Translate | Terjemahan

Resep Bolu Marmer Jadul
Lihat Resep

Resep Bolu Marmer Jadul

Cara Membuat Bolu Marmer Jadul
Resep Cooklike - Membuat Bolu Marmer Jadul

Bahan : 
  • 5 butir telur
  • 130 gr tepung terigu (saring)
  • 20 gr susu bubuk (saring)
  • 150 gr gula pasir
  • 120 gr margarin (dicairkan)
  • 2 sdm coklat bubuk (saring)
  • 1 sdt tbm
  • ½ sdt vanili cair

Cara Membuat Adonan dan Oven Bolu Marmer Jadul :
  1. Sediakan wadah dan saringan lalu ayak 20 gr susu bubuk dan tepung terigu dan sisihkan terlebih dahulu.
  2. Sediakan wadah dan masukan 5 butir telur utuh, 150 gr gula pasir, 1 sdt tbm dan ½ sdt vanili cair, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih pucat dan kental kemudian matikan mixernya.
  3. Masukan susu dan tepung terigu yang sudah di mixer tadi kemudian mixer kembali  dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan 120 gr margarin lalu aduk kembali menggunakan spatula dan pastikan tidak ada adonan mengendap yang menjadikan kue bolu marmer menjadi bantat.
  5. Pisahkan sedikit adonan bolu marmer jadul  kedalam mangkuk dan taburi 2 sdm coklat bubuk yang sudah disaring lalu aduk hingga tercampur rata. 
  6. Sediakan loyang berdiameter 26 cm lalu olesi dengan mentega agar tidak lengket kemudian masukan setengah adonan warna putih yang sudah dibuat tersebut dan ratakan menggunakan spatula.
  7. Lalu diatasnya tuangkan dengan adonan warna coklat kemudian ratakan dengan spatula dan timpahkan lagi pada bagian atasnya dengan adonan warna putih lalu ratakan menggunakan spatula.
  8. Sediakan oven dan panaskan menggunakan api sedang hingga matang dan angkat.
  9. Sajikan dan nikmati.
Resep Donat Tanpa Kentang Empuk Lembut dan Montok
Lihat Resep

Resep Donat Tanpa Kentang Empuk Lembut dan Montok

Cara membuat Donat Tanpa Kentang Empuk Lembut dan Montok
Resep Cookike - Membuat Donat Tanpa Kentang Empuk Lembut dan Montok

Bahan : 
  • 250 gr terigu protein tinggi (cakra kembar)
  • 2 kuning telur
  • 30 gr gula pasir
  • 40 gr margarin
  • 130 ml susu cair
  • ½ sdt ragi (fermipan)
  • ¼ sdt garam

Cara Membuat Adonan Donat Tanpa Kentang : 
  1. Sediakan wadah dan isi dengan 250 gr tepung terigu, 30 gr gula pasir dan ½ sdt ragi lalu aduk kering hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan 2 butir kuning telur lalu masukan 130 ml susu cair sedikit demi sedikit dan mixer adonan donat hingga setengah kalis (gunakan roda mixer untuk donat).
  3. Tambahkan margarin dan garam lalu uleni lagi menggunakan mixer hingga kalis elastis.
  4. Kemudian adonan donat tanpa kentang bagi menjadi 3 bagian setelah itu potong - potong menjadi ukuran kira - kira ± 33 gr perbagian agar donat rata bentuknya. 
  5. Bentuk adonan donat menjadi bulat sampai permukaannya mulus lalu simpan dalam loyang yang sudah ditaburi dengan tepung terigu agar tidak lengket.
  6. Lakukan hingga adonan donat tanpa kentang habis dan tutup dengan kain bersih hingga ± 30 menit.
  7. Lalu pipihkan adonan donat satu persatu dengn pelan dan lembut hingga agak sedikit gepeng.
  8. Kemudian lubangi adonan donat menggunakan tutup botol dan lakukan hingga semua adonan donat tanpa kentang terlubangi.
  9. Tutup lagi adonan donat menggunakan kain bersih selama ± 25 menit atau hingga mengembang.
  10. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak goreng secukupnya untuk memasak donat lalu panaskan menggunakan api kecil.
  11. Kemudian goreng adonan donat tanpa kentang tersebut hingga pada bagian bawahnya matang lalu balikan dan goreng hingga matang, jadi cukup sekali balik saja.

Bahan Topping Donat Tanpa Kentang :
  • Gula halus secukupnya
  • Meises secukupnya
  • Coklat batang secukupnya

Cara Membuat Topping Donat Tanpa Kentang :
  1. Sediakan panci kecil atau teflon dan isi dengan air secukupnya hingga mendidih.
  2. Lalu simpan coklat batang tersebut kedalam wadah cangkir dari aluminium dan cukup masukan cangkirnya saja kedalam air mendidih hingga coklat nantinya akan meleleh sambil diaduk dan angkat.
  3. Ambil donat dan celupkan pada bagian atasnya kedalam lelehan coklat batang kemudian angkat dan celupkan kedalam meises lalu angkat kembali.
  4. Nikmati dan Sajikan
Resep Ice Milo Cake
Lihat Resep

Resep Ice Milo Cake

Cara Membuat Ice Milo Cake
Resep Cooklike | Membuat ICE MILO CAKE

Bahan : 
  • 4 butir telur
  • 100 gr tepung terigu
  • 100 gr gula pasir
  • 80 gr margarine (dicairkan)
  • 1 sdt tbm
  • ½ sdt Vanili cair
  • Pewarna makanan hijau

Cara Membuat Kue Ice Milo Cake :
  1. Sediakan wadah ukuran besar untuk membuat adonan.
  2. Masukan 4 butir telur utuh kedalamnya, 100 gr gula pasir, 1 sdt tbm dan ½ sdt vanili cair.
  3. Lalu Mixer hingga adonan kental dan berwarna putih pucat.
  4. Kemudian turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah dan masukan terigu sedikit demi sedikit. 
  5. Tambahkan margarine cair dan mixer lagi sebentar hingga tercampur lalu matikan mixernya.
  6. Berikan ± 4 - 5 tetes pewarna makanan hijau kedalam adonan dan aduk hingga tercampur warnanya dengan rata.
  7. Sediakan loyang ukuran 20x20 cm dan olesi dengan margarin dan tepung terigu, lalu masukan adonannya kedalam loyang.
  8. Kemudian hentakkan beberapa kali agar udaranya keluar.
  9. Panaskan oven dan masukan adonan dalam loyang tersebut hingga matang dan angkat kemudian pindahkan kedalam tempat yang lebih besar.
  10. Lalu potong kue menjadi dua dengan bagian yang sama.
  11. Lalu pada bagian sisinya potong lagi sehingga kue menjadi lebih tipis, lakukan pada kue satunya lagi.

Bahan Whipped Cream : 
  • 200 gr whipped cream bubuk
  • 400 ml air
  • 100 gr coklat putih
  • 2 sachet Milo
  • ½ gelas air panas
  • Milo Nugget secukupnya

Cara Membuat Whipped Cream :
  1. Sediakan wadah gelas ukur dan isi dengan 2 sachet bubuk milo lalu tuangkan ½ gelas air panas hingga bubuk milo larut sambil diaduk.
  2. Tuangkan air hingga mencapai ukuran gelas 400 ml dan aduk kembali kemudian masukan kedalam kulkas hingga benar - benar dingin.
  3. Sediakan panci atau teflon kecil dan isi dengan 100 gr coklat putih lalu lelehkan diatas kompor dan matikan apinya.
  4. Sediakan wadah dan isi dengan 200 gr whipped cream bubuk lalu tuangkan 400 ml bubuk milo cair yang sudah didinginkan lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan matikan mixernya.
  5. Tuangkan coklat putih yang sudah dilelehkan kedalam adonan whipped cream bubuk tersebut dan mixer kembali sebentar saja hingga tercampur.

