Translate | Terjemahan

Resep Tape Singkong Manis dan Lembut
Lihat Resep

Resep Tape Singkong Manis dan Lembut

Resep Tape Singkong Manis dan Lembut
Resep Cooklike - Membuat Tape Singkong Manis dan Lembut 

Bahan : 
  • 10 Umbi singkong (kupas dan cuci dengan bersih)
  • 2 buah ragi tape
  • 1 sdm gula pasir

Cara mengukus Tape Singkong Manis dan Lembut :
  1. Potong singkong sesuai keinginan dan simpan dalam wadah.
  2. Sediakan panci untuk mengukus dan isi dengan air secukupnya lalu masukan singkongnya dan kukus.
  3. Setelah singkong matang lalu angkat dan dinginkan diatas daun pisang biasanya ± 4 - 5 jam.
  4. Sediakan wadah piring atau mangkuk dan haluskan 2 buah ragi tape hingga benar - benar halus. 

Cara Membuat Tape Singkong Manis dan Lembut :
  1. Sediakan panci lalu lapisi dengan alas daun pisang hingga terlapisi daun pada bagian sisi panci.
  2. Masukan singkong yang sudah dikukus dan didinginkan tadi kedalam panci.
  3. Kemudian ayak ragi yang dihaluskan menggunakan ayakan diatas singkong yang akan dikukus.
  4. Taburkan 1 sdm gula pasir dan tutup dengan daun pisang dengan rapat pada bagian atasnya dan tutup lagi menggunakan tutup panci.
  5. Diamkan atau simpan hingga ± 20 jam.
  6. Setelah ± 20 jam buka daun pisang.
  7. Nikmati dan sajikan.
Cooklike Resep Kolak Pisang Tanduk Ubi Manis
Lihat Resep

Cooklike Resep Kolak Pisang Tanduk Ubi Manis

Resep Kolak Pisang Tanduk Ubi

cooklike.info

Resep Cooklike - Resep dan cara membuat kolak pisang Tanduk ubi ini hampir sama dengan resep kolak sebelumnya yaitu dibuat dengan olahan sederhana dan ala rumahan tentunya cocok untuk buka puasa. Rasanya begitu gurih karena pembuatan dari santan kental, sehingga selain untuk menu puasa ramadhan juga dijual dengan paduan kolang kaling misalnya atau singkong pastinya akan menarik dan spesial. Adapun beberapa kolak tanpa santan dan bahan gula merah sehingga ubi atau pisang dari kolaknya memiliki rasa yang dibuat alami seperti aslinya tentu saja semua itu tergantung selera. Resep dan cara membuat kolak pisang tanduk ubi ini cooklike akan menggunakan santan yang kental, agar rasa gurih bahan kolak ini memberikan rasa yang begitu enak. Untuk resep bahan pengganti  santan bisa diganti dengan susu cair atau santan kara.


Bahan Buat Kolak Pisang : 
  • 8 buah pisang tanduk (potong - potong)
  • 650 gr ubi manis (potong - potong)
  • 200 gr gula merah (sesuai selera)
  • 350 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan
  • 2½ gula pasir (sesuai selera)
  • 1½ liter air
  • 1 batang kayu manis
  • 1 ruas jahe (geprek)
  • Sejumput garam

Cara Membuat Kolak Pisang Tanduk Ubi

  1. Sediakan panci dan isi dengan air sesuai takaran lalu panaskan.
  2. Rebus daun pandan, jahe dan tunggu hingga mendidih.
  3. Masukan dan rebus ubi manisnya terlebih dahulu hingga setengah matang.
  4. Setelah ubi setengah matang, masukan pisang tanduknya nya dan gula merah serta kayu manis.
  5. Berikan gula pasir dan tambahkan santan kental lalu aduk sebentar agar santan tidak pecah.
  6. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Begitu sederhana bahan dan cara membuat olahan dari pembuatan cemilan untuk membuat kolak pisang tanduk ubi.

Inilah resep dan cara membuat kolak pisang tanduk ubi. Kolak pisang istimewa dan spesial yang bisa dipadukan nangka, candil, singkong atau sesuai selera. Sajikanlah untuk menu buka puasa Ramadhan. Pastinya akan lebih enak dan sempurna, selamat mencoba.

