kita menjual dengan kualitas menarik dan tidak mengecewakan. Untuk resep kue nastarnya silahkan buka disini : Resep Membuat Kue Nastar Lembut dan Enak.

Lalu bagaimana tips agar bahan dan cara membuat kue nastar yang lembut, mari langsung saja ikuti bagian tips dibawah ini.


Tips Membuat Kue Nastar Yang Lembut :
  • Ayaklah atau saring terlebih dahulu bahan - bahan terigu untuk adonan nastar sehingga hasilnya kue menjadi halus tidak kasar.
  • Begitu juga adonan yang akan ditambahkan gula halus ayaklah terlebih dahulu dan penting untuk tidak menggunakan gula pasir saat mengolah bahan adonan kulit. Karena butirannya kasar mempengaruhi adonan menjadi kasar juga dan pastikan membuat kue nastar ayak bahannya.
  • Tips saat akan memanggang kue, pastikan panas oven untuk adonan suhunya 165 derajat celcius tidak melebihi itu. Untuk menghindari hasil adonan yang dipanggang jadi retak juga adonan menjadi keras. Juga jarak panggang membuat kue nastar berilah jarak cukup atau tidak berdekatan pada adonan di loyang.
  • Pastikan saat akan mengocok mentega, tidak terlalu lama. Agar hasilnya tidak terlalu lembek teksturnya, dan gunakanlah mixer juga saat mengaduk tepung gunakan spatula.
  • Karena untuk adonan kue ini agak berbeda dengan adonan kering lainnya, gunakanlah butter untuk adonan yang berkualitas kalau bisa seperti misalkan yang lebih populer mentega blue band.

Tips Membuat Nastar Nanas Agar Hasilnya Tidak Pecah :
  • Saat mengolah adonan kue nastar terutama ukurannya harus sama rata. Karena jika tidak sama adonannya akan ada yang matang dan sebagian lagi ada yang mentah.
  • Setelah selesai buat adonan dari nastar pipihkanlah lalu tambahkan isian selai nanasnya tidak terlalu besar atau kecil agar tidak retak sehingga saat hasil nanti akan terlihat cantik mulus.
Begitulah tips membuat kue nastar yang lembut, sehingga hasilnya akan sangat menarik, dan bisa kita jual dengan harga yang menarik juga, selamat mencoba.
Tips Agar Kue Kastengel Renyah
Lihat Detail

Tips Agar Kue Kastengel Renyah

Tips Agar Kue Kastengel Renyah

cooklike.info
Tentunya kue kastengel renyah yang berkualitas adalah rasanya enak, teksturnya renyah dan rasa gurih pada kuenya terasa, ini merupakan contoh hasil kue yang baik. Karena itu tidak semua kue yang kita dapatkan ataupun kue yang kita olah hasilnya benar - benar seperti yang telah disebutkan diatas, mungkin teksturnya bisa jadi keras saat digigit, terasa berat kuenya, ataupun rasanya tidak sesuai, ini karena ada resep atau bahan yang tidak sesuai baik takaran maupun olahannya. Untuk itu dibutuhkan cara dan tips agar kue kastengel renyah, rasanya enak, renyah, gurih dan kuenya ringan.

Untuk membuat kue kastengel renyah silahkan buka disini : Resep Kue Kastengel Keju Renyah

Dan ini adalah beberapa Tips Agar Kue Kastengel Renyah :
  1. Tepung Terigu Protein Rendah : Tepung ini rendah dari gluten sehingga sangat cocok untuk kue kastengel yang teksturnya ringan selain itu saat selesai di panggang atau di oven hasilnya akan matang dengan sempurna sehingga tekstur dari kue kastengel benar - benar renyah dan garing.
  2. Butter Berkualitas : Tentunya pemilihan bahan butter sangat penting untuk hasil kue dari kastengel dan biasanya saat disimpan dalam suhu ruangan butter tidak cepat meleleh dan inilah butter atau mentega yang baik.
  3. Keju Edam : Agar rasa gurih dari kue kastengel benar - benar terasa dengan baik berikanlah keju edam untuk olahan adonannya, keju edam biasa disebut dengan keju tua sehingga membuat adonan dari kastengel benar - benar pekat rasanya.
  4. Tidak Terlalu Lama Mengaduk Adonan : Tips agar kue kastengel renyah selain dari resep bahannya yaitu penting saat mengolah adonan agar tidak terlalu lama sehingga hasil kue dari kastengel akan keras. Untuk itu usahakan jika kira - kira adonan sudah tercampur rata dan kalis tidak perlu diaduk lebih lama lagi, jika adonan kastengel masih lembek bisa menyimpannya dalam kulkas agar adonan menjadi padat.
  5. Oleskan Kuning Telur Saat Adonan Kastengel Setengah Matang : Jika mengoleskan kuning telur disaat adonan belum setengah matang dan menaburinya dengan keju, maka keju akan terlalu matang dan keras hasilnya karena terlalu lama di oven. Untuk itu olesi dan taburi keju setelah kue kastengel setengah matang.
  6. Keju Kraft atau Keju Cheddar : Untuk taburan keju diatas olesan kuning telur dari kastengel tentunya keju kraft atau keju cheddar lebih cocok untuk kue kastengel ini. Tapi untuk bagian taburan ini bunda bisa memilihnya sesuai keinginan.
  7. Dikemas saat Kue Dingin : Saat akan mengemas kue kastengel kedalam toples, pastikan untuk tidak memasukannya saat kue kastengel masih panas agar kue nantinya tidak lembek karena itu usahakan kue dalam keadaan sudah dingin.
Begitulah tips agar kue kastengel renyah, sehingga kue kastengel menjadi benar - benar sempurna hasilnya, selamat mencoba.
Resep Kue Kastengel Keju Renyah
Lihat Detail

Resep Kue Kastengel Keju Renyah

Resep Kue Kastengel Keju Renyah

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Kue kastengel Keju Renyah

Kastengel keju, kue asin ini biasanya dibuat menjelang hari raya besar seperti idul fitri untuk disuguhkan pada keluarga dan tamu. Dengan rasa yang enak, kastengel keju memiliki tekstur renyah dan gurih karena terbuat dari olahan keju, butter, telur dan tepung, sehingga kastengel keju menjadi kue paling digemari selain Kue Nastar. Meski rasa keju pada bagian kulit nastar hampir sama rasanya dengan kastengel keju, akan tetapi yang menjadi perbedaan adalah kue kastengel keju pada bagian dalam dan luarnya penuh dengan bahan keju sehingga tekstur dan rasanya benar - benar renyah dan gurih sangat terasa kejunya sedangkan kue nastar pada bagian dalamnya diisi dengan isian selai nanas. Karena itu resep kue kastengel keju renyah diolah dengan bahan keju pada bahan utamanya sehingga hasil kuenya renyah dan gurih dan alangkah sebaiknya memilih keju yang berkualitas seperti keju Kraft atau keju Cheddar untuk taburan di bagian atas adonan kue kastengel keju. Sedangkan untuk keju campuran bahan adonannya menggunakan keju edam.

