Translate | Terjemahan

Resep Membuat Seblak Campur
Lihat Resep

Resep Membuat Seblak Campur

Cara Membuat Seblak Campur
Resep Cooklike - Membuat Seblak Campur 

Bahan : 
  • Kerupuk Bawang seukupnya (rendam dengan air panas)
  • 10 buah bakso kecil (potong - potong) 
  • 5 buah sosis (potong - potong)
  • 10 buah Batagor kecil
  • 10 buah Siomay 
  • 1 butir telur

Bumbu Seblak : 
  • 3 siung bawang merah 
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • 15 buah cabe rawit merah
  • Cabe merah keriting kering secukupnya
  • 1½ sdt kaldu ayam bubuk
  • 1½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Seblak Campur : 
  1. Sediakan blender dan isi dengan Cabe merah keriting kering secukupnya, 15 buah cabe rawit merah, 1 ruas kencur, 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah dan tambahkan sedikit air lalu haluskan. 
  2. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut matang dan harum.
  3. Masukan telur dan urak arik telurnya da campurkan dengan bumbu seblaknya dan tambahkan air secukupnya hingga mendidih.
  4. Tambahkan 1½ sdt garam, 1½ sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt gula pasir lalu aduk hingga tercampur rata.
  5. Tambahkan bakso dan sosis hingga matang, lalu masukan kerupuk yang sudah direndam tadi, batagor kecil dan simay kemudian aduk sebentar, matikan apinya dan angkat.
  6. Sajikan dan nikmati 
Resep Singkong Goreng Empuk dan Gurih
Lihat Resep

Resep Singkong Goreng Empuk dan Gurih

Resep Singkong Goreng Empuk dan Gurih
Resep Cooklike - Membuat Singkong Empuk dan Gurih

Bahan :
  • 1 kg singkong (Potong dan cuci bersih)

Bumbu : 
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk 
  • 4 siung bawang putih (geprek)

Cara Membuat Larutan Es Agar Singkong Goreng Merekah :
  1. Sediakan wadah mangkuk plastik besar lalu isi dengan air dan es batu.
  2. Sediakan wadah lalu campurkan kaldu ayam bubuk dan garam lalu tambahkan sedikit air panas kemudian aduk hingga larut.
  3. Tuangkan kedalam wadah mangkuk air es tersebut.
  4. Masukan 4 siung bawang putih yang sudah digeprek dan aduk hingga tercampur.

Cara Membuat Singkong Goreng Empuk dan Gurih : 
  1. Sediakan panci dan isi dengan air secukupnya lalu didihkan.
  2. Masukan singkong kedalam rebusan air hingga empuk dan matang.
  3. Setelah matang, sisihkan singkong yang masih dalam kondisi panas kedalam air es hingga ± 15 menit tujuannya agar singkong merekah.
  4. Setelah singkong merekah lalu angkat dan tiriskan agar tidak ada air.
  5. Sediakan wajan dan isi dengan minyak goreng secukupnya lalu goreng singkong tersebut hingga matang.
  6. Angkat singkong dan tiriskan.
  7. Tambahkan parutan keju diatasnya.
  8. Sajikan dan nikmati.
Resep Tahu Crispy dengan Mudah
Lihat Resep

Resep Tahu Crispy dengan Mudah

Cara membuat Tahu Crispy
Resep Cooklike - Membuat Tahu Crispy dengan Mudah

Bahan : 
  • 20 buah tahu kotak ukuran 4x4cm
  • 50 gr tepung terigu protein sedang / serbaguna
  • ¼ - ½ sdm tepung maizena
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt baking powder 
  • 300 ml air
  • ¼ sdt lada bubuk 

Cara Membuat Adonan untuk Tahu Crispy : 
  1. Sediakan wadah mangkuk ukuran besar dan isi dengan 50 gr tepung terigu, ½ sdt kaldu bubuk, 1 sdt baking powder, ½ sdm tepung maizena, 1 sdt garam dan 300 ml air.
  2. Aduk rata dan tuangkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
  3. Masukan tahu kedalam adonan crispy hingga tercampur adonan.
  4. Tiriskan tahunya diatas saringan.