Cara menyajikan Ice Milo Cake :
  1. Sediakan wadah piring dan simpan kue cake dalam piring tersebut lalu olesi dengan whipped cream yang sudah jadi tadi dengan cukup tebal.
  2. Lalu whipped cream tersebut tutup dengan kue cake lapisan kedua.
  3. Lakukan dengan sama untuk sisa  dua cake lapisan berikutnya.
  4. Untuk lapisan terakhir olesi ke seluruh kue cake dengan adonan whipped cream hingga kue cake tertutup.
  5. Berikan taburan meses coklat pada seluruh bagian kue ice cake milo hingga tertutup juga.
  6. Pada bagian atas ice cake milo berikan hiasan topping menggunakan sisa adonan whipped cream dan Milo Nugget dan simpan dalam kulkas hingga benar - benar dingin.
  7. Sajikan dan Nikmati.
Resep Kue Lapis Tepung Kanji Enak Kenyal
Lihat Resep

Resep Kue Lapis Tepung Kanji Enak Kenyal

gambar produk 1
Resep Cooklike - Membuat Kue Lapis Tepung Kanji Enak Kenyal

Bahan : 
  • 1200 ml santan / 2 butir kelapa 
  • 300 gr tepung kanji 
  • 150 gr tepung terigu
  • 400 gr gula pasir
  • Pewarna makanan (hijau dan pink)
  • 1 sdm vanili cair
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdt pemutih makanan

Cara Membuat Kue Lapis Tepung Kanji Enak Kenyal :
  1. Sediakan wadah dan isi dengan 300 gr tepung kanji, 150 gr tepung terigu, 400 gr gula pasir, ¼ sdt garam lalu aduk bahan kering tersebut hingga t ercampur rata.
  2. Tuangkan santannya sedikit demi sedikit lalu aduk dengan menggunakan whisker hingga adonannya lembut dan gula pasirnya larut.
  3. Tambahkan 1 sdm vanili cair lalu aduk hingga tercampur rata kemudian saring adonannya kedalam wadah lain agar tidak ada gumpalan adonan.
  4. Bagi adonan menjadi 3 bagian untuk warna putih, hijau dan pink, untuk warna putih adonan tambahkan menjadi lebih banyak daripada warna hijau dan pink.
  5. Tambahkan 1 sdt pemutih makanan kedalam adonan untuk warna putih lalu aduk hingga tercampur rata.
  6. Adonan dalam wadah kedua beri 1 sdt warna pasta pandan, dan untuk wadah yang ketiga beri 1 sdt warna merah lalu aduk pada 2 wadah tersebut hingga warnanya tercampur rata.
  7. Sediakan panci kukusan besar lalu simpan diatasnya loyang persegi empat dan tuangkan 3 sendok sayur adonan warna putih kedalamnya kemudian tutup dan kukus selama ± 7 menit.
  8. Setelah ± 7 menit lalu tuangkan 3 sendok sayur warna hijau lalu tutup dan kukus lagi selama ± 7 menit.
  9. Setelah ± 7 menit lalu tuangkan 3 sendok sayur warna pink lalu tutup dan kukus lagi selama ± 7 menit. 
  10. Lakukan untuk lapisan dengan cara diatas hingga semua adonan habis lalu tutup dan kukus hingga ± 25 menit, matikan apinya dan dinginkan terlebih dahulu.
  11. Angkat dan sisihkan kedalam wadah lalu potong - potong sesuai selera dari tipis tebalnya.
  12.  Sajikan dan nikmati.
Resep Cenil Tepung Tapioka
Lihat Resep

Resep Cenil Tepung Tapioka

Cara Membuat Cenil Tepung Tapioka
Resep Cooklike - Membuat Cenil Tepung Tapioka

Bahan Taburan Kelapa untuk Taburan Cenil :
  • 150 gr kelapa parut (setengah tua)
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Taburan Kelapa untuk Cenil :
  1. Sediakan loyang dan isi dengan kelapa parut lalu berikan sedikit garam dan aduk hingga tercampur rata.
  2. Kukus selama ± 10 menit agar cenil tidak cepat basi atau tahan lama, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Bahan Tepung untuk cenil :
  • 100 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung tapioka
  • ± 130 ml air panas
  • Garam secukupnya
  • Pewarna makanan (merah & pasta pandan)

Cara Membuat Adonan Cenil :
  1. Sediakan wadah mangkuk ukuran sedang atau besar lalu masukan 100 gr tepung terigu, 100 gr tepung tapioka, sedikit garam atau secukupnya, kemudian aduk hingga tercampur rata.
  2. Tuangkan air panas ± 130 ml sedikit demi sedikit sambil diaduk atau diuleni menggunakan tangan.
  3. Setelah kalis lalu adonan dibagi dua dalam dua wadah.
  4. Adonan dalam wadah pertama diberi 2 tetes pewarna makanan dengan warna pasta, lalu uleni hingga warna tercampur merata di adonan cenil.
  5. Adonan dalam wadah kedua diberi 2 tetes pewarna makanan dengan warna merah rose, lalu uleni hingga warna tercampur merata di adonan cenil.

Cara membuat Cenil Tepung Tapioka :
  1. Sediakan panci dan isi dengan air secukupnya lalu didihkan.
  2. Bentuk adonan pada kedua adonan masing - asing menyerupai bentuk telur gabus lalu masukan kedalam rebusan air hingga matang dan angkat kemudian tiriskan.
  3. Langkah berikutnya masukan cenil kedalam parutan kelapa yang saat diawal sudah di kukus.
  4. Sajikan dalam piring dan tuangkan beberapa sendok gula merah sesuai selera.
  5. Nikmati.
Resep Klepon Ubi Ungu
Lihat Resep

Resep Klepon Ubi Ungu

Cara Membuat Ubi Klepon Ubi Ungu
Resep Cooklike - Klepon Ubi Ungu

Bahan :
  • 150 gr kelapa parut
  • Garam secukupnya
  • Daun pandan secukupnya

Bahan Untuk Membuat Klepon :
  • 200 gr ubi ungu
  • 150 gr tepung ketan
  • 70 ml santan hangat 
  • 1 sdm gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • Gula merah untuk isian klepon

Cara Mengolah Parutan Kelapa : 
  1. Sediakan loyang bulat dan masukan 150 gr kelapa, sedikit garam lalu aduk hingga tercampur rata kemudian masukan daun pandan diatasnya.
  2. Sediakan panci untuk mengukus dan isi dengan air secukupnya lalu setelah panas kukus parutan kelapa dalam loyang tersebut ± 10 menit (tujuannya agar kelapa tidak mudah basi).
  3. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Cara Membuat Klepon Ubi Ungu :
  1. Sediakan blender dan masukan ubi ungu lalu haluskan dan sisihkan.
  2. Sediakan wadah dan isi dengan 150 gr tepung ketan, 1 sdm gula pasir, ¼ sdt garam lalu aduk hingg tercampur rata.
  3. Masukan ubi yang sudah dihaluskan tadi, lalu uleni hingga tercampur rata.
  4. Masukan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
  5. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat lalu pipihkan bagian tengahnya dan isi dengan gula merah kemudian tutup dan bulatkan lagi.
  6. Lakukan semua sampai selesai hingga adonan habis.

Cara Merebus Klepon Ubi Ungu :
  1. Sediakan panci dan isi dengan air secukupnya tambah sedikit minyak agar tidak lengket kemudian didihkan.
  2. Rebus klepon satu persatu hingga habis kedalam air rebusan tersebut.
  3. Jika klepon sudah mengapung lalu angkat dan tiriskan.
  4. Masukan klepon satu persatu kedalam kelapa parut yang sudah di kukus diawal, lakukan hingga klepon ubi ungu terlumuri kelapa.
  5. Sajikan dan nikmati.
Resep Gabin Fla Susu
Lihat Resep

Resep Gabin Fla Susu

Cara Membuat Gabin Fla
Resep Cooklike - Membuat Gabin Fla Susu

Bahan : 
  • 250 gr tepung terigu
  • 1 butir
  • 50 gr gula pasir
  • 4 sachet kental manis putih
  • Gabin secukupnya
  • 1 sdm margarin
  • 650 ml air/susu

Cara Membuat Adonan Fla:
  1. Sediakan wadah dan masukan 250 gr tepung terigu, 50 gr gula pasir, 650 ml air/susu cair, lalu aduk menggunakan whisk ballon dan aduk hingga tercampur.
  2. Masukan 1 butir telur utuh lalu aduk rata, tuangkan 4 sachet susu/kental manis putih kemudian aduk hingga tercampur.
  3. Kemudian pindahkan dan saring kedalam wadah panci.
  4. Masukan 1 sdm margarin lalu aduk rata.
  5. Lalu masak menggunakan api kecil sambil diaduk hingga adonan fla matang dengan tekstur kental dan kalis. 

Cara Membuat Gabin Fla :
  1. Ambil satu gabin dan berikan 1 - 2 sdm fla diatasnya lalu ratakan dan tutup dengan gabin pada bagian atasnya.
  2. Lakukan yang sama hingga gabin dan adonan fla habis. 

Cara Menggoreng Gabin Fla :
  1. Sediakan wajan dan isi dengan minyak goreng secukupnya dengan api sedang.
  2. Goreng Gabin Fla selama ± 1 - 1½ menit lalu sisihkan dan tiriskan.
  3. Sajikan dan nikmati.   
Resep Puding Chocolatos Super Enak
Lihat Resep

Resep Puding Chocolatos Super Enak

Cara Membuat Puding Chocolatos
Resep Cooklike - Membuat Puding Chocolatos Super Enak

Bahan Puding Susu : 
  • 2 sachet susu bubuk (Dancow)
  • 500 ml air
  • 100 gr gula pasir
  • 1 bungkus agar - agar tanpa warna (Swallow)

Bahan Puding Chocolatos :
  • 500 ml susu cair
  • 2 sachet chocolatos
  • 80 gr gula pasir
  • 1 bungkuas agar - agar tanpa warna (Swallow)
  • 1 sdm coklat bubuk

Cara Membuat Puding Puding Susu : 
  1. Sediakan teflon dan masukan susu bubuk kedalamnya lalu tuangkan 500 ml air.
  2. Taburkan 100 gr gula pasir, 1 bungkus agar - agar kemudian aduk hingga tercampur rata.
  3. Masak hingga mendidih sambil diaduk.
  4. Jika sudah lalu matikan apinya dan untuk membuat topping polkadot ambil sedikit air puding menggunakan ujung sendok kemudian teteskan diatas piring, buat secukupnya (hingga area piring penuh) dan sisihkan terlebih dahulu.
  5. Langkah selanjutnya sediakan cetakan dengan diameter 22 cm lalu tuangkan air puding kedalamnya dan dinginkan beberapa saat hingga mengeras lalu keluarkan dari cetakan dan simpan diatas piring dan sisihkan.
  • Ambil satu persatu topping polkadot yang sudah jadi tadi dan simpan kedalam cetakan puding dengan membentuk atau mengikuti lingkaran cetakan dan sisihkan.