Selain dari resep kue kastengel keju renyah berbahan keju, tentunya pemilihan bahan mentega atau butter begitu penting dan cooklike menyarankan untuk menggunakan bahan blue band agar tekstur kue kastengel keju renyah dan gurihnya semakin terasa. Begitu juga pada tepungnya gunakanlah tepung dengan protein rendah agar hasil dari kue kastengel keju terasa ringan dari kuenya. Untuk lebih jelasnya silahkan ikuti terlebih dahulu bagaimana cara membuat kue kastengel keju agar renyah disini : Tips Agar Kue Kastengel Renyah.  


Bahan - Bahan : 
  • 330 gr tepung terigu 
  • 250 gr butter tanpa garam
  • 200 gr keju edam (parut)
  • 50 gr tepung maizena
  • 2 kuning telur
  • 1 kuning telur (olesan kue)

Cara Membuat Adonan Kue Kastengel keju Renyah : 
  1. Sediakan wadah kemudian masukan menteganya dan mixer dengan kecepatan sedang hingga lembut sekitar ± 2 menit biasanya berwarna putih pucat.
  2. Tambahkan satu kuning telur kemudian mixer hingga tercampur, lalu masukan lagi kuning telurnya dan mixer kembali sampai tercampur.
  3. Masukan keju edam kedalam adonan kue kastengel dan mixer hingga tercampur rata. 
  4. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu yang sudah dicampur dengan tepung maizena ke dalam adonan kue kastengel dengan cara diayak lalu aduk hingga kalis bisa menggunakan spatula.
  5. Setelah adonan kalis kemudian giling menggunakan roll pin kue hingga membentuk kotak dengan ketebalan seperti pada gambar kue kastengel keju diatas, lalu potong - potong adonan sesuai keinginan dan simpan dengan rapih dalam loyang yang sudah diolesi sedikit mentega.
  6. Lakukan hingga semua adonan kue kastengel habis.
  7. Dan silahkan panggang dalam oven kuenya.
  8. Kemudian olesi adonan kue kastengel pada bagian atasnya dengan kuning telur setelah adonan kuenya setengah matang dan taburi pada bagian yang sudah diolesi kuning telur dengan taburan keju yang sudah diserut, boleh gunakan keju Cheddar atau keju Kraft sesuai yang bunda inginkan.
  9. Terakhir panggang kembali adonan kue kastengel dalam oven hingga matang.
  10. Angkat kue kastengel dan sajikan.
Begitulah cara membuat dan resep kue kastengel keju renyah dengan bahan berkualitas, sajikanlah pada keluarga atau tamu yang berkunjung saat lebaran idul fitri tentunya kue ini akan lebih berkesan ataupun dihari - hari biasa, selamat mencoba. 
Resep Membuat Dorayaki Tanpa Mixer
Lihat Detail

Resep Membuat Dorayaki Tanpa Mixer

Resep Membuat Dorayaki Tanpa Mixer

cooklike.info
Dorayaki, kue manis ini adalah makanan khas tradisional jepang yang teksturnya lembut juga kenyal dibuat dari olahan telur, tepung dan gula. Di Indonesia dorayaki hampir mirip dengan Martabak Manis selain rasa dan resepnya yang hampir sama begitu juga cara membuatnya tidak jauh beda. Dorayaki sendiri memiliki bentuk bundar sedangkan martabak manis dibuat persegi akan tetapi baik dorayaki maupun martabak manis sama - sama memiliki dua lembar lapisan atas dan bawah yang bagian tengahnya bisa diisi dengan selai kacang, coklat, keju atau sesuai selera dan keinginan. Dorayaki memiliki banyak jenisnya seperti dorayaki coklat, dorayaki kacang merah, dorayaki susu, dorayaki kelapa dan masih banyak rasa lainnya lagi. Begitu juga untuk isian dorayakinya bunda bisa mengkreasikannya dengan isi coklat atau keju dan lain - lain sesuai selera, yang penting hasil dari dorayaki teksturnya lembut. Juga dorayaki yang akan kita buat tanpa mixer atau dengan cara membuat sederhana saja seperti menggunakan sendok makan atau whisk balloon yang tentunya akan lebih baik sehingga cara membuat ini agar siapapun bisa membuatnya dengan sederhana.

Makanan kue pancake Jepang ini terkenal dan populer di Indonesia pertama kali melalui film Doraemon yang hingga kini terus berkembang dan banyak dijual di toko - toko kue. Berikut resep ini akan diberi isian coklat dan taburan keju pada bagian tengahnya agar selain teksturnya lembut, rasa isian coklat dan keju dari pancake dorayaki ini akan menyempurnakan dari dorayakinya. Silahkan ikuti resep bahan dan cara membuat dibawah ini.


Bahan - Bahan : 
  • 100 gr tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 3 sdm gula
  • 2 sdm madu
  • ½ sdt soda kue
  • 4 sdm air
  • Selai coklat secukupnya
  • Keju secukupnya (serut)

Cara Membuat Adonan Kue Dorayaki : 
  1. Sediakan wadah dan masukan semua telurnya, madu dan gula. Lalu kocok hingga ± 2-3 menit dan gulanya larut.
  2. Masukan tepung terigu dan kocok rata.
  3. Sediakan wadah yang sudah terisi air sesuai takaran lalu tambahkan baking soda dan kocok hingga larut kemudian tuangkan kedalam bahan yang sudah dibuat diawal.
  4. Tips : Jika adonan kue dorayaki masih kental silahkan tambahkan air sedikit demi sedikit atau dengan takaran 1 sdm jika kurang silahkan tambahkan lagi hingga tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
  5. Simpan ± 10 menit.

Cara Membuat Kue Dorayaki :
  1. Sediakan Teflon tanpa minyak dan panaskan menggunakan api.
  2. Tips : Menggunakan cetakan teflon agar tidak lengket.
  3. Masukan adonan kue dorayaki satu sendok sayur kecil dibagian tengah teflon lalu tambahkan lagi satu sendok hingga dalam satu kue dorayaki sebanyak 2 sendok sayur adonan kue Dorayaki.
  4. Jika lapisan bawah sudah matang biasanya berwarna kecoklatan lalu balikan bagian atasnya.
  5. Pindahkan kedalam piring sajian.
  6. Lakukan cara membuatnya seperti langkah diatas hingga adonan habis.

Cara Menyajikan Kue Dorayaki : 
  • Berikan lapisan pertama dibagian tengah dengan selai coklat dan keju, kemudian tutup dengan lapisan kue dorayakinya.
Selamat menikmati, begitulah resep dan cara membuat kue pancake dorayaki tanpa mixer, kreasikanlah dengan topping seperti meses ceres atau sesuai keinginan selera, selamat mencoba.
Resep Membuat Kue Nastar Lembut dan Enak
Lihat Detail

Resep Membuat Kue Nastar Lembut dan Enak

Resep Membuat Kue Nastar Lembut dan Enak

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Kue Nastar 

Nastar, pastinya resep kue kering ini sangat populer di hampir seluruh daerah nusantara, karena nastar merupakan kue rumahan yang olahan adonannya cukup sederhana selain dari bahan - bahannya mudah, begitu juga dari kualitas rasa dan teksturnya terasa lembut dan enak saat dicicipi. Kue nastar banyak dikembangkan menjadi beragam aneka olahan resep yang sangat menarik, terutama di kota besar resep kue nastar menjadi ajang perlombaan festival untuk mengembangkan kreatifitas resep, seperti misalnya olahan kue nastar dengan ragam nastar apel, nastar isi durian, nastar keju, nastar abon, dan nastar lainnya. Akan tetapi tentunya nastar dengan isian selai lebih dikenal orang, karena untuk resep nastar nanas yang satu ini mungkin lebih menarik selain dari membuat olahannya mudah. Dan pastinya akan terasa sempurna jika nastar yang dibuat benar - benar lembut dan enak dengan isian selai nanas rasa asem manisnya pas.

