Translate | Terjemahan

Cara Membuat Bakso Ayam dan Kuah Bakso
Lihat Resep

Cara Membuat Bakso Ayam dan Kuah Bakso

Resep membuat Bakso Ayam dan Kuahnya
Resep Cooklike - Membuat Bakso Ayam dan Kuahnya

Bahan : 
  • 500 gr daging ayam (potong kotak pada bagian dagingnya saja)
  • 8 sdm tepung tapioka
  • 150 gr es batu
  • 1 butir putih telur
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • ½ sdt baking powder 

Cara Membuat Bakso Ayam : 
  1. Sediakan blender dan isi dengan 500 gr daging ayam yang sudah dipotong lalu haluskan.
  2. Masukan 150 gr es batu lalu haluskan lagi.
  3. Tambahkan 2 sdt garam, ½ sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt merica bubuk, ½ sdt baking powder, bawang merah goreng secukupnya, bawang putih goreng secukupnya dan 1 butir putih telur kemudian haluskan kembali.
  4. Tambahkan 8 sdm tepung tapioka lalu aduk sebentar saja hingga tercampur rata. 

Cara Merebus Bakso Ayam : 
  1. Sediakan panci dan isi dengan air sepertiga dari ukuran panci sedang lalu didihkan.
  2. Jika sudah mendidih lalu matikan apinya.
  3. Sediakan mangkuk berisi air dan sendok.
  4. Ambil adonan bakso ayam menggunakan kepalan tangan lalu tekan dan keluarkan dari antara ujung telunjuk dan jempol, kemudian ambil menggunakan sendok dan masukan kedalam rebusan air tadi.
  5. Agar tidak lengket masukan sendok kedalam air lalu gunakan kembali saat mengambil bakso ayam kedalam rebusan air.
  6. Lakukan seperti diatas sampai adonan bakso ayam habis.
  7. Jika bakso ayam sudah terlihat mengapung dan matang lalu angkat dan tiriskan.

Bahan Kuah Bakso Ayam : 
  • 150 gr tulang iga sapi
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 2 lembar daun bawang (cuci dan ikatkan)
  • 1½ sdt merica bubuk
  • 1½ sdm kaldu sapi bubuk
  • 1½ sdm garam 
  • 2½ liter air

Cara Membuat Kuah Bakso Ayam :
  1. Sediakan panci dan isi dengan sepertiga air atau 2½ liter air, lalu didihkan.
  2. Rebus tulang iga sapi hingga matang, jika ada buih - buih diatas air rebusan silahkan ambil dan buang menggunakan sendok sayur.
  3. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak goreng untuk ukuran menumis, lalu tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga matang kemudian masukan kedalam kuah bakso. 
  4. Masukan daun bawang, 1½ sdm garam, 1½ sdm kaldu sapi bubuk, 1½ sdt merica bubuk lalu aduk hingga tercampur rata dan masak hingga benar - benar mendidih.
  5. Masukan bakso ayam yang sudah ditiriskan tadi kedalam kuah bakso.
Resep Membuat Seblak Campur
Lihat Resep

Resep Membuat Seblak Campur

Cara Membuat Seblak Campur
Resep Cooklike - Membuat Seblak Campur 

Bahan : 
  • Kerupuk Bawang seukupnya (rendam dengan air panas)
  • 10 buah bakso kecil (potong - potong) 
  • 5 buah sosis (potong - potong)
  • 10 buah Batagor kecil
  • 10 buah Siomay 
  • 1 butir telur

Bumbu Seblak : 
  • 3 siung bawang merah 
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • 15 buah cabe rawit merah
  • Cabe merah keriting kering secukupnya
  • 1½ sdt kaldu ayam bubuk
  • 1½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Seblak Campur : 
  1. Sediakan blender dan isi dengan Cabe merah keriting kering secukupnya, 15 buah cabe rawit merah, 1 ruas kencur, 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah dan tambahkan sedikit air lalu haluskan. 
  2. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut matang dan harum.
  3. Masukan telur dan urak arik telurnya da campurkan dengan bumbu seblaknya dan tambahkan air secukupnya hingga mendidih.
  4. Tambahkan 1½ sdt garam, 1½ sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt gula pasir lalu aduk hingga tercampur rata.
  5. Tambahkan bakso dan sosis hingga matang, lalu masukan kerupuk yang sudah direndam tadi, batagor kecil dan simay kemudian aduk sebentar, matikan apinya dan angkat.
  6. Sajikan dan nikmati 
Resep Singkong Goreng Empuk dan Gurih
Lihat Resep

Resep Singkong Goreng Empuk dan Gurih

Resep Singkong Goreng Empuk dan Gurih
Resep Cooklike - Membuat Singkong Empuk dan Gurih

Bahan :
  • 1 kg singkong (Potong dan cuci bersih)

Bumbu : 
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk 
  • 4 siung bawang putih (geprek)

Cara Membuat Larutan Es Agar Singkong Goreng Merekah :
  1. Sediakan wadah mangkuk plastik besar lalu isi dengan air dan es batu.
  2. Sediakan wadah lalu campurkan kaldu ayam bubuk dan garam lalu tambahkan sedikit air panas kemudian aduk hingga larut.
  3. Tuangkan kedalam wadah mangkuk air es tersebut.
  4. Masukan 4 siung bawang putih yang sudah digeprek dan aduk hingga tercampur.