Cara Membuat Tahu Crispy :
  1. Sediakan wajan dan isi dengan minyak goreng secukupnya.
  2. Lalu goreng tahunya hingga berwarna kecoklatan dan mengambang, usahakan dibalik saat sudah berwarna kecoklatan.
  3. Masukan 1/3 sisa adonan tahu tadi kedalam gorengan dan aduk hingga adonan tepung menembel di tahu dan berwarna kecoklatan.
  4. Masukan kembali adoanan yang kedua dengan takaran 1/3 dari sisa adonan tahu, aduk kembali hingga menempel dan berwarna kecoklatan.
  5. Dan terakhir masukan kembali sisa dari adonan, prosesnya sama yaitu aduk hingga berwarna kecoklatan. 
  6. Jadi ada 3 langkah untuk menghasilkan tahu crispy yang kriuk, goreng hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan dan nikmati
Resep Kerupuk Seblak Kering Enak
Lihat Resep

Resep Kerupuk Seblak Kering Enak

Cara membuat Kerupuk Seblak Kering Enak
Resep Cooklike - Membuat Kerupuk Seblak Kering Enak

Bahan :
  • ½ kg kerupuk bawang

Bumbu Seblak :
  • 4 siung bawang putih (iris tipis)
  • 3 ruas kencur (iris tipis)
  • 25 buah cabe keriting merah (blender)
  • 3 lembar daun jeruk (iris tipis)
  • 1½ sdt kaldu ayam bubuk

Cara Membuat Pedas Seblak :
  1. Sediakan blender dan isi dengan 25 buah cabe keriting merah lalu haluskan dan sisihkan kedalam mangkuk.
  2. Tambahkan 1½ kaldu ayam bubuk dan aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

Cara Memasak bumbu Seblak :
  1. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak goreng secukupnya.
  2. Lalu goreng irisan bawang putih hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  3. Goreng juga kencurnya hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  4. Goreng daun jeruknya sebentar saja angkat dan tiriskan.
  5. Sediakan uleken dan haluskan bumbu yang sudah digoreng diatas.

Cara Membuat Kerupuk Seblak Kering Enak :
  1. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak goreng secukupnya lalu goreng ½ kg kerupuk bawangnya.
  2. Aduk hingga merata, jika sudah matang angkat dan tiriskan.
  3. Sisihkan kedalam wadah besar dan masukan bumbu yang dihaluskan tadi, berikut daun jeruk dan cabe keriting merah yang dihaluskan sesuai selera lalu aduk agar bumbu merata.
  4. Sajikan dan nikmati.
Resep Mie Ayam Lengkap
Lihat Resep

Resep Mie Ayam Lengkap

Cara Membuat Mie Ayam Lengkap
Resep Cooklike - Membuat Mie Ayam Lengkap

Membuat cemilan sendiri tentunya lebih asyik, hemat dan murah bahkan bisa membagikan kelebihan porsi makanan yang kita buat untuk keluarga, teman dan lainnya. Apalagi jika cemilan yang kita bikin merupakan cemilan favorit seperti mie ayam, pastinya seneng banget kan. Kita buat mie ayam lengkap asli ala rumahan yang spesial dengan toping ceker, sosin atau sawi serta daging ayam cincang atau potong kotak kecil pada bagian dadanya sedangkan jika ingin menambahkan baso silahkan sesuai selera.

Resep mie ayam lengkap ini sudah pasti rasanya enak, lezat dan gurih dengan kuah kental yang kuat rasanya meskipun dibuat seperti ala rumahan. Tapi bukan mie ayam solo, jawa, bangka ya bun. Untuk bahan -bahannya bisa bunda cari di perbelanjaan terdekat ya baik warung, mini market dan lain - lain karena cukup mudah sekali membelinya bahannya.

Bahan Mie :
  • 3 atau 4 ikat mie (khusus untuk mie ayam 4 porsi)
  • Sosin / sawi secukupnya

Bahan untuk minyak mie ayam : 
  • 150 gr kulit ayam
  • 150 ml minyak goreng
  • 8 Siung bawang putih (cincang)

Cara Membuat Minyak untuk Mie Ayam :
  1. Sediakan wajan atau teflon lalu tuangkan minyak yang sudah ditakar dan panaskan.
  2. Setelah minyak panas lalu kecilkan apinya dan masukan kulit ayam hingga setengah matang, jika sudah setengah matang masukan bawang putih yang sudah dicincang hingga berwana keemasan dan matikan apinya.
  3. Sediakan 2 wadah kemudian pisahkan antara minyak (satukan minyak dan bawang putih) dan kulit ayam.