Keunggulan kue nastar sendiri terletak dari asem manis bagian dalam kulitnya, sehingga kue nastar menjadi keistimewaan tersendiri. Bahkan saat akan menjelang hari lebaran kue ini menjadi pilihan utama orang untuk membelinya dan biasanya dengan pilihan isian selai nanas, adapun pilihan lainnya adalah kue kering Kastengel Keju sebagai penggantinya, ini sudah menjadi tradisi ciri khas masyarakat Indonesia untuk memberikan sajian istimewa baik untuk diri sendiri maupun untuk disuguhkan pada orang lain. Pastinya kue nastar harus dibuat spesial mungkin untuk sajian pada tamu yang berkunjung ke rumah kita, untuk itu cara membuat kue nastar ini bisa dikreasikan bebas semenarik mungkin sesuai seleran dan keinginan.

Sebelumnya agar hasil dari kuenya sempurna, bunda bisa melihat tipsnya disini terlebih : Tips Membuat Kue Nastar Yang Lembut


Resep Bahan Kue Nastar : 
  • 1 buah nanas 
  • 500 gr tepung terigu
  • 350 gr mentega
  • 100 gr gula pasir (sesuai selera)
  • 85 gr gula halus
  • 2 kuning telur
  • 1 batang kayu manis 
  • 4 buah cengkeh

Resep Bahan Olesan untuk Kue Nastar :
  • 2 kuning telur (bahan olesan)
  • Susu cair secukupnya

Cara Membuat Olesan Kuning Telur Untuk Kue Nastar :
  1. Sediakan wadah, kemudian masukan kuning telur dan susu cair kemudian aduk hingga tercampur.

Resep Cara Membuat Selai Isian Nanas Kue Nastar  :
  1. Kupas nanas dan bersihkan terlebih dahulu bagian bintik hitamnya lalu potong menjadi empat bagian kemudian cuci hingga bersih.
  2. Sediakan blender atau food processor, lalu masukan nanasnya dan blender hingga halus kemudian sisihkan kedalam panci.
  3. Masak nanas dalam panci tersebut dengan menggunakan api sedang dan sesekali aduk agar rata dan tidak gosong.
  4. Tambahkan kayu manis dan cengkehnya lalu lakukan hingga air dari nanas untuk selai nastar tidak berair lagi.
  5. Jika air dari nanas sudah surut lalu buang cengkeh dan kayu manisnya, kemudian masukan gula sesuai takaran atau sesuai selera dan aduk kembali hingga tercampur rata.
  6. Biasanya membuat selai nanas untuk kue nastar diperlukan waktu ± 40 - 50 menit hingga benar - benar matang.
  7. Kemudian sisihkan kedalam piring atau mangkok dengan tiriskan terlebih dahulu lalu simpan dalam kulkas. 
  8. Tips : Jika tidak ada kulkas dirumah, tiriskan terlebih dahulu selai nanas untuk kue nastar nya. 
  9. Lalu bentuk nanas untuk kue nastar yang sudah ditiriskan tersebut menjadi bulatan - bulatan kecil seperti kelereng dengan semua ukuran sama.

Cara Membuat Adonan Kue Nastar Lembut :
  1. Sediakan wadah lalu masukan mentega atau butter kedalamnya dan haluskan menggunakan mixer hingga lembut.
  2. Tambahkan gula halus dan kuning telur lalu mixer kembali tidak terlalu lama ± ½ menit asalkan sudah tercampur rata.
  3. Sediakan wadah kemudian isi dengan tepung terigu dan berikan sejumput garam lalu aduk hingga tercampur.
  4. Masukan tepung tersebut kedalam adonan mentega secara bertahap menggunakan saringan agar tidak ada butiran kasar yang ikut tercampur, lalu aduk menggunakan spatula kue dan lakukan dengan bertahap agar adonan untuk kue nastar lembut. 
  5. Setelah tepung habis, uleni adonan untuk lapisan kue nastar lembut tersebut hingga kalis menggunakan tangan, biasanya ± 1 menit adonan kuenya kalis tidak lengket dan pastikan sebelumnya tangan di cuci bersih atau bisa menggunakan sarung tangan plastik.

Cara Membuat dan Panggang Kue Nastar :
  1. Sediakan loyang yang sudah diolesi mentega.
  2. Ambil adonan kue nastar tersebut secukupnya atau sesuai ukuran selera.
  3. Bentuk seperti bulatan bola lalu pipihkan, dan simpan selai nanas yang sudah dibentuk bulatan kelereng di awal tadi pada bagian atas dari adonan kue nastar.
  4. Kemudian tutup adonan kuenya dan bentuk menyerupai bulatan bola, lakukan hingga adonan dan selai nanas untuk kue nastarnya habis.
  5. Simpan dalam loyang.
  6. Kemudian olesi semua kuenya menggunakan kuas pada bagian atasnya dengan kuning telur dan susu yang sudah dibuat diawal tadi.
  7. Masukan kedalam oven dengan panas 165 derajat celcius selama ± 15 menit kemudian angkat lalu olesi lagi kue nastar tersebut dengan kuning telurnya kemudian panggang lagi sekitar ± 15 menit.
  8. Jadi selama panggang kue nastar lamanya ± 30 menit atau hingga matang atau kuenya berwarna kecoklatan.
  9. Angkat nastar dan sajikan.
Begitulah resep membuat kue nastar lembut dan enak beserta tips - tipsnya, buatlah dengan spesial mungkin untuk sendiri ataupun keluarga dan orang lain, selamat mencoba.

Resep Lainnya : Resep Telur Gabus Keju Renyah dan Gurih
Resep Membuat Kue Bolu Pandan Panggang
Lihat Detail

Resep Membuat Kue Bolu Pandan Panggang

Cara Membuat Kue Bolu Pandan Panggang

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Kue Bolu Pandan Panggang 

Kue Bolu Pandan, memiliki balutan citarasa kue yang khas terutama wangi kue ini begitu harum selain lembut dari teksturnya sehingga banyak kue yang dijual cakeshop diantaranya bolu pandan. Resep dan cara membuat bolu ini pastinya sederhana sehingga bolu pandan dapat dibuat siapapun, juga bahan resep utama yang digunakan akan memakai perasa pandan. Perasa tersebut sebagai pengganti dari daun pandan yang sulit didapatkan, namun bolu pandan tetap memiliki aroma dan rasa yang sama enak meskipun tentunya lebih baik menggunakan daun pandan yang terlihat alami dibandingkan perasa pandan, jadi jangan takut gagal karena pilihan perasa kue ini tetap akan memberikan hasil kue enak dan istimewa.