Cara Membuat Puding Chocolatos :
  1. Sediakan teflon dan tuangkan 500 ml susu cair, 2 sachet chocolatos, 1 bungkus agar - agar tanpa warna, 1 sdm coklat bubuk lalu aduk hingga tercampur rata.  
  2. Masak hingga mendidih sambil diaduk dan matikan apinya, lalu tunggu hingga bahan puding chocolatos dingin atau uap panas berkurang.
  3. Tuangkan ± 3 sendok centong kedalam cetakan yang sudah diisi dengan topping polkadot pada bagian bawahnya, lalu masukan puding susu di piring tadi diatasnya dan pada bagian atas tuangkan semua sisa bahan puding chocolatos tadi.
  4. Dinginkan hingga mengeras lalu keluarkan dari cetakan kedalam piring.
  5. Nikmati dan sajikan.

ANTI GAGAL! Resep Martabak Manis Teflon
Lihat Resep

ANTI GAGAL! Resep Martabak Manis Teflon

Cara Membuat Martabak Manis Teflon
Martabak Manis
Resep Cooklike - Membuat Martabak Manis Teflon

Olahan cemilan ini sebenarnya sudah cooklike bahas sebelumnya di artikel membuat martabak manis teflon, akan tetapi bunda bisa memilih resep mana yang akan digunakan untuk keperluan sehari - hari sesuai dengan selera. Resep selalu terus berkembang dengan bahan - bahan yang berbeda pula, nah kali ini kita akan mengolah bagaimana resep dan cara membuat martabak manis teflon lainnya yang tentunya sama - sama anti gagal. 

Mengolahnya cukup sederhana dan mudah, akan tetapi rasanya sangat enak, kenyal teksturnya dan bersarang pada bagian dalamnya. Ada yang membuatnya tanpa telur dan tanpa baking soda akan tetapi disini kita akan menggunakan keduanya hanya saja tanpa ragi, boleh menggunakan mixer atau whisk baloon juga pengaduk kue lainnya yang akan dijelaskan pada bagian bawah.

Kelebihan dalam membuat martabak manis rumahan ini adalah lebih harga bahannya sedikit murah dan porsinya bisa berbagi dengan banyak orang, teman atau keluarga.      

Bahan Adonan :
  • 250 gr Tepung Terigu (Protein Sedang) Segitiga Biru
  • 300 ml Susu Cair (boleh diganti dengan air biasa)
  • 1 Butir Telur
  • 3 sdm Gula Pasir
  • ½ sdt Baking Powder
  • ½ sdt Garam
  • ½ sdt Baking Soda
  • ½ sdt Vanili

Bahan Toping :
  • Meises (secukupnya)
  • Gula Pasir (secukupnya)
  • Mentega (secukupnya)
  • Krimer Kental Manis (secukupnya)
  • Keju Parut (secukupnya)

Cara Membuat Adonan Martabak Manis : 
  1. Sediakan wadah dan masukan tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam dan vanili lalu aduk kering hingga rata dengan menggunakan whisk baloon atau pengaduk kue lainnya.
  2. Masukan telur dan susu cair lalu aduk kembali hingga semua bahan merata (bisa menggunakan mixer atau whisk baloon), lakukan hingga adonan benar - benar tercampur dan tidak ada butiran atau gumpalan.
  3. Jika sudah selesai kemudian tutup rapat menggunakan plastik wrap atau kain serbet selama ± 1 jam hingga ada gelembung - gelembung kecil pada adonan yang artinya hasil adonan baik.
  4. Terakhir masukan baking soda dan aduk kembali hingga merata.

Cara Membuat Martabak Manis Teflon :
  1. Sediakan teflon dan panaskan.
  2. Tuangkan kira - kira 2 ukuran sendok nasi atau secukupnya kedalam teflon lalu ratakan hingga melingkari pinggiran teflon (dengan cara mengangkat teflon dan menggoyangkannya sebentar).
  3. Ketika adonan sudah terlihat banyak lubang kecil seperti sarang lalu taburkan gula putih secukupnya pada bagian tengah dan pinggir lingkaran martabaknya lalu tutup teflon hingga adonan matang dan angkat kemudian sisihkan kedalam piring ukuran besar.
  4. Olesi dengan mentega.
  5. Lakukan dengan langkah yang sama seperti diatas untuk sisa adonan lainnya.
  6. Beri taburan keju pada setengah lingkaran martabaknya dan setengahnya lagi dengan meises kemudian tuangkan krimer kental manis diatasnya secukupnya atau sesuai selera.
  7. Potong martabak menjadi dua bagian dan simpan satu potongan diatasnya, Kemudian potong kecil kembali.
  8. Sajikan dan selamat menikmati.
Resep martabak manis teflon anti gagal ini sangat sederhana dan rumahan sekali dari bahan dan cara membuatnya, tentunya bunda bisa mengembangkannya dengan ukuran teflon mini mau pun ukuran besar. 
Resep Membuat Dorayaki Tanpa Mixer
Lihat Resep

Resep Membuat Dorayaki Tanpa Mixer

Resep Membuat Dorayaki Tanpa Mixer

cooklike.info
Dorayaki, kue manis ini adalah makanan khas tradisional jepang yang teksturnya lembut juga kenyal dibuat dari olahan telur, tepung dan gula. Di Indonesia dorayaki hampir mirip dengan Martabak Manis selain rasa dan resepnya yang hampir sama begitu juga cara membuatnya tidak jauh beda. Dorayaki sendiri memiliki bentuk bundar sedangkan martabak manis dibuat persegi akan tetapi baik dorayaki maupun martabak manis sama - sama memiliki dua lembar lapisan atas dan bawah yang bagian tengahnya bisa diisi dengan selai kacang, coklat, keju atau sesuai selera dan keinginan. Dorayaki memiliki banyak jenisnya seperti dorayaki coklat, dorayaki kacang merah, dorayaki susu, dorayaki kelapa dan masih banyak rasa lainnya lagi. Begitu juga untuk isian dorayakinya bunda bisa mengkreasikannya dengan isi coklat atau keju dan lain - lain sesuai selera, yang penting hasil dari dorayaki teksturnya lembut. Juga dorayaki yang akan kita buat tanpa mixer atau dengan cara membuat sederhana saja seperti menggunakan sendok makan atau whisk balloon yang tentunya akan lebih baik sehingga cara membuat ini agar siapapun bisa membuatnya dengan sederhana.

Makanan kue pancake Jepang ini terkenal dan populer di Indonesia pertama kali melalui film Doraemon yang hingga kini terus berkembang dan banyak dijual di toko - toko kue. Berikut resep ini akan diberi isian coklat dan taburan keju pada bagian tengahnya agar selain teksturnya lembut, rasa isian coklat dan keju dari pancake dorayaki ini akan menyempurnakan dari dorayakinya. Silahkan ikuti resep bahan dan cara membuat dibawah ini.


Bahan - Bahan : 
  • 100 gr tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 3 sdm gula
  • 2 sdm madu
  • ½ sdt soda kue
  • 4 sdm air
  • Selai coklat secukupnya
  • Keju secukupnya (serut)

Cara Membuat Adonan Kue Dorayaki : 
  1. Sediakan wadah dan masukan semua telurnya, madu dan gula. Lalu kocok hingga ± 2-3 menit dan gulanya larut.
  2. Masukan tepung terigu dan kocok rata.
  3. Sediakan wadah yang sudah terisi air sesuai takaran lalu tambahkan baking soda dan kocok hingga larut kemudian tuangkan kedalam bahan yang sudah dibuat diawal.
  4. Tips : Jika adonan kue dorayaki masih kental silahkan tambahkan air sedikit demi sedikit atau dengan takaran 1 sdm jika kurang silahkan tambahkan lagi hingga tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
  5. Simpan ± 10 menit.

Cara Membuat Kue Dorayaki :
  1. Sediakan Teflon tanpa minyak dan panaskan menggunakan api.
  2. Tips : Menggunakan cetakan teflon agar tidak lengket.
  3. Masukan adonan kue dorayaki satu sendok sayur kecil dibagian tengah teflon lalu tambahkan lagi satu sendok hingga dalam satu kue dorayaki sebanyak 2 sendok sayur adonan kue Dorayaki.
  4. Jika lapisan bawah sudah matang biasanya berwarna kecoklatan lalu balikan bagian atasnya.
  5. Pindahkan kedalam piring sajian.
  6. Lakukan cara membuatnya seperti langkah diatas hingga adonan habis.