Bahan untuk Kuah Mie Ayam : 

Daging :
  • 500 gr daging ayam bagian dada (potong kecil kotak)
  • Ceker ayam secukupnya

Bumbu Halus :
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas serei
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk
  • Daun bawang secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • 3 sdm minyak wijen

Cara merebus ceker ayam : 
  1. Sediakan panci dan isi dengan air secukupnya lalu didihkan.
  2. Rebus cekernya hingga benar - benar matang dan empuk, lalu matikan apinya kemudian sisihkan ke dalam wadah lain.

Cara Menghaluskan dan Menumis Bumbu :
  1. Sediakan blender (bisa menggunakan ulekan), masukan bawang merah, bawang putih,kemiri, ketumbar, jahe dan kunyit lalu tambahkan sedikit air ± 8 sdm kemudian blender hingga halus.
  2. Sediakan wajan atau teflon, berikan minyak secukupnya dan masukan bumbu halus yang telah di blender tersebut.
  3. Tambahkan daun salam dan serei lalu tumis hingga bumbunya benar - benar matang dan tercium harum.
  4. Masukan ayam yang sudah dipotong kecil kotak lalu aduk hingga merata dan tambahkan air secukupnya.
  5. Tambahkan kulit ayam yang disisihkan tadi serta ceker yang sudah direbus lalu aduk rata.
  6. Taburkan daun bawang, kaldu ayam bubuk, garam, merica, gula pasir, minyak wijen dan kecap manis secukupnya.
  7. Tumis hingga airnya sedikit menyusut sambil koreksi rasa dan jika airnya sudah sedikit menyusut matikan apinya.

Cara Merebus Mie :
  1. Sediakan panci dan isi dengan air bersih kemudian didihkan.
  2. Lalu masukan mie nya dan rebus hingga teksturnya tidak mengeras lagi.
  3. Sisa rebusannya gunakan untuk merebus sawi atau sosin sebentar saja hingga layu.

Cara Membuat Hidangan Mie Ayam Lengkap :
  1. Sediakan mangkuk dan berikan 1 atau 2 sdm minyak ayam. 
  2. Tambahkan kecap asin sesuai selera.
  3. Masukan mie yang sudah direbus lalu aduk hingga merata.
  4. Tambahkan daging ayam dan kuahnya, sosin, ceker seuaikan porsi dengan keinginan selera.
  5. Selama Menikmati.
Membuat mie ayam sendiri terasa lain dari kita membeli tentunya, bumbu - bumbu diatas akan memberikan citarasa yang lezat dan enak, dan hidangkan kapan saja sesuai dengan selera karena cemilan ini bisa kita nkmati kapan saja.

Begitulah cara membuat mie ayam dan untuk resep mie ayam lainnya silahkan buka disini : Cara Membuat Mie Ayam Jamur
Cara Membuat Mie Ayam Jamur
Lihat Resep

Cara Membuat Mie Ayam Jamur

Cara Membuat Mie Ayam Jamur

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Mie Ayam Jamur 

Mie ayam jamur, biasanya terdiri dari dua jenis yaitu mie ayam jamur tiram dan mie ayam jamur hijau. Disini cooklike akan memberikan resep mie ayam jamur dengan menggunakan jamur kancing ala restoran yang cara membuat mie ayam ini diracik dengan olahan ala restoran sehingga tampilannya begitu terlihat spesial untuk bunda dengan resep yang lengkap tentu rasanya akan lezat pula untuk dinikmati.

Paduan resep dari bawang bombay, jahe dengan minyak zaitun, minyak wijen akan menambah citarasa yang berbeda dari mie ayam biasa dan begitu juga bahan - bahannya bunda bisa membelinya di mini market atau pasar terdekat. 

Cara membuat mie ayam jamur ini cukup sederhana dan mudah, silahkan bunda ikuti langkah - langkahnya dan resep yang sudah disediakan dibawah ini.  

Bahan- Bahan :
  • 300 gr daging ayam
  • 200 gr mie keriting
  • 150 gr jamur kancing (potong - potong)
  • 7 gr serai (geprek)
  • 4 siung bawang merah (geprek)
  • 4 siung bawang putih (geprek)
  • 2 buah tomat
  • 2 helai daun bawang (di iris)
  • ½ ruas jahe (di iris) 
  • ½ potong bawang bombay (di iris tipis) 
  • 2 sendok sayur air kaldu 
  • Air kaldu secukupnya.
  • 4 sdm minyak zaitun
  • Saus tiram secukupnya
  • Kecap inggris secukupnya
  • Minyak wijen secukupnya
  • Kecap asin secukupnya

Cara Membuat Rebusan Ayam : 
  1. Sediakan wajan dan beri minyak zaitun secukupnya untuk ukurang menumis.
  2. Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe dan serai lalu tumis hingga kecoklatan. 
  3. Tambahkan air sebanyak 2 sendok sayur air kaldu, lalu tambahkan garam dan merica secukupnya.
  4. Setelah tercampur rata masukkan dan rebus daging ayam hingga matang dan lunak.
  5. Lalu potong daging ayam yang sudah direbus hingga lunak lalu masukkan kembali kedalam air rebusan kaldunya.