Tidak Menggunakan Pengembang Kue

Juga, kue Bolu pandan yang cooklike buat ini tidak memakai pengembang kue tetapi hasilnya kue akan mengembang cukup baik asalkan saat membuatnya menggunakan mixer hingga adonan kue bolu pandan benar - benar terlihat mengembang, biasanya pada adonan berwarna pucat baik dari olahan putih telur ataupun bagian kuning telurnya dan sekali lagi di adonan kuenya usahakan minyak dan santan tidak mengendap sehingga menjadi bantat.


Kue Bolu Pandan Panggang Menggunakan Oven

Lalu, langkah selanjutnya pada proses pemanggangan akan dilakukan dengan cara dipanggang menggunakan oven seperti biasa para pembuat kue sering melakukannya, dengan begitu biasanya kue bolu pandan dengan dipanggang teksturnya menjadi lebih kering meskipun baik kukus atau panggang sama - sama gurih. Dan berikut agar kue bolu pandan hasilnya tidak gagal jangan membuka oven saat dipanggang.


Tips Membuat Kue Bolu Pandan Lembut 

Tips dan cara membuat kue bolu pandan lembut, mengembang dan tidak bantat serta anti gagal :

  • Kue bolu pandan memerlukan resep dan bahan yang pas. 
  • Pastikan ketika mencampurkan santan dengan minyak kelapa usahakan saat mencampurkan dengan adonan kue tidak mengendap agar kue tidak bantat sehingga kue bolu pandan akan sempurna dan tips membuat kue ini merupakan cara membuat anti gagal.
  • Pastikan saat proses mixer telur putih dan telur kuning hingga mengembang, lembut dan terlihat berwarna putih pucat.
  • Agar kue bolu pandan hasilnya tidak gagal dan bantat jangan membuka oven saat dipanggang.


Resep Bahan Kue Bolu Pandan :
  • 120 gr tepung terigu
  • 120 gr gula pasir
  • 150 ml santan / susu
  • 6 putih telur
  • 6 kuning telur
  • 3 sdm minyak goreng
  • sejumput garam
  • perasa pandan secukupnya 

Cara Membuat Adonan Putih Telur untuk Kue Bolu Pandan :
  1. Sediakan wadah dan isi dengan bagian putih telur yang sudah dipisahkan dari kuning telurnya lalu tambahkan setengah bagian dari takaran gula pasir. 
  2. Kemudian mixer hingga adonan mengembang berwarna putih, selama ± 5-7 menit.

Cara Membuat Adonan Kuning Telur untuk Kue Bolu Pandan :
  1. Sediakan wadah lalu masukan bagian kuning telur dan sisa dari gula pasirnya lalu mixer dengan kecepatan tinggi sekitar ± 5 - 7 menit.
  2. Lakukan hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.
  3. Sediakan gelas dan isi dengan air santan sesuai takaran, lalu berikan beberapa tetes perasa pandan secukupnya kemudian aduk hingga tercampur.
  4. Masukan campuran santan dan perasa tersebut kedalam adonan kuning telur perlahan - lahan selama ± 1 menit sambil dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga tercampur.
  5. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit menggunakan saringan atau sambil diayak saat memasukan kedalam adonannya agar memastikan kue bolu pandan benar - benar halus dan lembut lalu aduk perlahan menggunakan spatula kue hingga tercampur antara adonan kue dan tepungnya.
  6. Setelah tercampur rata, kemudian masukan adonan putih telur yang sudah dibuat diawal tadi sedikit demi sedikit kedalam adonan kuning telurnya menggunakan spatula kue lalu aduk rata dan lakukan hingga adonan putih telurnya habis.
  7. Pastikan tidak ada minyak yang mengendap di dalam adonan kue nya agar kue bolu pandan tidak gagal atau tidak bantat. Jika masih terlihat ada endapan minyak silahkan untuk diaduk agar tercampur dengan adonan kue.

Cara Membuat Kue Bolu Pandan Panggang : 
  1. Sediakan loyang dan tuangkan adonan kue yang sudah dibuat diatas tersebut kedalamnya dengan rata.
  2. Masukan kedalam oven dan panggang dengan panas 160 derajat celcius dengan lama memanggang ± 40 menit atau hingga matang.
  3. Tips : Selama kue bolu pandan sedang di panggang dalam oven jangan dibuka hingga benar - benar matang atau biasanya sekitar lebih dari setengah jam.
  4. Setelah matang sisihkan kedalam wadah untuk kue bolu pandan.
  5. Nikmati dan sajikan.
Sajikanlah kue bolu pandan ini dengan minuman seperti teh hangat tanpa gula agar rasanya seimbang meskipun sederhana resep dan cara membuat olahannya, tentunya resep kue ini bisa juga dijadikan untuk jualan bunda di rumah dengan harga sesuai ukuran bolunya. Dan agar bolunya lebih bervariasi bisa dipadukan dengan bahan coklat atau keju sesuai selera, selamat mencoba.
Resep Masakan Pindang Iga Sapi
Lihat Detail

Resep Masakan Pindang Iga Sapi

Resep Masakan Pindang Iga Sapi

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Masakan Pindang Iga Sapi

Pindang Iga Sapi, untuk membuat masakan ini biasanya membutuhkan bahan bumbu rempah pilihan disertai dengan ciri khas buah nanas dan tomat agar keseimbangan rasa dari citarasa resep makanannya benar - benar terjaga karena itu orang Palembang menyebutnya dengan masakan pindang iga sapi yang menjadi keunggulan khas nusantara di Indonesia .

Resep masakan pindang iga sapi yang asli memang seperti disebutkan diatas dengan rasa paduan asem dan pedas sehingga olahannya menjadi gurih tentunya sangat pas kalau menikmatinya selagi hangat begitu juga daging pindang iga sapi menyerap bumbu rempah dengan baik dari teksturnya yang empuk.

Begitupula masakan ini sebenarnya hampir mirip dengan Resep Pindang Tulang Sapi.

Bahan - Bahan Bumbu Halus : 
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • 8 siung bawang merah (haluskan)
  • 5 buah cabe merah (haluskan)
  • 2 cm jahe (haluskan)
  • 2 cm kunyit (haluskan)

Bahan Rempah :
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 batang serai (digeprek)
  • 2 cm lengkuas (digeprek)

Bahan Pindang Iga Sapi :
  • 500 gr iga sapi
  • 4 sdm kecap manis 
  • 1/2 sdt garam (secukupnya) 
  • 4 buah cabe hijau (iris sedang)
  • 1/4 buah nanas (potong - potong) 
  • 1 buah tomat (iris)
  • 1 sdm air asam jawa 
  • 1 ikat daun kemangi (ambil daunnya)
  • Minyak goreng secukupnya 
  • 1/2 sdm gula pasir (secukupnya)

Cara Membuat Bumbu Pindang Iga Sapi : 
  1. Sediakan wajan lalu isi dengan 5 sdm minyak goreng atau secukupnya untuk ukuran menumis.
  2. Masukan bahan bumbu yang sudah dihaluskan tadi lalu tumis hingga hingga tercium wangi.
  3. Tambahkan serai, lengkuas berikut daun salam dan tumis sampai aroma harumnya tercium.
  4. Matikan apinya.