Cara Menyajikan Kue Dorayaki : 
  • Berikan lapisan pertama dibagian tengah dengan selai coklat dan keju, kemudian tutup dengan lapisan kue dorayakinya.
Selamat menikmati, begitulah resep dan cara membuat kue pancake dorayaki tanpa mixer, kreasikanlah dengan topping seperti meses ceres atau sesuai keinginan selera, selamat mencoba.
Resep Membuat Kue Nastar Lembut dan Enak
Lihat Resep

Resep Membuat Kue Nastar Lembut dan Enak

Resep Membuat Kue Nastar Lembut dan Enak

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Kue Nastar 

Nastar, pastinya resep kue kering ini sangat populer di hampir seluruh daerah nusantara, karena nastar merupakan kue rumahan yang olahan adonannya cukup sederhana selain dari bahan - bahannya mudah, begitu juga dari kualitas rasa dan teksturnya terasa lembut dan enak saat dicicipi. Kue nastar banyak dikembangkan menjadi beragam aneka olahan resep yang sangat menarik, terutama di kota besar resep kue nastar menjadi ajang perlombaan festival untuk mengembangkan kreatifitas resep, seperti misalnya olahan kue nastar dengan ragam nastar apel, nastar isi durian, nastar keju, nastar abon, dan nastar lainnya. Akan tetapi tentunya nastar dengan isian selai lebih dikenal orang, karena untuk resep nastar nanas yang satu ini mungkin lebih menarik selain dari membuat olahannya mudah. Dan pastinya akan terasa sempurna jika nastar yang dibuat benar - benar lembut dan enak dengan isian selai nanas rasa asem manisnya pas.

Keunggulan kue nastar sendiri terletak dari asem manis bagian dalam kulitnya, sehingga kue nastar menjadi keistimewaan tersendiri. Bahkan saat akan menjelang hari lebaran kue ini menjadi pilihan utama orang untuk membelinya dan biasanya dengan pilihan isian selai nanas, adapun pilihan lainnya adalah kue kering Kastengel Keju sebagai penggantinya, ini sudah menjadi tradisi ciri khas masyarakat Indonesia untuk memberikan sajian istimewa baik untuk diri sendiri maupun untuk disuguhkan pada orang lain. Pastinya kue nastar harus dibuat spesial mungkin untuk sajian pada tamu yang berkunjung ke rumah kita, untuk itu cara membuat kue nastar ini bisa dikreasikan bebas semenarik mungkin sesuai seleran dan keinginan.

Sebelumnya agar hasil dari kuenya sempurna, bunda bisa melihat tipsnya disini terlebih : Tips Membuat Kue Nastar Yang Lembut


Resep Bahan Kue Nastar : 
  • 1 buah nanas 
  • 500 gr tepung terigu
  • 350 gr mentega
  • 100 gr gula pasir (sesuai selera)
  • 85 gr gula halus
  • 2 kuning telur
  • 1 batang kayu manis 
  • 4 buah cengkeh

Resep Bahan Olesan untuk Kue Nastar :
  • 2 kuning telur (bahan olesan)
  • Susu cair secukupnya

Cara Membuat Olesan Kuning Telur Untuk Kue Nastar :
  1. Sediakan wadah, kemudian masukan kuning telur dan susu cair kemudian aduk hingga tercampur.

Resep Cara Membuat Selai Isian Nanas Kue Nastar  :
  1. Kupas nanas dan bersihkan terlebih dahulu bagian bintik hitamnya lalu potong menjadi empat bagian kemudian cuci hingga bersih.
  2. Sediakan blender atau food processor, lalu masukan nanasnya dan blender hingga halus kemudian sisihkan kedalam panci.
  3. Masak nanas dalam panci tersebut dengan menggunakan api sedang dan sesekali aduk agar rata dan tidak gosong.
  4. Tambahkan kayu manis dan cengkehnya lalu lakukan hingga air dari nanas untuk selai nastar tidak berair lagi.
  5. Jika air dari nanas sudah surut lalu buang cengkeh dan kayu manisnya, kemudian masukan gula sesuai takaran atau sesuai selera dan aduk kembali hingga tercampur rata.
  6. Biasanya membuat selai nanas untuk kue nastar diperlukan waktu ± 40 - 50 menit hingga benar - benar matang.
  7. Kemudian sisihkan kedalam piring atau mangkok dengan tiriskan terlebih dahulu lalu simpan dalam kulkas. 
  8. Tips : Jika tidak ada kulkas dirumah, tiriskan terlebih dahulu selai nanas untuk kue nastar nya. 
  9. Lalu bentuk nanas untuk kue nastar yang sudah ditiriskan tersebut menjadi bulatan - bulatan kecil seperti kelereng dengan semua ukuran sama.

Cara Membuat Adonan Kue Nastar Lembut :
  1. Sediakan wadah lalu masukan mentega atau butter kedalamnya dan haluskan menggunakan mixer hingga lembut.
  2. Tambahkan gula halus dan kuning telur lalu mixer kembali tidak terlalu lama ± ½ menit asalkan sudah tercampur rata.
  3. Sediakan wadah kemudian isi dengan tepung terigu dan berikan sejumput garam lalu aduk hingga tercampur.
  4. Masukan tepung tersebut kedalam adonan mentega secara bertahap menggunakan saringan agar tidak ada butiran kasar yang ikut tercampur, lalu aduk menggunakan spatula kue dan lakukan dengan bertahap agar adonan untuk kue nastar lembut. 
  5. Setelah tepung habis, uleni adonan untuk lapisan kue nastar lembut tersebut hingga kalis menggunakan tangan, biasanya ± 1 menit adonan kuenya kalis tidak lengket dan pastikan sebelumnya tangan di cuci bersih atau bisa menggunakan sarung tangan plastik.

Cara Membuat dan Panggang Kue Nastar :
  1. Sediakan loyang yang sudah diolesi mentega.
  2. Ambil adonan kue nastar tersebut secukupnya atau sesuai ukuran selera.
  3. Bentuk seperti bulatan bola lalu pipihkan, dan simpan selai nanas yang sudah dibentuk bulatan kelereng di awal tadi pada bagian atas dari adonan kue nastar.
  4. Kemudian tutup adonan kuenya dan bentuk menyerupai bulatan bola, lakukan hingga adonan dan selai nanas untuk kue nastarnya habis.
  5. Simpan dalam loyang.
  6. Kemudian olesi semua kuenya menggunakan kuas pada bagian atasnya dengan kuning telur dan susu yang sudah dibuat diawal tadi.
  7. Masukan kedalam oven dengan panas 165 derajat celcius selama ± 15 menit kemudian angkat lalu olesi lagi kue nastar tersebut dengan kuning telurnya kemudian panggang lagi sekitar ± 15 menit.
  8. Jadi selama panggang kue nastar lamanya ± 30 menit atau hingga matang atau kuenya berwarna kecoklatan.
  9. Angkat nastar dan sajikan.
Begitulah resep membuat kue nastar lembut dan enak beserta tips - tipsnya, buatlah dengan spesial mungkin untuk sendiri ataupun keluarga dan orang lain, selamat mencoba.

Resep Lainnya : Resep Telur Gabus Keju Renyah dan Gurih
Resep Membuat Kue Bolu Pandan Panggang
Lihat Resep

Resep Membuat Kue Bolu Pandan Panggang

Cara Membuat Kue Bolu Pandan Panggang

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Kue Bolu Pandan Panggang 

Kue Bolu Pandan, memiliki balutan citarasa kue yang khas terutama wangi kue ini begitu harum selain lembut dari teksturnya sehingga banyak kue yang dijual cakeshop diantaranya bolu pandan. Resep dan cara membuat bolu ini pastinya sederhana sehingga bolu pandan dapat dibuat siapapun, juga bahan resep utama yang digunakan akan memakai perasa pandan. Perasa tersebut sebagai pengganti dari daun pandan yang sulit didapatkan, namun bolu pandan tetap memiliki aroma dan rasa yang sama enak meskipun tentunya lebih baik menggunakan daun pandan yang terlihat alami dibandingkan perasa pandan, jadi jangan takut gagal karena pilihan perasa kue ini tetap akan memberikan hasil kue enak dan istimewa.


Tidak Menggunakan Pengembang Kue

Juga, kue Bolu pandan yang cooklike buat ini tidak memakai pengembang kue tetapi hasilnya kue akan mengembang cukup baik asalkan saat membuatnya menggunakan mixer hingga adonan kue bolu pandan benar - benar terlihat mengembang, biasanya pada adonan berwarna pucat baik dari olahan putih telur ataupun bagian kuning telurnya dan sekali lagi di adonan kuenya usahakan minyak dan santan tidak mengendap sehingga menjadi bantat.


Kue Bolu Pandan Panggang Menggunakan Oven

Lalu, langkah selanjutnya pada proses pemanggangan akan dilakukan dengan cara dipanggang menggunakan oven seperti biasa para pembuat kue sering melakukannya, dengan begitu biasanya kue bolu pandan dengan dipanggang teksturnya menjadi lebih kering meskipun baik kukus atau panggang sama - sama gurih. Dan berikut agar kue bolu pandan hasilnya tidak gagal jangan membuka oven saat dipanggang.