Cara Membuat Tumisan Jamur Kancing : 
  1. Sediakan wajan dan isi dengan minyak zaitun secukupnya untuk ukuran menumis.
  2. Masukkan irisan bawang bombay nya terlebih dahulu kemudian jamur kancing nya dan tumis hingga kecoklatan.  
  3. Beri garam dan potongan bawang putih secukupnya.
  4. Tambahkan saus tiram, kecap inggris, minyak wijen dan sedikit kecap asin, air kaldu dan daun bawang kemudian tumis hingga matang.
  5. Sisihkan kedalam mangkok.

Cara Membuat Rebusan Mie :
  • Masukkan kedalam penyaring mie dan rebus hingga mie agak lunak.

Cara Menyajikan : 
  1. Sediakan mangkok, kemudian masukkan mie yang sudah direbus.
  2. Simpan potongan tipis ayam diatas mie lalu tambahkan air kaldu secukupnya.
  3. Berikan tumisan jamurnya diatas mie sesuai selera.

Hidangkanlah saat mie ayam jamur masih hangat agar kelezatan saat menyantap benar - benar terasa nikmatnya, selamat mencoba.
Cara Membuat Mie Dog Dog Dengan Mie Instan
Lihat Resep

Cara Membuat Mie Dog Dog Dengan Mie Instan

Resep Dan Cara Membuat Mie Dog Dog

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Mie Dog Dog Dengan Mie Instan

Mie dog dog, awal sebutan untuk kuliner ini berasal dari jogja yang hingga saat ini menjadi makanan khas kuliner ala mahasiswa disana saat mereka sarapan pagi atau menjelang istirahat di kampus dan sekarang mie dog dog dapat kita temukan di mana - mana dengan mempunyai keunikan khas masing - masing dari rasa dan bumbu pelengkapnya. 

2 Jenis Pilihan Mie Dog Dog
Terlebih mie dog dog mempunyai dua jenis pilihan seperti mie dog dog kuah dan mie dog dog goreng yang keduanya enak untuk dinikmati. Mie yang digunakan untuk mie dog dog pun biasanya pada umumnya menggunakan mie instan meskipun sekarang sudah banyak menggunakan jenis mie yang lain.

Resep Dan Bumbu Sederhana
Cara membuat mie dog dog ini sangatlah mudah dengan resep bumbu sederhana yang bahan - bahannya dapat dibeli di sekitar rumah kita. Begitu pula resep mie dog dog dari cooklike yang akan kita buat yaitu mie dog dog kuah sehingga kuahnya bisa dinikmati dengan bakso ataupun bisa menambahkannya dengan sosis sesuai dengan bagaimana keinginan selera bunda dan keluarga menginginkannya.

Tips 
Agar rasanya benar - benar sempurna tumislah bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga tercium harum bawang dan berubah warnanya, kemudian di ikuti dengan bumbu - bumbu lainnya. 

Bahan - Bahan : 
  • 5 siung bawang merah (di iris tipis)
  • 2 siung bawang putih (di iris tipis)
  • 3 buah cabe rawit (di iris tipis)
  • ½ potong bawang bombay (di iris tipis)
  • ½ potong paprika hijau atau merah (dipotong kecil)
  • 1 buah tomat (diiris sedang) 
  • 1 buah bakso sapi ukuran sedang (dipotong dadu)
  • 1 butir telur
  • Garam secukupnya
  • Air bersih secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Merebus Mie Dog Dog :
  1. Sediakan panci dan isi dengan air bersih secukupnya.
  2. Jika air sudah mendidih masukkan dan rebus mie instan ukuran jumbo atau 2 bungkus mie instan ukuran biasa.
  3. Kemudian saring dan buang airnya, pindahkan mie nya ke dalam mangkok dan bumbui dengan bumbu mie instan lalu aduk rata.