Cara Membuat Pindang Iga Sapi :
  1. Sediakan panci dan isi dengan 2 liter air kemudian rebus sampai empuk daging iga sapi yang sudah dibersihkan tersebut.
  2. Jika sudah terasa empuk lalu masukan bumbu halus yang sudah ditumis tadi.
  3. Tambahkan juga cabe, air asam jawa, garam, kecap manis kemudian aduk sebentar hingga tercampur rata.
  4. Masukan potongan nanasnya dan rebus hingga ± 3 - 5 menit lalu tambahkan tomat dengan daun kemangi.
  5. Tambahkan 1/2 sdm gula pasir atau penyedap rasa secukupnya.
Resep masakan pindang iga sapi merupakan selera istimewa dan spesial bagi keluarga sebaiknya selalu sempurnakan sajian ini dengan resep bumbu pilihan, selamat mencoba.
Resep Kue Bolu Gulung Coklat
Lihat Detail

Resep Kue Bolu Gulung Coklat

Resep Kue Bolu Gulung Coklat

cooklike.info
Resep Cooklike - Resep Membuat Kue Bolu Gulung Coklat 

Resep kue bolu gulung coklat merupakan resep bolu yang sederhana dari bahan kue hingga mengolah adonan kuning telurnya, siapapun bisa mengolahnya. Begitu juga bolu ini bisa cara kukus atau panggang dalam oven. Jadi bunda bisa berkreatif untuk mengembangkannya sehingga bolupun akan beragam aneka karena cara mengolahnya. Dan bolu yang diolah dengan cara dipanggang pastinya akan memberikan keunggulan tekstur dan rasa. Tentunya lebih matang dan kering saat dinikmati terlebih sebenarnya kue bolu gulung mirip bolu marmer .

Kue bolu gulung adalah makanan populer dan menarik dari banyaknya macam kue lembut lainnya. Kue bolu ini terkenal di Eropa seperti gulung lipatan kain. Karena itulah disebut dengan nama kue bolu gulung. Kue bolu gulung sendiri memiliki rasa yang enak dan lembut dengan rasa beragam. Seperti kue bolu gulung coklat, keju, mocca begitu juga lainnya. Kue bolu gulung coklat diantara dari yang paling banyak digemari karena memang paduan rasa coklat yang pekat lezat.

Karena itu, kue bolu gulung coklat agar hasilnya benar - benar istimewa dan sempurna harus sesuai bahan takarannya. Terlebih saat mengolah adonannya diperlukan olahan yang baik terutama mengembangkan putih telur untuk membuat cream kue bolu gulung coklat. Usahakanlah tercampur halus bahan - bahan telur dan campuran tepung atau lainnya dan inilah tips anti gagal dalam membuat bolu gulung coklat. Tentunya tidak akan bantat bahkan akan memberikan sajian kue bolu gulung coklat istimewa dan terlihat menarik serta lembut dari teksturnya begitu juga terasa enak saat kita nikmati.

Beberapa tips lainnya untuk membuat kue bolu gulung coklat, sediakanlah kertas khusus alas panggang roti untuk membuat bolu gulung coklat. Resep kue bolu gulung coklat yang kita buat akan diberi bentuk spiral seperti pada tampak gambar diatas karena pada lapisan bawahnya diberi olesan whipping cream. Nah resep kue bolu gulung coklat sajian spesial ini pastinya bunda menyukainya begitu juga akan terlihat cantik untuk jualan dirumah. Tampilan motifnya memberikan nilai lebih dari resep bolu gulung coklat enak sajian spesial ini.

Bahan - Bahan Bolu Gulung Coklat Panggang:
  • 15 gr coklat bubuk
  • 60 gr tepung terigu
  • 5 bagian kuning telur
  • 5 bagian putih telur
  • 100 gr gula pasir
  • 300 ml whipping cream
  • 3 sdm gula pasir 

Cara Membuat Adonan Putih Telur untuk Kue Bolu Gulung Coklat
  1. Sediakan wadah dengan ukuran cukup untuk membuat adonan bolu gulung coklat.
  2. Masukan putih telur dan setengah gula pasir dari takaran diatas kemudian blender dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dengan tekstur putih, dan berbusa.

Cara Membuat Adonan Kuning Telur untuk Kue Bolu Gulung Coklat
  1. Sediakan wadah baru kemudian masukan kuning telurnya lalu blender dengan kecepatan tinggi hingga ± 5-7 menit sampai tekstur halus dan berwarna pucat.
  2. Campurkan tepung terigu kedalam kuning telur tersebut dengan menggunakan saringan agar tersaring halus kemudian aduk rata menggunakan spatula untuk kue sampai tepungnya tercampur.
  3. Tambahkan atau berikan adonan putih telur yang sudah dibuat di awal tadi kedalam wadah adonan kuning telur sedikit demi sedikit lalu aduk hingga tercampur rata dan lakukan hingga adonan putih telur habis.
  4. Tips : Terlebih dahulu ambil sedikit atau pisahkan adonan untuk membuat motif kue bolu gulung coklat sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.
  5. Tambahkan coklat bubuk kemudian aduk rata menggunakan spatula untuk kue hingga benar - benar tercampur rata.

Cara Membuat Motif untuk Kue Bolu Gulung Coklat
  1. Sediakan plastik kue untuk menyimpan adonan lalu lubangi bagian ujungnya dan masukan cetakan kue semprit. 
  2. Isi plastik tersebut dengan adonan yang sudah dipisahkan diatas tadi kemudian buatlah motif sesuai selera di loyang yang sudah dilapisi kertas khusus untuk memanggang kue atau roti (terlebih dahulu kertasnya di olesi sedikit mentega agar tidak lengket).
  3. Lalu panggang sebentar selama ± 1 menit ke dalam oven dengan panas 180 derajat celcius kemudian angkat.

Cara Membuat Whipping Cream : 
  1. Sediakan wadah dan isi dengan whiping cream lalu tambahkan 3 sdm gula pasir atau sesuai selera dan blender hingga benar - benar tercampur rata. 
  2. Simpan dalam kulkas hingga terlihat kaku.

Cara Membuat Kue Bolu Gulung Panggang Coklat Panggang
  1. Sediakan loyang yang sudah dilapisi kertas panggang dan dibentuk motifnya.
  2. Kemudian masukan dan ratakan adonan yang sudah diberi bubuk coklat tersebut kedalam loyang ukuran 30x40 cm.
  3. Masukan ke dalam oven dan panggang hingga selama ± 10 - 12 menit atau sampai matang dengan panas 180 derajat celcius.
  4. Setelah itu angkat dan gulung menggunakan kertas panggang agar terbentuk gulungan
  5. Ulangi kembali dan buang kertasnya kemudian sebelum digulung berikan terlebih dahulu wipping cream yang sudah dibuat tadi dengan mengolesi kue bolu gulung coklatnya sesuai selera dan ratakan.
  6. Setelah rata lalu gulung kembali kue bolu gulung coklatnya. 