Tips Membuat Kue Bolu Pandan Lembut 

Tips dan cara membuat kue bolu pandan lembut, mengembang dan tidak bantat serta anti gagal :

  • Kue bolu pandan memerlukan resep dan bahan yang pas. 
  • Pastikan ketika mencampurkan santan dengan minyak kelapa usahakan saat mencampurkan dengan adonan kue tidak mengendap agar kue tidak bantat sehingga kue bolu pandan akan sempurna dan tips membuat kue ini merupakan cara membuat anti gagal.
  • Pastikan saat proses mixer telur putih dan telur kuning hingga mengembang, lembut dan terlihat berwarna putih pucat.
  • Agar kue bolu pandan hasilnya tidak gagal dan bantat jangan membuka oven saat dipanggang.


Resep Bahan Kue Bolu Pandan :
  • 120 gr tepung terigu
  • 120 gr gula pasir
  • 150 ml santan / susu
  • 6 putih telur
  • 6 kuning telur
  • 3 sdm minyak goreng
  • sejumput garam
  • perasa pandan secukupnya 

Cara Membuat Adonan Putih Telur untuk Kue Bolu Pandan :
  1. Sediakan wadah dan isi dengan bagian putih telur yang sudah dipisahkan dari kuning telurnya lalu tambahkan setengah bagian dari takaran gula pasir. 
  2. Kemudian mixer hingga adonan mengembang berwarna putih, selama ± 5-7 menit.

Cara Membuat Adonan Kuning Telur untuk Kue Bolu Pandan :
  1. Sediakan wadah lalu masukan bagian kuning telur dan sisa dari gula pasirnya lalu mixer dengan kecepatan tinggi sekitar ± 5 - 7 menit.
  2. Lakukan hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.
  3. Sediakan gelas dan isi dengan air santan sesuai takaran, lalu berikan beberapa tetes perasa pandan secukupnya kemudian aduk hingga tercampur.
  4. Masukan campuran santan dan perasa tersebut kedalam adonan kuning telur perlahan - lahan selama ± 1 menit sambil dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga tercampur.
  5. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit menggunakan saringan atau sambil diayak saat memasukan kedalam adonannya agar memastikan kue bolu pandan benar - benar halus dan lembut lalu aduk perlahan menggunakan spatula kue hingga tercampur antara adonan kue dan tepungnya.
  6. Setelah tercampur rata, kemudian masukan adonan putih telur yang sudah dibuat diawal tadi sedikit demi sedikit kedalam adonan kuning telurnya menggunakan spatula kue lalu aduk rata dan lakukan hingga adonan putih telurnya habis.
  7. Pastikan tidak ada minyak yang mengendap di dalam adonan kue nya agar kue bolu pandan tidak gagal atau tidak bantat. Jika masih terlihat ada endapan minyak silahkan untuk diaduk agar tercampur dengan adonan kue.

Cara Membuat Kue Bolu Pandan Panggang : 
  1. Sediakan loyang dan tuangkan adonan kue yang sudah dibuat diatas tersebut kedalamnya dengan rata.
  2. Masukan kedalam oven dan panggang dengan panas 160 derajat celcius dengan lama memanggang ± 40 menit atau hingga matang.
  3. Tips : Selama kue bolu pandan sedang di panggang dalam oven jangan dibuka hingga benar - benar matang atau biasanya sekitar lebih dari setengah jam.
  4. Setelah matang sisihkan kedalam wadah untuk kue bolu pandan.
  5. Nikmati dan sajikan.
Sajikanlah kue bolu pandan ini dengan minuman seperti teh hangat tanpa gula agar rasanya seimbang meskipun sederhana resep dan cara membuat olahannya, tentunya resep kue ini bisa juga dijadikan untuk jualan bunda di rumah dengan harga sesuai ukuran bolunya. Dan agar bolunya lebih bervariasi bisa dipadukan dengan bahan coklat atau keju sesuai selera, selamat mencoba.
Resep Kue Bolu Gulung Coklat
Lihat Resep

Resep Kue Bolu Gulung Coklat

Resep Kue Bolu Gulung Coklat

cooklike.info
Resep Cooklike - Resep Membuat Kue Bolu Gulung Coklat 

Resep kue bolu gulung coklat merupakan resep bolu yang sederhana dari bahan kue hingga mengolah adonan kuning telurnya, siapapun bisa mengolahnya. Begitu juga bolu ini bisa cara kukus atau panggang dalam oven. Jadi bunda bisa berkreatif untuk mengembangkannya sehingga bolupun akan beragam aneka karena cara mengolahnya. Dan bolu yang diolah dengan cara dipanggang pastinya akan memberikan keunggulan tekstur dan rasa. Tentunya lebih matang dan kering saat dinikmati terlebih sebenarnya kue bolu gulung mirip bolu marmer .

Kue bolu gulung adalah makanan populer dan menarik dari banyaknya macam kue lembut lainnya. Kue bolu ini terkenal di Eropa seperti gulung lipatan kain. Karena itulah disebut dengan nama kue bolu gulung. Kue bolu gulung sendiri memiliki rasa yang enak dan lembut dengan rasa beragam. Seperti kue bolu gulung coklat, keju, mocca begitu juga lainnya. Kue bolu gulung coklat diantara dari yang paling banyak digemari karena memang paduan rasa coklat yang pekat lezat.

Karena itu, kue bolu gulung coklat agar hasilnya benar - benar istimewa dan sempurna harus sesuai bahan takarannya. Terlebih saat mengolah adonannya diperlukan olahan yang baik terutama mengembangkan putih telur untuk membuat cream kue bolu gulung coklat. Usahakanlah tercampur halus bahan - bahan telur dan campuran tepung atau lainnya dan inilah tips anti gagal dalam membuat bolu gulung coklat. Tentunya tidak akan bantat bahkan akan memberikan sajian kue bolu gulung coklat istimewa dan terlihat menarik serta lembut dari teksturnya begitu juga terasa enak saat kita nikmati.

Beberapa tips lainnya untuk membuat kue bolu gulung coklat, sediakanlah kertas khusus alas panggang roti untuk membuat bolu gulung coklat. Resep kue bolu gulung coklat yang kita buat akan diberi bentuk spiral seperti pada tampak gambar diatas karena pada lapisan bawahnya diberi olesan whipping cream. Nah resep kue bolu gulung coklat sajian spesial ini pastinya bunda menyukainya begitu juga akan terlihat cantik untuk jualan dirumah. Tampilan motifnya memberikan nilai lebih dari resep bolu gulung coklat enak sajian spesial ini.

Bahan - Bahan Bolu Gulung Coklat Panggang:
  • 15 gr coklat bubuk
  • 60 gr tepung terigu
  • 5 bagian kuning telur
  • 5 bagian putih telur
  • 100 gr gula pasir
  • 300 ml whipping cream
  • 3 sdm gula pasir 

Cara Membuat Adonan Putih Telur untuk Kue Bolu Gulung Coklat
  1. Sediakan wadah dengan ukuran cukup untuk membuat adonan bolu gulung coklat.
  2. Masukan putih telur dan setengah gula pasir dari takaran diatas kemudian blender dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dengan tekstur putih, dan berbusa.

Cara Membuat Adonan Kuning Telur untuk Kue Bolu Gulung Coklat
  1. Sediakan wadah baru kemudian masukan kuning telurnya lalu blender dengan kecepatan tinggi hingga ± 5-7 menit sampai tekstur halus dan berwarna pucat.
  2. Campurkan tepung terigu kedalam kuning telur tersebut dengan menggunakan saringan agar tersaring halus kemudian aduk rata menggunakan spatula untuk kue sampai tepungnya tercampur.
  3. Tambahkan atau berikan adonan putih telur yang sudah dibuat di awal tadi kedalam wadah adonan kuning telur sedikit demi sedikit lalu aduk hingga tercampur rata dan lakukan hingga adonan putih telur habis.
  4. Tips : Terlebih dahulu ambil sedikit atau pisahkan adonan untuk membuat motif kue bolu gulung coklat sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.
  5. Tambahkan coklat bubuk kemudian aduk rata menggunakan spatula untuk kue hingga benar - benar tercampur rata.

Cara Membuat Motif untuk Kue Bolu Gulung Coklat
  1. Sediakan plastik kue untuk menyimpan adonan lalu lubangi bagian ujungnya dan masukan cetakan kue semprit. 
  2. Isi plastik tersebut dengan adonan yang sudah dipisahkan diatas tadi kemudian buatlah motif sesuai selera di loyang yang sudah dilapisi kertas khusus untuk memanggang kue atau roti (terlebih dahulu kertasnya di olesi sedikit mentega agar tidak lengket).
  3. Lalu panggang sebentar selama ± 1 menit ke dalam oven dengan panas 180 derajat celcius kemudian angkat.

Cara Membuat Whipping Cream : 
  1. Sediakan wadah dan isi dengan whiping cream lalu tambahkan 3 sdm gula pasir atau sesuai selera dan blender hingga benar - benar tercampur rata. 
  2. Simpan dalam kulkas hingga terlihat kaku.

Cara Membuat Kue Bolu Gulung Panggang Coklat Panggang
  1. Sediakan loyang yang sudah dilapisi kertas panggang dan dibentuk motifnya.
  2. Kemudian masukan dan ratakan adonan yang sudah diberi bubuk coklat tersebut kedalam loyang ukuran 30x40 cm.
  3. Masukan ke dalam oven dan panggang hingga selama ± 10 - 12 menit atau sampai matang dengan panas 180 derajat celcius.
  4. Setelah itu angkat dan gulung menggunakan kertas panggang agar terbentuk gulungan
  5. Ulangi kembali dan buang kertasnya kemudian sebelum digulung berikan terlebih dahulu wipping cream yang sudah dibuat tadi dengan mengolesi kue bolu gulung coklatnya sesuai selera dan ratakan.
  6. Setelah rata lalu gulung kembali kue bolu gulung coklatnya. 