Cara Membuat dan Memasak Mie Dog Dog :
  1. Sediakan wajan isi dengan minyak goreng 3 sampai dengan 4 sendok makan atau secukupnya untuk ukuran menumis.
  2. Jika sudah panas masukkan dan tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu dan aduk - aduk hingga tercium wangi, kemudian masukkan cabai, bawang bombay, paprika lalu oseng - oseng hingga setengah matang. 
  3. Masukkan telur hingga setengah matang, lalu tambahkan tomat dan bakso kemudian aduk - aduk kembali hingga matang.
  4. Lalu tambahkan air secukupnya hingga tumisan terendam dan tambahkan ½ sdt garam atau sesuai selera dan aduk rata, lalu tambahkan kecap manis secukupnya.
  5. Masukkan mie yang sudah dibumbui tadi kedalam wajan dan aduk dengan tumisan hingga rata.
  6. Angkat dan sajikan.  

Begitulah resep dan cara membuat mie dog dog dengan mudah, sederhana dan tentu enak rasanya, sajikanlah untuk keluarga saat masih dalam keadaan hangat agar khas dari mie dog dog benar terasa, selamat mencoba.

Resep Lainnya : Cooklike Resep Membuat Sosis Gulung Mie Saus Sambal Cabe & Cara Membuat Mie Ayam Jamur
Cooklike Resep Membuat Sosis Gulung Mie Saus Sambal Cabe
Lihat Resep

Cooklike Resep Membuat Sosis Gulung Mie Saus Sambal Cabe

Cooklike Resep Cara Membuat Sosis Gulung Mie Saus Sambal Cabe

cooklike.info

Resep Cooklike - Membuat Sosis Gulung Mie Saus Sambal Cabe

Begitu banyak resep dari satu jenis makanan yang dapat kita buat atau kreasikan menjadi berbagai macam menu yang istimewa untuk masakan keluarga maupun menu untuk jualan seperti halnya sosis gulung mie ini meskipun bahan utamanya hanya sosis dan mie tapi cemilan ini terlihat begitu berbeda dan sangat menarik karena lilitan mienya pada bagian tengah sosis seolah menjadi makanan yang terlihat baru.
Sosis Gulung Mie Saus Sambal Cabe
Sosis gulung mie dengan lapisan atas saus sambal cabe membuat rasa dari sajian sedap ini menjadi lezat dan bunda bisa menambahkan saus tomat, keju sesuai dengan selera agar rasanya menjadi unik dan enak. Adapun dari cara membuat sosis gulung mie ini ada yang menggunakan telur atau tanpa telur begitu juga ada yang menggunakan bahan dari mie instan atau tidak itu semua tergantung selera dan keinginan yang pasti rasanya tetap enak.   
Bahan Sosis Gulung Mie Saus Sambal Cabe
Bahan utama membuat sosis gulung mie yang akan kita buat yaitu mie kering yang sudah jadi agar lebih praktis, sederhana dan mudah, berikut dengan bahan sosis ayam atau sapi ukuran kecil atau sesuai selera. Dan prosesnya dengan cara digoreng, agar lebih jelas silahkan ikuti resep bahannya dan cara membuat sosi gulung mie dibawah ini.


Bahan - Bahan : 
  • 2 papan mie kering 
  • 2 sosis ayam atau sapi (potong dua dan kerat kedua ujungnya)
  • 1 bungkus penyedap rasa ayam atau sapi
  • 50 ml mayonais


Cara Membuat Sosis Gulung Mie :
  1. Sediakan panci berisi air secukupnya kemudian rebus mie kering tersebut setengah matang lalu angkat dan tiriskan kemudian simpan dalam mangkok.
  2. Taburi dengan bumbu penyedap rasa secukupnya sesuai selera kemudian aduk hingga rata.
  3. Potong sosis menjadi dua bagian dan kerat kedua ujungnya.
  4. Kemudian lilitkan mie yang sudah dibumbui tersebut ke bagian tengah sosis dan lakukan hingga semua sosis dan mie habis.
  5. Sediakan wajan kemudian isi dengan minyak goreng lalu pastikan minyak benar - benar panas agar teksturnya benar - benar renyah atau crispy, kemudian goreng sosis mie gulung tersebut.
  6. Setelah matang angkat dan siap untuk disajikan bumbu mayonais dan saus sambal cabe.  

Begitulah cara membuat sosis gulung mie dengan saus sambal cabe mudah dan sederhana, selamat mencoba.

Ikuti Resep Cooklike di Facebook


"Dapatkan Pilihan - Pilihan Resep Masakan ala Cooklike disini"