Begitulah cara membuat dari resep kue bolu gulung coklat enak sajian spesial untuk bunda dan keluarga dirumah pastinya cukup mudah. Motif kue bolu gulung coklat bisa bunda tambahkan sesuai keinginan seperti misal dengan motif jerapah. Kue bolu gulung coklat enak tentunya selalu ada saat acara untuk sajian pernikahan atau event lainnya dan ini bisa menjadi pilihan paling spesial. Terlebih dengan olahan panggang teksturnya menjadi kenyal dan gurih, maka kue bolu gulung coklat panggang ini lebih pas jika dipadukan dengan teh hangat untuk menyeimbangkan rasa menjadi benar - benar spesial dan istimewa.

Bunda bisa memberikan selai mocca pada resep kue ini. Atau apa saja tergantung selera karena membuat makanan itu sesuai keinginan kita. Bahkan bisa ditaburi pada kue bagian atasnya dengan taburan keju jadi buatlah cara membuat kue yang spesial sedemikian rupa sehingga hasilnya menarik bagi semua orang yang menginginkannya. Nantikan resep cooklike untuk berikutnya, selamat mencoba.
Resep Masakan Ayam Geprek Pedas
Lihat Detail

Resep Masakan Ayam Geprek Pedas

Cara Membuat Ayam Geprek Pedas

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Masakan Ayam Geprek Pedas

Ayam geprek pedas, cara buat masakan ini begitu mudah dan sederhana baik dari bumbunya maupun cara membuatnya. Terutama rasa gurih dan pedasnya akan memberikan selera makan yang baik, apalagi bila disajikan dengan sajian hidangan lalapan yang cocok dan segar seperti daun kemanggi atau ketimun juga tomat.

Begitu juga ayam geprek pedas memiliki level tingkat pedas yang bermacam - macam dan jika kita membelinya diluar seperti di ayam geprek bensu, ada pedas biasa, pedas sedang dan super pedas tergantung bagaimana kita menginginkan dari level pedasnya. Alangkah lebih baik jika kita membuatnya sendiri di rumah, karena sebenarnya resep dan cara membuat dari ayam geprek pedas ini tidak jauh berbeda dari penjual ayam geprek lainnya, baik dari tepung untuk ayamnya ataupun sambal pedas untuk ayam gepreknya.

Juga bahan resep masakan ayam geprek pedas ini bahannya dapat dengan mudah kita dapatkan karena memang bumbu dari ayam geprek begitu sederhana. Adapun pada resep sebelumnya, cooklike sudah membuat resep ayam geprek lainnya untuk dapat dinikmati anak kecil yang biasanya kurang menyukai rasa pedas, silahkan buka disini : Ayam Geprek ala Rumahan

Di bawah ini adalah bahan resep membuat ayam geprek pedas, berikut cara membuatnya, dan untuk takaran cabenya bunda bisa menambahkan atau mengurangi sesuai selera.


Bahan - Bahan Bumbu Ayam Geprek Pedas : 
  • ½ kg daging ayam (sesuai selera)
  • 1 sachet tepung serbaguna (secukupnya)
  • 1 sachet tepung terigu (secukupnya) 
  • 1 sachet lada bubuk
  • 15 buah cabai domba atau rawit (secukupnya)
  • 2 siung bawang putih

Bahan Celupan Tepung untuk Ayam Geprek Pedas : 
  1. Sediakan wadah dan isi dengan tepung serbaguna kering secukupnya untuk celupan kering. 
  2. Sediakan wadah dan isi dengan tepung serbaguna lalu tuangkan air secukupnya dan aduk hingga tepung mencair.
  3. Sediakan wadah dan isi dengan tepung terigu kering secukupnya.

Cuci Bersih dan Bumbui Ayam :
  • Cuci ayam hingga bersih lalu simpan dalam wadah kemudian lumuri dengan lada bubuk berikut garam secukupnya dan tunggu hingga meresap.

Cara Melumuri dan Mencelupkan Ayam Geprek Pedas  dengan Tepung :
  1. Potongan ayam yang sudah dibumbui tadi celupkan dengan rata kedalam tepung bumbu serbaguna yang sudah cair.
  2. Lalu masukan kedalam wadah tepung serbaguna kering hingga tepung menempel di daging ayam.
  3. Celupkan kembali ayam kedalam tepung serbaguna basah kemudian masukan kedalam wadah terigu kering dan lumuri dengan rata.
  4. Tips : Jika bunda menginginkan tepungnya lebih tebal, lumuri kembali potongan daging ayamnya dengan tepung basah dan kering tersebut hingga 2 kali olahan. 
  5. Potongan ayam yang sudah diberikan tepung simpan dalam wadah baru.
  6. Lakukan hingga semua habis setiap potongan ayam tadi seperti langkah diatas.

Cara Menggoreng Ayam Geprek Pedas : 
  1. Sediakan wajan dan isi dengan minyak secukupnya lalu panaskan menggunakan api kecil agar ayam matang dengan sempurna.
  2. Masukan tiap potongan daging ayam kedalamnya untuk digoreng dan tunggu hingga kering.
  3. Tips : Jangan banyak diaduk - aduk agar tepung ayam tidak buyar dan selalu menempel.
  4. Setelah bagian bawah dari tepungnya kering, lalu balikan potongan daging ayam bagian atas yang belum digoreng.
  5. Kemudian jika tepung ayamnya sudah berwarna kuning kecoklatan silahkan angkat dan tiriskan terlebih dahulu diatas saringan penggorengan.

Cara Membuat Sambal Bawang Putih untuk Ayam Geprek Pedas : 
  1. Sediakan ulekan lalu berikan garam secukupnya, bawang putih dan cabai kemudian ulek semuanya hingga sedikit halus.
  2. Tambahkan 5 sendok minyak panas bekas menggoreng ayam tadi dan aduk hingga tercampur.

Cara Membuat Ayam Geprek Pedas : 
  1. Masukan ayam tepung yang sudah digoreng tadi kedalam ulekan lalu tekan atau geprek hingga sambal ayam geprek tersebut tercampur rata dengan ayamnya.
  2. Sisihkan kedalam wadah sajian.
  3. Lakukan setiap potongan ayam tepung yang sudah digoreng lalu geprek pedas seperti langkah diatas.
  4. Sajikan dan berikan geprek pedas sedikit garnis seperti ketimun dan daun kemangi.

Sajikanlah masakan ayam geprek pedas ini dengan sambal yang sesuai dengan selera level pedasnya baik itu level sedang ataupun super pedas. Namun, jika bunda jika bunda ingin mencobanya dengan sambal khas bali silahkan klik disini resep dan cara membuat sambal matah bali,  selamat mencoba. 
Resep Es Kepal Milo Sederhana
Lihat Detail

Resep Es Kepal Milo Sederhana

Resep Es Kepal Milo Sederhana

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Es Kepal Milo Sederhana 

Es kepal, adalah serutan es yang cara membuatnya bisa memakai blender atau dengan menggunakan alat seperti serutan es, kemudian dibentuk di mangkok menggunakan sendok es kepal agar bentuknya mengepal seperti khasnya. Setelah itu dilumuri coklat pekat dan kental yang rasa dari makanan ini menjadi istimewa, dari sinilah es kepal begitu viral di Indonesia dengan aneka es kepal yang bermacam resep dan cara membuatnya terlebih cooklike akan membuat dari bubuk milo sederhana yang diberi topping meses ceres. 