Begitulah cara membuat dari resep kue bolu gulung coklat enak sajian spesial untuk bunda dan keluarga dirumah pastinya cukup mudah. Motif kue bolu gulung coklat bisa bunda tambahkan sesuai keinginan seperti misal dengan motif jerapah. Kue bolu gulung coklat enak tentunya selalu ada saat acara untuk sajian pernikahan atau event lainnya dan ini bisa menjadi pilihan paling spesial. Terlebih dengan olahan panggang teksturnya menjadi kenyal dan gurih, maka kue bolu gulung coklat panggang ini lebih pas jika dipadukan dengan teh hangat untuk menyeimbangkan rasa menjadi benar - benar spesial dan istimewa.

Bunda bisa memberikan selai mocca pada resep kue ini. Atau apa saja tergantung selera karena membuat makanan itu sesuai keinginan kita. Bahkan bisa ditaburi pada kue bagian atasnya dengan taburan keju jadi buatlah cara membuat kue yang spesial sedemikian rupa sehingga hasilnya menarik bagi semua orang yang menginginkannya. Nantikan resep cooklike untuk berikutnya, selamat mencoba.
Resep Brownies Kukus Coklat Lembut Dan Enak
Lihat Resep

Resep Brownies Kukus Coklat Lembut Dan Enak

Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Lembut Dan Enak

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Brownies Kukus Coklat

Brownies kukus coklat, mendengar namanya saja kue ini memberikan sentuhan khas menarik dari brownies bolu kukus lainnya dengan kemasan yang cantik kue ini begitu laris dan populer, sejak awal viral hingga sekarang. Terlebih kue kukus coklat atau biasa disebut dengan brownies kukus coklat cukup mudah dari bahan ataupun olahannya seperti misal pada tepungnya bisa menggunakan self rising flour atau tepung dengan pengembang yang menjadikan brownies kukus coklat lebih praktis teksturnya pun legit dan lembut selain itu brownies kukus mempunyai beberapa jenis pilihan rasa seperti brownies kukus keju, brownies kukus pandan dan brownies kukus coklat lumer meskipun beragam varian akan tetapi sebenarnya hampir sama bahan resepnya tersebut.

Resep bahan - bahan untuk brownies kukus coklat keseluruhannya memang sederhana sehingga bahannya dapat dengan mudah dicari, baik di toko kue ataupun minimarket terdekat. Dan yang paling penting dalam membuat kue brownies kukus coklat adalah dari bahan coklat, bisa dengan coklat Nesta ataupun merk lainnya sehingga brownies kukus coklat memiliki kualitas rasa coklat yang enak, dan tentunya rasa dari coklat akan memberikan brownies kukus coklat yang legit dan lumer pastinya menjadikan kualitas istimewa.

Agar hasil dari brownies kukus coklat memiliki teksturnya lembut dan rasanya yang enak juga lumer pastikan sesuai tips olahan anti gagal dibawah, dan silahkan kreasikan lagi beberapa tips agar brownies kukus sempurna.


Bahan - Bahan :
  • 190 ml susu kental manis
  • 100 gr self rising flour
  • 100 gr mentega
  • 100 gr gula pasir 
  • 50 gr coklat bubuk
  • 5 butir telur 
  • 1 batang keju (secukupnya sesuai selera)

Cara Membuat Adonan Brownies Kukus Coklat :
  1. Sediakan mixer dan wadah untuk campuran bahan - bahan.
  2. Masukan telur dan gula pasir terlebih dahulu lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang.
  3. Sediakan wadah lain dan campurkan mentega dengan susu kental manis lalu aduk rata, setelah tercampur tuangkan bersama wadah adonan yang di mixer pertama tadi.
  4. Tambahkan sedikit keju atau secukupnya kemudian mixer kembali hingga semuanya tercampur rata dan halus.
  5. Sediakan wadah lalu campurkan tepung self rising flour dengan coklat bubuk hingga rata dan masukan kedalam adonan yang di mixer tadi menggunakan saringan agar tidak ada butiran besar dari coklat atau tepung yang akan dicampurkan.
  6. Kemudian aduk menggunakan spatula untuk adonan kue hingga benar - benar halus.
  7. Sediakan cetakan loyang sesuai selera dan olesi terlebih dahulu dengan sedikit mentega dan tepung biar tidak lengket nantinya.
  8. Lalu masukan adonan brownies kukus coklat yang sudah tercampur halus tersebut kedalam cetakan loyang dengan rata.

Cara Membuat Brownies Kukus Coklat :
  1. Sediakan wadah kukusan yang sudah di isi dengan air secukupnya lalu didihkan menggunakan api sedang.
  2. Masukan cetakan loyang yang sudah berisi adonan brownies kukus coklat tersebut kedalam wadah kukusan dan tutup lalu tunggu sekitar 30 menit atau hingga matang.
  3. Tips: cek brownies kukus coklat sudah matang atau belum menggunakan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel ditusuk gigi maka brownies sudah matang.
  4. Lalu angkat dan sisihkan brownies kukus kedalam piring ukuran besar.
  5. Olesi dengan susu kental manis bagian atas dari brownies kukus tersebut kemudian taburi dengan sisa keju tadi saat brownies sudah tidak panas atau sudah hangat agar tidak meleleh.
  6. Brownies kukus siap disajikan.
Brownies kukus coklat yang enak lembut dan lumer begitu istimewa untuk disajikan, selamat mencoba.
Cooklike Resep Membuat Bolu Kukus Sutra Super Lembut
Lihat Resep

Cooklike Resep Membuat Bolu Kukus Sutra Super Lembut

Resep Bolu Kukus Sutra Super Lembut

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Bolu Kukus Sutra Super Lembut 

Bolu kukus merupakan olahan paling sederhana dan mudah untuk kategori kue, dibanding dengan olahan lainnya bolu kukus ternyata banyak penggemarnya mulai dari bolu kukus pandan , bolu kukus susu, bolu kukus pisang dan bolu kukus lainnya, tentunya bolu kukus begitu pas untuk menu jualan juga.

Tekstur kue yang super lembut seperti sutra dari tiap lapisannya bolu kukus kian populer dengan ciri khas sutra di belakang namanya menjadi bolu kukus sutra atau bolu kukus lembut selain dari rasanya yang enak, dan tentunya resep hari ini adalah bagaimana cara membuat bolu kukus sutra super lembut. 

Bahan dan resep untuk bolu kukus sutra ini begitu sederhana dan mudah, begitu pula cooklike akan menggunakan santan dan susu bubuk agar rasa gurihnya melekat kuat. Sehingga hasil kue ini benar - benar sempurna dari tekstur maupun rasanya.

Bahan - Bahan : 
  • 200 gr tepung terigu
  • 200 gr gula pasir
  • 150 ml santan
  • 50 gr margarin (cairkan) 
  • 20 gr susu bubuk dancow (sesuai selera)
  • 3 butir telur 
  • 1/2 sdm SP
  • 1/2 baking powder 

Cara Membuat Adonan Bolu Kukus Sutra Lembut :
  1. Sediakan wadah untuk mencampurkan bahan.
  2. Masukan gula pasir, telur, SP dan baking powder, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonannya tercampur rata dan mengembang berwarna putih salju.
  3. Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu kemudian mixer kembali dengan kecepatan rendah sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit hingga tercampur dan tuangkan perlahan - lahan margarin cairnya lalu mixer kembali hingga adonan tercampur rata dan mengembang kemudian matikan mixernya.
  4. Sisihkan adonan menjadi empat bagian yang sama kedalam empat mangkok.
  5. Berikan  tiap mangkok sedikit tetesan warna berbeda sesuai selera pada masing-masing adonan kuenya lalu aduk menggunakan sendok hingga warnanya tercampur rata.
  6. Sediakan cetakan untuk bolu kukusnya, bisa menggunakan cetakan puding dari bahan plastik atau cetakan biasa sesuai keinginan.
  7. Tuangkan adonan dari mangkok pertama kedalam cetakan bolunya dan ratakan. Tuangkan juga ketiga adonan sisanya seperti adonan mangkok pertama.

Cara Mengukus Adonan Bolu Kukus Sutra Super Lembut :
  1. Sediakan panci dan isi dengan air lalu didihkan untuk.
  2. Masukan cetakan bolu kukus tersebut kedalamnya dan tutup.
  3. Kukus dan tunggu hingga 20 s/d 25 menit, hingga bolu kukus benar - benar matang.
  4. Angkat dan sisihkan kedalam piring untuk bolu kukus lalu potong sesuai ukuran selera.
  5. Sajikan.
Resep membuat bolu kukus sutra lembut memang baik untuk menu keluarga bunda, sajikanlah kue ini selagi masih hangat atau dingin dengan teh hangat dan selamat mencoba.
Cara Membuat Bola Coklat Roti Marie
Lihat Resep

Cara Membuat Bola Coklat Roti Marie

Cara Membuat Bola Coklat Roti Marie

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Bola Coklat Roti Marie

Bola coklat roti marie, rasa dari cemilan kue ini benar - benar enak karena dilapisi balutan coklat dan susunya begitu terasa ketika digigit terlebih teksturnya yang lembut karena menggunakan bahan biskuit dari kue marie yang dihaluskan dan kita tahu kue marie itu begitu lembut saat bercampur dengan air.