Untuk Resep Lainnya : Resep Kolak Pisang 
Resep Cooklike Membuat Kolak Pisang
Lihat Resep

Resep Cooklike Membuat Kolak Pisang

Cara Membuat Kolak Pisang

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Kolak Pisang

Kolak pisang adalah menu cemilan manis yang biasanya sering dibuat umat muslim untuk berbuka puasa pada saat bulan ramadhan, dimana kolak ini menjadi makanan manis pembuka paling populer dan favorit bersama kolak lainnya. Khas santan kelapa dengan daun pandan memberikan rasa gurih dan aroma sedap pada kolaknya, inilah sebenarnya yang menjadikan kolak pisang terasa istimewa untuk sajian menu berbuka.

Selain itu, untuk membuat kolak pisang tentunya tidak sulit dari resep dan cara membuatnya. Sehingga bunda bisa menggunakan aneka macam bahan pisang seperti pisang kepok, pisang nangka, pisang tanduk, pisang uli, pisang raja maupun pisang ambon. Begitu juga, bahan gula merah untuk kolak pisang sebaiknya menggunakan gula jawa. Karena gula jawa memiliki rasa yang enak dan asli terbuat dari bahan aren, yang pastinya akan memberikan citarasa kolak pisang menjadi spesial dan lezat, namun jika tidak ada gula merah jawanya silahkan sesuaikan dengan selera bunda gula seperti apa yang dikira baik akan digunakan untuk resep kolak pisangnya.


Bahan - Bahan Kolak Pisang :
  • 20 buah pisang (secukupnya)
  • 1 liter air
  • 350 gr gula jawa / gula merah (secukupnya)
  • 150 ml santan instan
  • ½ sdt garam (secukupnya)
  • 1 s/d 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kolak Pisang :
  1. Sediakan wadah panci lalu masukan gula merah dan isi dengan setengah air dari takaran air diatas, kemudian rebus menggunakan api sedang hingga gula mencair.
  2. Sediakan wadah panci dan isi dengan sisa air takaran tadi, lalu campurkan dengan gula merah yang sudah mencair tersebut kedalamnya menggunakan saringan agar ampasnya dapat dibuang dan rebus kembali menggunakan api sedang.
  3. Masukan daun pandan, garam dan santan kemudian aduk perlahan agar santan tidak pecah hingga air kolak akan mendidih.
  4. Jika sudah mendidih masukan pisang dan aduk terus perlahan agar santan tidak pecah hingga kolak pisang matang.
  5. Sajikan.

Resep kolak pisang diatas begitu sederhana dan mudah dari resep dan cara membuatnya, begitu juga rasanya sangat enak, lezat dan gurih. Jadikanlah kolak pisang sebagai sajian buka puasa yang sebentar lagi akan kita jalani, selamat mencoba.

Resep Kolak Biji Salak Dari Ubi
Lihat Resep

Resep Kolak Biji Salak Dari Ubi

Resep Kolak Biji Salak Dari Ubi

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Kolak Biji Salak Dari Ubi

Ubi merupakan jenis umbian yang begitu bermanfaat bagi setiap orang untuk dijadikan jenis makanan apapun seperti keripik, ubi oven seperti ubi cilembu, ataupun kolak biji salak yang terbuat dari ubi yang biasa menjadi menu sehari - hari saat bulan puasa tiba. Terlebih selain itu ubi mengandung vitamin yang baik untuk kesehatan baik seperti untuk mengatasi peradangan, dan tentunya kolak yang terbuat dari bahan ubi bisa memberikan energi zat besi dan menyeimbangkan kadar gula yang baik saat dinikmati sehingga kolak biji salak dari ubi ini bisa menjadi solusinya untuk kesehatan.