Tentunya kualitas dari rasanya enak dan segar dengan perpaduan bahan resep asli dan cara olahan adonan takarannya pas, apalagi jika resep es kepal milo sederhana ini untuk jualan pastinya mudah dan cukup simple dengan resep sederhana yang anti gagal sehingga menyajikan sajian sedap bagi siapapun karena memang makanan cemilan ini spesial bagi pecinta kuliner.

Hampir di setiap kota es kepal banyak ditemukan dengan mudah bahkan di sekitar kita makanan ini banyak dijajakan penjual menggunakan cup plastik seperti menu es kepal dengan rasa dancow dan buah - buahan hingga pembelinya harus antri menunggu giliran pesanan setiap hari berikut harganya juga relatif terjangkau murah baik itu untuk menu es kepal original atau bukan. Selain unik cemilannya terlihat istimewa dikemas sangat menarik hingga banyak pilihan macam topping sesuai  keinginan dari pembeli .

Resep - bahan untuk olahan membuat es kepal dengan bubuk milo sederhana, resep ini  tidak memerlukan banyak bahan lain seperti resep es kepal asli Malaysia dan tentunya resep tambahan selera bunda bisa ditambahkan pada toppingnya, bisa dengan memberikan crunchy milo, sereal milo dengan kacang tanah dan meses coklat sesuai keinginannya seperti apa.  

Bahan - Bahan : 
  • 80 gr bubuk milo
  • 10 gr coklat bubuk
  • 200 gr susu kental manis
  • Susu cair secukupnya
  • Es batu secukupnya (diserut / blender)

Bahan Toping Es Kepal Milo : 
  • 5 buah biscuit (haluskan sesuai selera)
  • Meses ceres secukupnya

Cara Membuat Es Kepal Milo :
  1. Sediakan wadah kemudian masukan bubuk milo dan coklat bubuk dan aduk hingga tercampur rata.
  2. Tuangkan susu kental manis dan aduk rata hingga tercampur lalu mixer hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Tips : Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit demi sedikit susu cair secukupnya.
  4. Sediakan blender dan isi dengan es batu lalu mixer hingga lembut dan sisihkan. 
  5. Kedalam mangkuk dan bentuk es tersebut seperti dikepal menggunakan sendok.
  6. Tuangkan coklat yang diawal tadi sudah dibuat diatas es kepal secukupnya hingga menutupi es tersebut.
  7. Berikan toping biskuit yang sudah dihaluskan diatasnya berikut dengan meses ceresnya.
  8. Sajikan.

Resep sederhana dari es kepal milo ini memiliki citarasa yang enak, sajikanlah selagi dingin begitu pula bagi bunda yang menginginkan membuat es asli malaysia silahkan buka disini RESEP ES KEPAL MALAYSIA, selamat mencoba. 
Resep Brownies Kukus Coklat Lembut Dan Enak
Lihat Detail

Resep Brownies Kukus Coklat Lembut Dan Enak

Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Lembut Dan Enak

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Brownies Kukus Coklat

Brownies kukus coklat, mendengar namanya saja kue ini memberikan sentuhan khas menarik dari brownies bolu kukus lainnya dengan kemasan yang cantik kue ini begitu laris dan populer, sejak awal viral hingga sekarang. Terlebih kue kukus coklat atau biasa disebut dengan brownies kukus coklat cukup mudah dari bahan ataupun olahannya seperti misal pada tepungnya bisa menggunakan self rising flour atau tepung dengan pengembang yang menjadikan brownies kukus coklat lebih praktis teksturnya pun legit dan lembut selain itu brownies kukus mempunyai beberapa jenis pilihan rasa seperti brownies kukus keju, brownies kukus pandan dan brownies kukus coklat lumer meskipun beragam varian akan tetapi sebenarnya hampir sama bahan resepnya tersebut.

Resep bahan - bahan untuk brownies kukus coklat keseluruhannya memang sederhana sehingga bahannya dapat dengan mudah dicari, baik di toko kue ataupun minimarket terdekat. Dan yang paling penting dalam membuat kue brownies kukus coklat adalah dari bahan coklat, bisa dengan coklat Nesta ataupun merk lainnya sehingga brownies kukus coklat memiliki kualitas rasa coklat yang enak, dan tentunya rasa dari coklat akan memberikan brownies kukus coklat yang legit dan lumer pastinya menjadikan kualitas istimewa.

Agar hasil dari brownies kukus coklat memiliki teksturnya lembut dan rasanya yang enak juga lumer pastikan sesuai tips olahan anti gagal dibawah, dan silahkan kreasikan lagi beberapa tips agar brownies kukus sempurna.


Bahan - Bahan :
  • 190 ml susu kental manis
  • 100 gr self rising flour
  • 100 gr mentega
  • 100 gr gula pasir 
  • 50 gr coklat bubuk
  • 5 butir telur 
  • 1 batang keju (secukupnya sesuai selera)

Cara Membuat Adonan Brownies Kukus Coklat :
  1. Sediakan mixer dan wadah untuk campuran bahan - bahan.
  2. Masukan telur dan gula pasir terlebih dahulu lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang.
  3. Sediakan wadah lain dan campurkan mentega dengan susu kental manis lalu aduk rata, setelah tercampur tuangkan bersama wadah adonan yang di mixer pertama tadi.
  4. Tambahkan sedikit keju atau secukupnya kemudian mixer kembali hingga semuanya tercampur rata dan halus.
  5. Sediakan wadah lalu campurkan tepung self rising flour dengan coklat bubuk hingga rata dan masukan kedalam adonan yang di mixer tadi menggunakan saringan agar tidak ada butiran besar dari coklat atau tepung yang akan dicampurkan.
  6. Kemudian aduk menggunakan spatula untuk adonan kue hingga benar - benar halus.
  7. Sediakan cetakan loyang sesuai selera dan olesi terlebih dahulu dengan sedikit mentega dan tepung biar tidak lengket nantinya.
  8. Lalu masukan adonan brownies kukus coklat yang sudah tercampur halus tersebut kedalam cetakan loyang dengan rata.

Cara Membuat Brownies Kukus Coklat :
  1. Sediakan wadah kukusan yang sudah di isi dengan air secukupnya lalu didihkan menggunakan api sedang.
  2. Masukan cetakan loyang yang sudah berisi adonan brownies kukus coklat tersebut kedalam wadah kukusan dan tutup lalu tunggu sekitar 30 menit atau hingga matang.
  3. Tips: cek brownies kukus coklat sudah matang atau belum menggunakan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel ditusuk gigi maka brownies sudah matang.
  4. Lalu angkat dan sisihkan brownies kukus kedalam piring ukuran besar.
  5. Olesi dengan susu kental manis bagian atas dari brownies kukus tersebut kemudian taburi dengan sisa keju tadi saat brownies sudah tidak panas atau sudah hangat agar tidak meleleh.
  6. Brownies kukus siap disajikan.
Brownies kukus coklat yang enak lembut dan lumer begitu istimewa untuk disajikan, selamat mencoba.
Cooklike Resep Membuat Rendang Daging Sapi Spesial
Lihat Detail

Cooklike Resep Membuat Rendang Daging Sapi Spesial

Cooklike Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Spesial

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Rendang Daging Sapi Spesial

Rendang merupakan bumbu kuah khas nusantara Indonesia yang kaya akan rempah, dengan citarasa khas pedas rendang dibuat dengan banyak resep olahan lain semisal rendang telur, rendang ayam, rendang jengkol padang dan rendang kentang, juga rendang menjadi makanan nomor 1 di dunia seperti diberitakan CNN.