Ada juga bola coklat roti yang dibuat dengan menggunakan bahan dari biskuit kue roma dan itu rasanya sama - sama enak, tetapi itu bagaimana selera bunda dan keluarga menginginkannya seperti apa. Dan disini cooklike akan memberikan resep cara membuat bola coklat roti marie menggunakan bahan dari kue marie saja.

Bahan - bahannya sangat sederhana sekali karena dari kue marie nya saja rasanya sudah cukup enak apalagi jika ditambahkan lagi dengan susu dan coklat yang akan dibuat saat ini. 

Bahan - Bahan : 
  • ½ kaleng susu kental manis
  • ± 90 gr meises
  • 1 bks kue mari ukuran besar (haluskan)
  • Coklat batangan (lelehkan) 

Cara Membuat Bola Coklat Roti Marie
  1. Tumbuk kue marie hingga halus sedang dan simpan dalam mangkok.
  2. Tambahkan susu secukupnya dan uleni hingga tercampur sampai kira - kira adonan kue mari bisa di bentuk.  
  3. Lalu bentuk adonan kue marie yang sudah diuleni tadi berbentuk bulat dan ukurannya sesuaikan dengan keinginan selera. dan simpan dalam wadah.
  4. Lelehkan coklat batangan dan lapisi kue marie yang sudah dibentuk dengan lelehan coklat tersebut hingga terlapisi semua.
  5. Kemudian taburi dengan dengan meises hingga merata.
  6. Lalu sisihkan kedalam wadah piring baru dan simpan dalam kulkas selama ± 30 menit.
Sangat mudah dan sederhana, nikmatilah saat lelehan coklat dari bola coklat kue marie sudah membeku dan makanlah saat kue masih dingin karena kue bola coklat ini cocok untuk dimakan saat dingin, selamat mencoba.
Tips Agar Bolu Karamel Sarang Semut Bersarang
Lihat Resep

Tips Agar Bolu Karamel Sarang Semut Bersarang

Tips Agar Bolu Karamel Sarang Semut Bersarang

cooklike.info
Tips Agar Bolu Karamel Sarang Semut Bersarang

Bolu karamel sarang semut sesuai namanya kue ini pada bagian dalam dan luar berongga seperti sarang semut dan mempunyai tekstur yang lembut, empuk, kenyal dengan rasa manis karamel yang enak tentunya. Begitu pula bolu karamel yang bagus berwarna coklat mengkilap dan tidak hitam sehingga dapat dipastikan kue nya benar - benar berhasil dibuat.

Diantara penyebab bolu karamel menjadi bantat adalah karena menambahkan baking soda dan baking powder setelah cairan karamel dimasukkan kedalam tepung terigu yang akan dibuat adonan, sehingga bolu karamel akan gagal dan bantat. 

Pastikan dalam mencampurkan bahan kering ayak atau saring terlebih dahulu bahan kering seperti tepung terigu, tepung kanji, baking powder dan soda kue sebelum mengaduk dengan rata, ini gunanya agar semua campuran halus dan benar - benar mengembang. 

Untuk membuat bolu karamel sarang semutnya silahkan buka disini : Lembutnya Bolu Karamel Sarang Semut

 Dan silahkan ikuti tips agar bolu karamel sarang semut bersarang berikut ini 
  1. Gunakan saringan untuk mengayak tepung terigu, tepung tapioka atau kanji, soda kue dan baking powder kedalam satu wadah agar adonan benar - benar halus dan  tercampur rata.
  2. Pastikan saat melelahkan gula untuk cairan karamel tidak sampai berubah warna menjadi coklat pekat sehingga rasanya akan menjadi pahit untuk itu pastikan tidak terlalu lama melelehkannya.
  3. Agar sarang semut dari bolu karamel terlihat menarik berikanlah baking powder dan soda kue yang masih fresh agar keaktifannya bekerja pada adonannya.
  4. Agar bolu karamel sarang semut tidak gosong saat dipanggang berikanlah pada loyang olesan mentega dan tepung terigu atau jika menggunakan rice cooker dan magic com maka olesilah pada bagian panci nya dengan olesan mentega.
  5. Sebaiknya menggunakan whisk ballon atau wishker atau pengaduk adonan kue seperti spatula untuk memudahkan mendapatkan adonan yang pas jika belum paham menggunakan mixer khusus untuk adonan bolu karamel.

Begitulah tips agar bolu karamel sarang semut bersarang  dan bolu karamel agar tidak bantat, semoga berhasil dan selamat mencoba. 
Lembutnya Bolu Karamel Sarang Semut
Lihat Resep

Lembutnya Bolu Karamel Sarang Semut

Bolu Karamel Sarang Semut

cooklike.info
Resep Cooklike - Lembutnya Bolu Karamel Sarang Semut 
Bolu Karamel sarang semut merupakan kue legit dan empuk dengan rasa manis dan aroma yang tercium khas dari kuenya meski cara membuat bolu karamel dan bahan - bahannya ini sangat begitu sederhana dengan hanya menggunakan rice cooker saja tapi kuenya tetap istimewa dan hasilnya bolu karamel empuk dan lembut untuk dinikmati siapapun.
Alasan Resep Bolu Karamel 4 Telur
Karena ukuran rice cooker tidak terlalu besar maka kita pun akan memakai resep bolu karamel dengan 4 butir telur saja agar sesuai dengan ukurannya sehingga ketika jadipun bolu karamel tetap ideal bentuk dan rasanya.
Tips Agar Bolu Karamel Bersarang
Tentunya penamaan sarang semut ini karena bentuk dari bolu karamel ini mirip dengan sarang dari semut sehingga penamaannya dinamakan seperti itu. Lalu apa tips agar bolu karamel bersarang seperti sarang semut ? Tentu tips nya adalah campurkan bahan kering terlebih dahulu kemudian aduk rata tepung terigu, tepung tapioka, soda kue dan baking powder sebelum menambahkan cairan karamel sehingga pada saat kue bolu telah jadi akan bersarang seperti sarang semut.  
Cara Membuat Bolu Karamel Sarang Semut Tanpa Mixer
Selain membuat bolu karamel hanya dengan menggunakan rice cooker, atau bunda ingin membuat bolu karamel sarang semutnya menggunakan magic com pun bisa dan begitupun kita akan membuat bolu karamel sarang semut tanpa mixer atau tanpa menggunakan mixer tentunya ini bermanfaat bagi siapapun keluarga di rumah untuk membuatnya tanpa harus selalu menggunakan alat - alat khusus untuk kue. Seperti contoh pada gambar ini adalah alat sebagai pengganti mixer yaitu whisk balloon.

Alat Pengaduk Adonan Kue
Alat Pengaduk Adonan Kue

Untuk tips agar bolu karamel sarang semut bersarang silahkan buka disini : Tips Agar Bolu Karamel Sarang Semut Bersarang


Resep Bolu Karamel Sarang Semut

Bahan - Bahan :
  • 225 gr gula pasir
  • 400 ml air panas
  • 100 gr tepung tapioka / kanji
  • 100 gr tepung terigu (protein sedang)
  • ½ sdm soda kue
  • ½ sdm baking sod
  • 4 butir telur ayam
  • 50 ml susu kental manis
  • 50 gr mentega (lelehkan)

Cara Membuat Cairan Karamel dan adonannya :
  1. Sediakan wajan dan panaskan dengan api kecil.
  2. Kemudian masukkan gula pasir lalu aduk hingga benar - benar meleleh, lalu tambahkan air panas sampai larut.
  3. Sediakan wadah dan masukkan tepung tapioka kedalamnya dengan melalui alat saringan agar halus.
  4. Masukkan juga tepung terigu degan menggunakan saringan, soda kue, baking powder, lalu aduk hingga rata.
  5. Tambahkan sedikit demi sedikit air caramel yang sudah dibuat pertama tadi kemudian aduk satu arah hingga benar - benar rata.
  6. berikan susu kental manis lalu aduk lagi, lalu tambahkan telur dan aduk kembali hingga benar - benar rata.
  7. Masukkan mentega cair lalu aduk hingga rata.
  8. Sediakan panci rice cooker dan olesi dengan mentega hingga rata dan tuangkan adonan tadi kedalamnya.
  9. Lalu nyalakan rice cooker tersebut dengan tombol untuk memasak.
  10. Tips : Apabila tombol cook kembali ke warm maka tunggu hingga ± 3 menit kemudian nyalakan lagi tombol cooknya, dan lakukan hingga 6 - 7 kali.
  11. Setelah matang kemudian dinginkan terlebih dahulu lalu angkat dan sajikan.