Rasanya yang manis, kenyal, gurih dari santannya, kental dan aroma pandan yang begitu harum tentunya siapapun ingin menikmatinya dan begitupun resep ini merupakan resep dari kolak biji salak dengan bahan yang berbeda dari resep biasanya tetapi rasa kolaknya tetap enak dan gurih. Dan cara membuat kolak biji salak ini  secara keseluruhan hampir sama dengan resep yang pernah cooklike buat sebelumnya seperti di resep ini : Resep Dan Cara Membuat Kolak Biji Salak  


Bahan - Bahan :
  • 250 gr ubi
  • 125 gr tepung sagu
  • 1 liter air
  • 100 gr gula pasir
  • 2 sdm tepung maizena
  • 150 gr gula jawa
  • 1 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam

Bahan Kuah Santan :
  • 1 bks / 60 ml santan kara
  • 300 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt vanili

Cara Membuat Kuah Santan :
  1. Sediakan panci lalu isi dengan air.
  2. Tambahkan santan, daun pandan, garam dan vanili kemudian didihkan sambil diaduk agar santan tidak pecah.
  3. Angkat jika sudah mendidih dan tuangkan dalam mangkok.

Cara Membuat Biji Salak :
  1. Kukus ubi hingga matang atau lunak, kemudian tumbuk halus dan tambahkan garam juga tepung sagu dan adonan hingga kalis.
  2. Setelah adonan ubi kalis lalu bentuk bulat - bulat sebesar biji salak.

Cara Membuat Kolak Biji Salak :
  1. Sediakan panci dan isi dengan air yang sudah ditakar, tambahkan gula jawa, daun pandan kemudian didihkan sambil diaduk hingga gula larut.
  2. Setelah mendidih lalu masukkan biji salak yang sudah direbus tadi kedalamnya hingga benar - benar mengapung karena tandanya sudah matang.
  3. Masukkan tepung maizena kedalam gelas dan beri air setengah gelas lalu aduk menggunakan sendok hingga larut.
  4. Setelah larut kemudian masukkan kedalam kolak biji salak lalu aduk - aduk agar kuah kolaknya mengental.
  5. Angkat dan sajikan.

Cara Menyajikan kolak biji salak :
  • Sediakan mangkok dan tuangkan kolak biji salak kedalamnya lalu berikan santan secukupnya.

Begitulah resep dan cara membuat kolak biji salak dari ubi kemudian hidangkanlah saat kolak masih hangat lalu berikan air santan secukupnya agar kolak terasa gurih rasanya dan untuk resep kolak biji salak lainnya dengan menggunakan bahan tepung ketan akan dibuat pada resep selanjutnya, selamat mencoba.

Untuk resep lainnya : Resep Kolak Pisang
Resep dan Cara Membuat Kolak Biji Salak
Lihat Resep

Resep dan Cara Membuat Kolak Biji Salak

Resep Dan Cara Membuat Kolak Biji Salak Dari Ubi Jalar

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Kolak Biji Salak Dari Ubi Jalar

Kolak merupakan makanan cemilan khas nusantara asli Indonesia yang dibuat dengan bahan - bahan sederhana dan tradisional dari cara membuatnya sehingga menjadikan kolak sebagai makanan unik saat ini dengan berbagai macam jenis yang begitu banyak mulai dari kolak yang menggunakan bahan - bahan dari tepung beras, tepung ketan, pisang hingga ubi jalar yang diantaranya terdiri dari ubi ungu dan ubi kuning ataupun dengan menggunakan bahan lainnya yang tentunya dari setiap masing - masing variannya mempunyai citarasa unik tersendiri dengan rasa yang begitu lezat dan aromanya yang harum. Begitupun kolak menjadi menu utama pembuka saat bulan ramadhan tiba ketika umat muslim akan berbuka puasa diantaranya yang paling populer adalah kolak biji salak, baik itu kolak biji salak dari ubi jalar ataupun kolak biji salak yang terbuat dari tepung beras dan tepung ketan meskipun tidak sedikit yang menyediakan kolak lainnya seperti kolak pisang.

Tapi saat ini cooklike akan memberikan bagaimana resep dan cara membuat kolak biji salak dari ubi jalar yang rasanya manis, enak, harum dengan sentuhan sederhana dari cara membuatnya dengan tambahan sedikit rasa santan yang sudah diolah dimasak dengan sedikit taburan garam dan lembaran daun pandan sehingga saat disajikan kolak biji salak begitu gurih untuk dinikmati siapapun termasuk keluarga tercinta. Dan untuk bahan - bahannya bunda bisa mendapatkan dengan mudah di warung atau pasar terdekat rumah karena resep dari kolak biji salak ini begitu sangat sederhana.  


