Cooklike Resep Kolak Pisang Tanduk Ubi Manis
Lihat Detail

Cooklike Resep Kolak Pisang Tanduk Ubi Manis

Resep Kolak Pisang Tanduk Ubi

cooklike.info

Resep Cooklike - Resep dan cara membuat kolak pisang Tanduk ubi ini hampir sama dengan resep kolak sebelumnya yaitu dibuat dengan olahan sederhana dan ala rumahan tentunya cocok untuk buka puasa. Rasanya begitu gurih karena pembuatan dari santan kental, sehingga selain untuk menu puasa ramadhan juga dijual dengan paduan kolang kaling misalnya atau singkong pastinya akan menarik dan spesial. Adapun beberapa kolak tanpa santan dan bahan gula merah sehingga ubi atau pisang dari kolaknya memiliki rasa yang dibuat alami seperti aslinya tentu saja semua itu tergantung selera. Resep dan cara membuat kolak pisang tanduk ubi ini cooklike akan menggunakan santan yang kental, agar rasa gurih bahan kolak ini memberikan rasa yang begitu enak. Untuk resep bahan pengganti  santan bisa diganti dengan susu cair atau santan kara.


Bahan Buat Kolak Pisang : 
  • 8 buah pisang tanduk (potong - potong)
  • 650 gr ubi manis (potong - potong)
  • 200 gr gula merah (sesuai selera)
  • 350 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan
  • 2½ gula pasir (sesuai selera)
  • 1½ liter air
  • 1 batang kayu manis
  • 1 ruas jahe (geprek)
  • Sejumput garam

Cara Membuat Kolak Pisang Tanduk Ubi

  1. Sediakan panci dan isi dengan air sesuai takaran lalu panaskan.
  2. Rebus daun pandan, jahe dan tunggu hingga mendidih.
  3. Masukan dan rebus ubi manisnya terlebih dahulu hingga setengah matang.
  4. Setelah ubi setengah matang, masukan pisang tanduknya nya dan gula merah serta kayu manis.
  5. Berikan gula pasir dan tambahkan santan kental lalu aduk sebentar agar santan tidak pecah.
  6. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Begitu sederhana bahan dan cara membuat olahan dari pembuatan cemilan untuk membuat kolak pisang tanduk ubi.

Inilah resep dan cara membuat kolak pisang tanduk ubi. Kolak pisang istimewa dan spesial yang bisa dipadukan nangka, candil, singkong atau sesuai selera. Sajikanlah untuk menu buka puasa Ramadhan. Pastinya akan lebih enak dan sempurna, selamat mencoba.

Untuk Resep Lainnya : Resep Kolak Pisang 
Resep Cooklike Membuat Kolak Pisang
Lihat Detail

Resep Cooklike Membuat Kolak Pisang

Cara Membuat Kolak Pisang

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Kolak Pisang

Kolak pisang adalah menu cemilan manis yang biasanya sering dibuat umat muslim untuk berbuka puasa pada saat bulan ramadhan, dimana kolak ini menjadi makanan manis pembuka paling populer dan favorit bersama kolak lainnya. Khas santan kelapa dengan daun pandan memberikan rasa gurih dan aroma sedap pada kolaknya, inilah sebenarnya yang menjadikan kolak pisang terasa istimewa untuk sajian menu berbuka.

Selain itu, untuk membuat kolak pisang tentunya tidak sulit dari resep dan cara membuatnya. Sehingga bunda bisa menggunakan aneka macam bahan pisang seperti pisang kepok, pisang nangka, pisang tanduk, pisang uli, pisang raja maupun pisang ambon. Begitu juga, bahan gula merah untuk kolak pisang sebaiknya menggunakan gula jawa. Karena gula jawa memiliki rasa yang enak dan asli terbuat dari bahan aren, yang pastinya akan memberikan citarasa kolak pisang menjadi spesial dan lezat, namun jika tidak ada gula merah jawanya silahkan sesuaikan dengan selera bunda gula seperti apa yang dikira baik akan digunakan untuk resep kolak pisangnya.


Bahan - Bahan Kolak Pisang :
  • 20 buah pisang (secukupnya)
  • 1 liter air
  • 350 gr gula jawa / gula merah (secukupnya)
  • 150 ml santan instan
  • ½ sdt garam (secukupnya)
  • 1 s/d 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kolak Pisang :
  1. Sediakan wadah panci lalu masukan gula merah dan isi dengan setengah air dari takaran air diatas, kemudian rebus menggunakan api sedang hingga gula mencair.
  2. Sediakan wadah panci dan isi dengan sisa air takaran tadi, lalu campurkan dengan gula merah yang sudah mencair tersebut kedalamnya menggunakan saringan agar ampasnya dapat dibuang dan rebus kembali menggunakan api sedang.
  3. Masukan daun pandan, garam dan santan kemudian aduk perlahan agar santan tidak pecah hingga air kolak akan mendidih.
  4. Jika sudah mendidih masukan pisang dan aduk terus perlahan agar santan tidak pecah hingga kolak pisang matang.
  5. Sajikan.