Seperti halnya beberapa bumbu resep olahan daging sapi lainnya membuat rendang menjadi pilihan terbaik untuk masakan kuah daging sapi karena citarasa khas rendang daging sapi dan resep rendang lainnya sangat enak dan empuk teksturnya, rahasianya karena bumbu resep yang berkualitas dan cara membuat rendang daging sapi yang spesial.

Untuk itu saat akan membuat rendang daging sapi pilihlah bagian paha saja, agar teksturnya cepat empuk dan potong rata ukuran sedang tidak terlalu besar dan kecil. Untuk rempahnya bunda bisa menambahkan atau mengurangi sesuai keinginan dan seleranya bagaimana.


Bahan - Bahan Bumbu Halus :
  • 1 kg daging sapi (potong - potong)
  • 1 siung bawang merah
  • 6 buah kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ons cabe merah besar
  • 1 ons cabe merah keriting
  • ½ ruas kunyit
  • ½ ruas jahe
  • ½ biji pala
  • 1½ sdm ketumbar

Bahan Bumbu Tambahan :
  • 1 ruas lengkuas (iris sedang)
  • 1 bulatan gula merah ukuran kecil (secukupnya)
  • 1 lembar ikat daun kunyit
  • 5 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 buah sereh (geprek)
  • 1 sachet bumbu rendang instan (indofood atau sesuai selera)
  • ½ liter santan kental
  • 1½ liter santan encer
  • 1½ sdt garam 
  • 1 bulatan gula merah ukuran kecil (secukupnya)
  • 1 sachet kaldu sapi bubuk 

Cara Membuat Bumbu Halus Rendang :
  • Sediakan blender dan masukan semua bahan untuk bumbu halus rendang yang sudah diiris tadi.
  • Tambahkan setengah gelas air dan haluskan hingga lembut.

Cara Membuat Bumbu Halus Rendang :
  1. Sediakan wajan dan panaskan menggunakan api kecil.
  2. Tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut dan aduk sebentar.
  3. Masukan daging sapi yang sudah dipotong - potong kedalam wajan agar tercampur dengan bumbu rendang.
  4. Aduk hingga bumbu rendang mendidih dan daging sapi tercampur rata dengan bumbunya.
  5. Lakukan hingga bumbu rendang sedikit mencair dan berminyak hingga berubah warna.
  6. Kemudian masukan santan encernya dan aduk perlahan - lahan hingga santannya mendidih agar tidak pecah.
  7. Tambahkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk, sereh dan lengkuas dan aduk kembali hingga santan benar - benar mendidih.
  8. Kecilkan apinya jika santan sudah mendidih.
  9. Masukan bumbu rendang instan dan sekali - sekali aduk hingga air santan menyusut.
  10. Berikan garam, gula merah, kaldu sapi bubuk, kemudian aduk sebentar hingga tercampur rata.
  11. Kemudian masukan santan kental dan aduk perlahan hingga mendidih agar santan tidak pecah.
  12. Tunggu hingga air santan menyusut lalu matikan apinya.
  13. Sajikan.
Cara membuat rendang sapi spesial ini tentunya untuk keluarga bunda yang spesial, selamat mencoba.
Cooklike Resep Membuat Bolu Kukus Sutra Super Lembut
Lihat Detail

Cooklike Resep Membuat Bolu Kukus Sutra Super Lembut

Resep Bolu Kukus Sutra Super Lembut

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Bolu Kukus Sutra Super Lembut 

Bolu kukus merupakan olahan paling sederhana dan mudah untuk kategori kue, dibanding dengan olahan lainnya bolu kukus ternyata banyak penggemarnya mulai dari bolu kukus pandan , bolu kukus susu, bolu kukus pisang dan bolu kukus lainnya, tentunya bolu kukus begitu pas untuk menu jualan juga.

Tekstur kue yang super lembut seperti sutra dari tiap lapisannya bolu kukus kian populer dengan ciri khas sutra di belakang namanya menjadi bolu kukus sutra atau bolu kukus lembut selain dari rasanya yang enak, dan tentunya resep hari ini adalah bagaimana cara membuat bolu kukus sutra super lembut. 

Bahan dan resep untuk bolu kukus sutra ini begitu sederhana dan mudah, begitu pula cooklike akan menggunakan santan dan susu bubuk agar rasa gurihnya melekat kuat. Sehingga hasil kue ini benar - benar sempurna dari tekstur maupun rasanya.

Bahan - Bahan : 
  • 200 gr tepung terigu
  • 200 gr gula pasir
  • 150 ml santan
  • 50 gr margarin (cairkan) 
  • 20 gr susu bubuk dancow (sesuai selera)
  • 3 butir telur 
  • 1/2 sdm SP
  • 1/2 baking powder 

Cara Membuat Adonan Bolu Kukus Sutra Lembut :
  1. Sediakan wadah untuk mencampurkan bahan.
  2. Masukan gula pasir, telur, SP dan baking powder, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonannya tercampur rata dan mengembang berwarna putih salju.
  3. Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu kemudian mixer kembali dengan kecepatan rendah sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit hingga tercampur dan tuangkan perlahan - lahan margarin cairnya lalu mixer kembali hingga adonan tercampur rata dan mengembang kemudian matikan mixernya.
  4. Sisihkan adonan menjadi empat bagian yang sama kedalam empat mangkok.
  5. Berikan  tiap mangkok sedikit tetesan warna berbeda sesuai selera pada masing-masing adonan kuenya lalu aduk menggunakan sendok hingga warnanya tercampur rata.
  6. Sediakan cetakan untuk bolu kukusnya, bisa menggunakan cetakan puding dari bahan plastik atau cetakan biasa sesuai keinginan.
  7. Tuangkan adonan dari mangkok pertama kedalam cetakan bolunya dan ratakan. Tuangkan juga ketiga adonan sisanya seperti adonan mangkok pertama.

Cara Mengukus Adonan Bolu Kukus Sutra Super Lembut :
  1. Sediakan panci dan isi dengan air lalu didihkan untuk.
  2. Masukan cetakan bolu kukus tersebut kedalamnya dan tutup.
  3. Kukus dan tunggu hingga 20 s/d 25 menit, hingga bolu kukus benar - benar matang.
  4. Angkat dan sisihkan kedalam piring untuk bolu kukus lalu potong sesuai ukuran selera.
  5. Sajikan.
Resep membuat bolu kukus sutra lembut memang baik untuk menu keluarga bunda, sajikanlah kue ini selagi masih hangat atau dingin dengan teh hangat dan selamat mencoba.