Bahan - Bahan :
  • 550 gr ubi jalar
  • 200 gr tepung tapioka
  • 225 gr gula jawa
  • 1 ltr air
  • 450 ml santan
  • 4 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Biji salak :
  1. Sediakan panci untuk kukusan dan isi dengan air secukupnya untuk mengukus ubi jalar.
  2. Lalu masukkan ubi jalarnya dan kukus hingga empuk dan angkat lalu tumbuk hingga halus, tambahkan tepung tapioka secukupnya sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga adonan biji salak benar - benar kalis. 
  3. Kemudian bentuk bulat - bulat adonan ubi tersebut dan lakukan hingga habis. 
  4. Sediakan panci dan tambahkan air secukupnya kemudian rebus biji salak yang sudah dibentuk bulat tadi.
  5. Tips : Jika biji salak tersebut sudah mengapung maka tandanya sudah matang.

Cara Membuat Kolak Biji Salak :
  1. Sediakan panci dan tambahkan seliter air kemudian tambahkan gula merah, garam dan daun pandan lalu didihkan hingga gula larut dan dinginkan.
  2. Tips : Agar kolak biji salak kental bunda bisa menambahkan dengan 2 sendok teh tepung tapioka kedalam gelas dan tambahkan air hingga berukuran setengah gelas kemudian aduk dan tuangkan kedalam air kolak biji salak tersebut lalu aduk - aduk saat masih panas. 
  3.  Kemudian masukkan bulatan biji salak tersebut kedalam air kolak dan panaskan lagi hingga mendidih kemudian angkat.

Cara Membuat Air Santan :
  1. Sediakan wadah panci dan masukkan santan lalu masak dan tambahkan garam, daun pandan kemudian aduk - aduk hingga mendidih lalu angkat dan tuangkan kedalam mangkok.

Cara Menyajikannya :
  1. Tuangkan kolak menggunakan sendok ukuran besar kedalam mangkok dan sirami dengan santan yang sudah diolah tadi.

Begitulah resep dan cara membuat kolak biji salak dari ubi jalar dengan mudah dan sederhana, hidangkanlah untuk keluarga ketika masih hangat agar rasanya benar - benar lezat dan jika kolak sudah dingin bunda bisa menghangatkannya kembali karena biasanya kolak ini bertahan hingga 2 - 3 hari. Selamat Mencoba. 

Untuk resep kolak lainnya : Resep Kolak Pisang dan Resep Kolak Biji Salak Dari Ubi
Kolak Labu Kuning Pandan
Lihat Resep

Kolak Labu Kuning Pandan

Resep Labu kuning Pandan

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Kolak Labu Kuning Pandan

Menu untuk buka puasa begitu beraneka ragam dari jenis kolak, diantaranya kolak labu kuning pandan yang begitu wangi aroma pandannya dengan paduan santan. Rasanya manis dan labunya yang lembut saat dimakan, tentunya cocok sekali untuk menjadi menu pilihan saat berbuka puasa.

Hidangan yang lezat ini dipercaya bisa meredakan panas dalam karena labunya yang cenderung mendinginkan perut sehingga tidak usah khawatir disantap saat bunda merasa sedang panas dalam. Membuatnya sangat sederhana dengan bahan yang cukup sederhana pula. Dan bunda bisa mencoba dengan resep pilihan yang sudah saya sediakan berikut.


Bahan - Bahan :
  • 1 buah labu kuning sedang
  • 1 gelas kecil santan kental
  • 8 sdm gula pasir
  • 6 sdm gula merah 
  • 8 gelas air atau secukupnya
  • 2 lembar daun pandan

Cara Memasak :
  1. Belah labu kuning 2 bagian dan buang bijinya lalu cuci dengan air hingga bersih dan potong kotak - kotak kecil sesuai selera (kulit boleh dikupas atau tidak)
  2. Didihkan air dan masukkan pandan berikut potongan labu tersebut. 
  3. Tambahkan gula pasir dan gula merah dan santan kental.
  4. Masak ± 10 menit sampai dengan matang.

Kolak labu kuning pandan pun sudah jadi dan selamat mencoba.

Ikuti Resep Cooklike di Facebook


"Dapatkan Pilihan - Pilihan Resep Masakan ala Cooklike disini"