Resep kolak pisang diatas begitu sederhana dan mudah dari resep dan cara membuatnya, begitu juga rasanya sangat enak, lezat dan gurih. Jadikanlah kolak pisang sebagai sajian buka puasa yang sebentar lagi akan kita jalani, selamat mencoba.

Resep dan Cara Membuat Kolak Biji Salak
Lihat Detail

Resep dan Cara Membuat Kolak Biji Salak

Resep Dan Cara Membuat Kolak Biji Salak Dari Ubi Jalar

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Kolak Biji Salak Dari Ubi Jalar

Kolak merupakan makanan cemilan khas nusantara asli Indonesia yang dibuat dengan bahan - bahan sederhana dan tradisional dari cara membuatnya sehingga menjadikan kolak sebagai makanan unik saat ini dengan berbagai macam jenis yang begitu banyak mulai dari kolak yang menggunakan bahan - bahan dari tepung beras, tepung ketan, pisang hingga ubi jalar yang diantaranya terdiri dari ubi ungu dan ubi kuning ataupun dengan menggunakan bahan lainnya yang tentunya dari setiap masing - masing variannya mempunyai citarasa unik tersendiri dengan rasa yang begitu lezat dan aromanya yang harum. Begitupun kolak menjadi menu utama pembuka saat bulan ramadhan tiba ketika umat muslim akan berbuka puasa diantaranya yang paling populer adalah kolak biji salak, baik itu kolak biji salak dari ubi jalar ataupun kolak biji salak yang terbuat dari tepung beras dan tepung ketan meskipun tidak sedikit yang menyediakan kolak lainnya seperti kolak pisang.

Tapi saat ini cooklike akan memberikan bagaimana resep dan cara membuat kolak biji salak dari ubi jalar yang rasanya manis, enak, harum dengan sentuhan sederhana dari cara membuatnya dengan tambahan sedikit rasa santan yang sudah diolah dimasak dengan sedikit taburan garam dan lembaran daun pandan sehingga saat disajikan kolak biji salak begitu gurih untuk dinikmati siapapun termasuk keluarga tercinta. Dan untuk bahan - bahannya bunda bisa mendapatkan dengan mudah di warung atau pasar terdekat rumah karena resep dari kolak biji salak ini begitu sangat sederhana.  


Bahan - Bahan :
  • 550 gr ubi jalar
  • 200 gr tepung tapioka
  • 225 gr gula jawa
  • 1 ltr air
  • 450 ml santan
  • 4 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Biji salak :
  1. Sediakan panci untuk kukusan dan isi dengan air secukupnya untuk mengukus ubi jalar.
  2. Lalu masukkan ubi jalarnya dan kukus hingga empuk dan angkat lalu tumbuk hingga halus, tambahkan tepung tapioka secukupnya sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga adonan biji salak benar - benar kalis. 
  3. Kemudian bentuk bulat - bulat adonan ubi tersebut dan lakukan hingga habis. 
  4. Sediakan panci dan tambahkan air secukupnya kemudian rebus biji salak yang sudah dibentuk bulat tadi.
  5. Tips : Jika biji salak tersebut sudah mengapung maka tandanya sudah matang.

Cara Membuat Kolak Biji Salak :
  1. Sediakan panci dan tambahkan seliter air kemudian tambahkan gula merah, garam dan daun pandan lalu didihkan hingga gula larut dan dinginkan.
  2. Tips : Agar kolak biji salak kental bunda bisa menambahkan dengan 2 sendok teh tepung tapioka kedalam gelas dan tambahkan air hingga berukuran setengah gelas kemudian aduk dan tuangkan kedalam air kolak biji salak tersebut lalu aduk - aduk saat masih panas. 
  3.  Kemudian masukkan bulatan biji salak tersebut kedalam air kolak dan panaskan lagi hingga mendidih kemudian angkat.

Cara Membuat Air Santan :
  1. Sediakan wadah panci dan masukkan santan lalu masak dan tambahkan garam, daun pandan kemudian aduk - aduk hingga mendidih lalu angkat dan tuangkan kedalam mangkok.

Cara Menyajikannya :
  1. Tuangkan kolak menggunakan sendok ukuran besar kedalam mangkok dan sirami dengan santan yang sudah diolah tadi.

Begitulah resep dan cara membuat kolak biji salak dari ubi jalar dengan mudah dan sederhana, hidangkanlah untuk keluarga ketika masih hangat agar rasanya benar - benar lezat dan jika kolak sudah dingin bunda bisa menghangatkannya kembali karena biasanya kolak ini bertahan hingga 2 - 3 hari. Selamat Mencoba. 

Untuk resep kolak lainnya : Resep Kolak Pisang dan Resep Kolak Biji Salak Dari Ubi