Sekarang tips dan cara membuat bolu karamel dan bahan-bahannya sudah bunda pahami dengan mudah dan selamat mencoba bersama keluarga tercinta.
Resep Cooklike Bolu Gulung Keju Panggang
Lihat Resep

Resep Cooklike Bolu Gulung Keju Panggang

Resep Cooklike Cara Membuat Bolu Gulung Keju Panggang

cooklike.info
Resep cooklike - Bolu Gulung Keju Panggang
Bolu biasanya berbentuk seperti kue ulang tahun dan pernikahan  atau sejenisnya, tapi seiring majunya dunia kuliner jenis bolu pun berkembang begitu banyak dengan berbagai macam varian dan diantaranya bolu gulung ini yang cara membuatnya sesuai dengan namanya yaitu digulungkan atau di roll setelah matang.

Bolu gulung sendiri bermacam - macam jenisnya dari mulai rasa hingga cara membuatnya. ada rasa 

1. Tawar 
2. Keju
2. Coklat
4. Pandan, dll.

Dipadukan dengan tambahan selai dan butter cream, ataupun rasa lainnya, begitu pula ada yang cara membuatnya dengan cara di oven atau dipanggang adapun dengan cara di kukus yang tentunya mempunyai keistimewaan masing - masing dari rasa dan tektur kelembutannya.

Dalam pembuatan kue bolu gulung ini kita akan membuatnya dengan rasa keju asli yang diparut untuk lapisan atasnya setelah olesan butter cream. Silahkan bunda bisa menggunakan keju Kraft atau keju lainnya sesuai dengan keinginan selera dan untuk membentuk pola dari bolu gulung keju panggang ini agar lapisan tengahnya bisa berupa seperti rainbow atau pelangi, batik bunda bisa mengkreasikan sesuai dengan keinginan.

Untuk bahan - bahannya agar kue dari bolu gulung keju ini lembut dan enak dan tidak gagal, sudah saya siapkan dibagian bawah dan ikuti langkah - langkahnya dengan baik.


Bahan - Bahan :
  • 6 butir telur 
  • 90 gr gula pasir
  • 125 gr mentega
  • 1 sdm cake emulsifier (TBM / SP)
  • 70 gr tepung terigu protein rendah / sedang
  • 1 sdm / 10 gr maizena
  • 1 sdm / 10 gr  susu bubuk full cream (atau dengan creamer)
  • ½ sdt vanila bubuk
  • butter cream secukupnya
  • Keju secukupnya (diparut)

Cara Membuat Bolu Gulung Keju :
  1. Sediakan wadah berupa wajan kecil dan masukkan mentega untuk kemudian lelehkan.
  2. Ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk ke dalam satu wadah.
  3. Sediakan wadah dan masukkan semua telur, gula pasir, cake emulsifier, vanili bubuk dan campuran yang sudah diayak tadi.
  4. Kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang dan mengental ± 2 menit.
  5. Masukan lelehan mentega cair sedikit demi sedikit sambil di mixer dan lakukan hingga mentega habis dan tercampur rata dengan adonan.
  6. Sediakan loyang berukuran 30 x 30 cm dengan dialasi baking paper dan masukkan adonan yang sudah dibuat kemudian ratakan.
  7. Masukkan kedalam oven biasa menggunakan api sedang atau jika menggunakan microwave dengan suhu derajat ± 160  - 175 dan lakukan hingga matang.
  8. Setelah matang angkat dan dinginkan.
  9. Sediakan kain serbet bersih kemudian angkat dan letakkan kue bolu gulung kedalam kain tersebut kemudian sisihkan alas baking papernya.
  10. Kemudian olesi bagian atas kue dengan butter cream hingga rata dan taburi dengan parutan keju.
  11. Setelah selesai, gulungkan menggunakan kain serbet tadi pelan - pelan hingga membentuk gulungan kue.
  12. Tips : Agar bolu gulung merekat, bunda bisa menyimpannya dalam kulkas selama beberapa menit.

Lalu keluarkan kue bolu gulung rasa keju tersebut dan potong - potong  untuk dihidangkan pada keluarga, selamat mencoba.  
Resep Donat Kentang Lembut Mengembang
Lihat Resep

Resep Donat Kentang Lembut Mengembang

Resep Cara Membuat Donat Kentang Lembut dan Mengembang

cooklike.info

Resep yang akan kita buat hari ini yaitu resep donat kentang lembut dan mengembang.

Donat  merupakan cemilan sehari - hari yang hampir dapat kita temukan disetiap tempat, karena rasanya yang enak , empuk dan lembut. Juga donat umumnya merupakan makanan untuk sarapan sebagai pengganti roti yang menjadi khas orang eropa dan biasanya di padukan dengan segelas susu.

Terlebih seiring majunya perkembangan dunia kuliner dan usaha, proses cara membuat donat terus berkembang dengan berbagai macam proses cara membuatnya, seperti :

  1. Proses cara membuat donat dengan cara  digoreng, (digoreng menggunakan minyak goreng).
  2. Proses cara membuat donat dengan cara dikukus, (menggunakan loyang yang dikukus dalam panci).  
  3. Proses cara membuat donat dengan cara di oven, (cara ini bisa menggunakan oven atau microwave). 
Dan di artikel resep donat kentang lembut dan mengembang  kali ini kita akan memilih cara pertama yaitu cara membuat donat kentang yang akan kita buat dengan cara digoreng. 


Bahan - Bahan Untuk Adonan Donat Kentang : 
  • 500 gr tepung protein tinggi 
  • 100 kentang  (direbus)
  • 2 butir telur ayam
  • 50 gr butter
  • 50 gr shortening
  • 120 gr gula pasir
  • 4 gr / 1 sdt ragi instan  
  • 100 gr susu bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 150 ml air es
  • Taburan gula halus secukupnya

Ket : Kentang dikupas kulitnya kemudian di cuci hingga bersih dan rebus setelah lembek baru haluskan.

Cara Membuat Donat Kentang

Cara Membuat Adonan Donat Kentang :
  1. Sediakan wadah mangkok ukuran besar, masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan susu bubuk kemudian aduk rata hingga semua bahan tercampur.
  2. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan sendok, lalu tambahkan sedikit lagi kemudian aduk lagi hingga air es nya sedikit menyerap diadonan.
  3. Tips : (gunanya agar ragi tidak bekerja dulu sehingga adonan donat menjadi cepat kalis)
  4. Masukkan telur lalu aduk rata hingga adonan donat setengah kalis.
  5. Tambahkan lagi sedikit air es kemudian uleni menggunakan tangan (bisa pakai sarung tangan).
  6. Pastikan menambah air atau butiran es agar adonan donat tetap dingin, kemudian uleni lagi.
  7. Lalu tambahkan garam dan vanili, dan shortening dan butter usahakan sedikit demi sedikit dulu seperti contoh satu sendok kurang. 
  8. Dan masukkan semua kentang kemudian uleni lagi hingga tercampur rata.
  9. Tips : agar saat proses menguleni adonan donat kentang lebih mudah sebaiknya ditempat seperti alas yang rata seperti meja untuk kue.
  10. Kemudian uleni hingga benar - benar kalis dan tidak lengket, juga adonan donat kentang harus benar - benar terasa elastis.
  11. Tips : saat menguleni adonan donat kentang tambahkan sedikit demi sedikit butter dan shortening.
  12. Setelah adonan donat kentang kalis silahkan bentuk bulat dan tutup menggunakan plastik ± 10 menit.
  13. Setelah benar - benar mengembang lalu potong sesuai selera atau jika untuk jualan potong sekitar kira - kira 40 gr / donat  dan biasanya akan mendapatkan sekitar 30 donat. 
  14. Kemudian bentuk adonan donat kentang menjadi bulat dan tutup menggunakan plastik sekitar ± 5 menit. 
  15. Lubangi adonan donat kentang dengan alat cetakan donat atau jika tidak ada menggunakan telunjuk jari bagian tengahnya dan tekan hingga berlubang, lakukan hingga semua selesai.
  16. Simpan adonan donat kentang di atas baki yang sudah ditaburi dengan tepung terigu agar tidak lengket dan tutup lagi dengan plastik sekitar ± 30 menit hingga adonan donat mengembang.

Cara Menggoreng Adonan Donat Kentang :
  1. Sediakan wajan yang sudah diisi dengan minyak secukupnya lalu panaskan sekitar 140 - 150 derajat celcius.
  2. Kemudian goreng adonan donat kentang hingga matang biasanya berwarna kecoklatan.
  3. Lalu angkat dan tiriskan.
  4. Tips : Usahakan taburi dengan gula halus saat donat sudah hangat (tidak panas).
  5. Dan selesailah proses cara membuat donat kentang. 

Donat kentang pun sudah jadi dan sajikanlah ketika masih dalam keadaan hangat.

Cara membuat donat kentang dengan cara digoreng seperti inilah yang biasanya banyak dilakukan oleh para penjual atau bunda - bunda di rumah karena memang cara membuatnya begitu mudah dan sederhana.

Dan bunda bisa menambahkan resep donat kentang lembut dan mengembang ini dengan berbagai macam taburan seperti meses ceres, keju, coklat atau selai yang menjadi selera keluarga. 

Pada artikel selanjutnya akan kita bahas cara membuat donat kentang dengan cara dikukus dan di oven tentunya dengan berbagai macam varian resepnya.

Ikuti Resep Cooklike di Facebook


"Dapatkan Pilihan - Pilihan Resep Masakan ala Cooklike disini"