Cara Membuat Singkong Goreng Empuk dan Gurih : 
  1. Sediakan panci dan isi dengan air secukupnya lalu didihkan.
  2. Masukan singkong kedalam rebusan air hingga empuk dan matang.
  3. Setelah matang, sisihkan singkong yang masih dalam kondisi panas kedalam air es hingga ± 15 menit tujuannya agar singkong merekah.
  4. Setelah singkong merekah lalu angkat dan tiriskan agar tidak ada air.
  5. Sediakan wajan dan isi dengan minyak goreng secukupnya lalu goreng singkong tersebut hingga matang.
  6. Angkat singkong dan tiriskan.
  7. Tambahkan parutan keju diatasnya.
  8. Sajikan dan nikmati.
Resep Tahu Crispy dengan Mudah
Lihat Resep

Resep Tahu Crispy dengan Mudah

Cara membuat Tahu Crispy
Resep Cooklike - Membuat Tahu Crispy dengan Mudah

Bahan : 
  • 20 buah tahu kotak ukuran 4x4cm
  • 50 gr tepung terigu protein sedang / serbaguna
  • ¼ - ½ sdm tepung maizena
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt baking powder 
  • 300 ml air
  • ¼ sdt lada bubuk 

Cara Membuat Adonan untuk Tahu Crispy : 
  1. Sediakan wadah mangkuk ukuran besar dan isi dengan 50 gr tepung terigu, ½ sdt kaldu bubuk, 1 sdt baking powder, ½ sdm tepung maizena, 1 sdt garam dan 300 ml air.
  2. Aduk rata dan tuangkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
  3. Masukan tahu kedalam adonan crispy hingga tercampur adonan.
  4. Tiriskan tahunya diatas saringan.

Cara Membuat Tahu Crispy :
  1. Sediakan wajan dan isi dengan minyak goreng secukupnya.
  2. Lalu goreng tahunya hingga berwarna kecoklatan dan mengambang, usahakan dibalik saat sudah berwarna kecoklatan.
  3. Masukan 1/3 sisa adonan tahu tadi kedalam gorengan dan aduk hingga adonan tepung menembel di tahu dan berwarna kecoklatan.
  4. Masukan kembali adoanan yang kedua dengan takaran 1/3 dari sisa adonan tahu, aduk kembali hingga menempel dan berwarna kecoklatan.
  5. Dan terakhir masukan kembali sisa dari adonan, prosesnya sama yaitu aduk hingga berwarna kecoklatan. 
  6. Jadi ada 3 langkah untuk menghasilkan tahu crispy yang kriuk, goreng hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan dan nikmati
Resep Kerupuk Seblak Kering Enak
Lihat Resep

Resep Kerupuk Seblak Kering Enak

Cara membuat Kerupuk Seblak Kering Enak
Resep Cooklike - Membuat Kerupuk Seblak Kering Enak

Bahan :
  • ½ kg kerupuk bawang

Bumbu Seblak :
  • 4 siung bawang putih (iris tipis)
  • 3 ruas kencur (iris tipis)
  • 25 buah cabe keriting merah (blender)
  • 3 lembar daun jeruk (iris tipis)
  • 1½ sdt kaldu ayam bubuk

Cara Membuat Pedas Seblak :
  1. Sediakan blender dan isi dengan 25 buah cabe keriting merah lalu haluskan dan sisihkan kedalam mangkuk.
  2. Tambahkan 1½ kaldu ayam bubuk dan aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

Cara Memasak bumbu Seblak :
  1. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak goreng secukupnya.
  2. Lalu goreng irisan bawang putih hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  3. Goreng juga kencurnya hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  4. Goreng daun jeruknya sebentar saja angkat dan tiriskan.
  5. Sediakan uleken dan haluskan bumbu yang sudah digoreng diatas.

Cara Membuat Kerupuk Seblak Kering Enak :
  1. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak goreng secukupnya lalu goreng ½ kg kerupuk bawangnya.
  2. Aduk hingga merata, jika sudah matang angkat dan tiriskan.
  3. Sisihkan kedalam wadah besar dan masukan bumbu yang dihaluskan tadi, berikut daun jeruk dan cabe keriting merah yang dihaluskan sesuai selera lalu aduk agar bumbu merata.
  4. Sajikan dan nikmati.
Resep Tape Singkong Manis dan Lembut
Lihat Resep

Resep Tape Singkong Manis dan Lembut

Resep Tape Singkong Manis dan Lembut
Resep Cooklike - Membuat Tape Singkong Manis dan Lembut 

Bahan : 
  • 10 Umbi singkong (kupas dan cuci dengan bersih)
  • 2 buah ragi tape
  • 1 sdm gula pasir

Cara mengukus Tape Singkong Manis dan Lembut :
  1. Potong singkong sesuai keinginan dan simpan dalam wadah.
  2. Sediakan panci untuk mengukus dan isi dengan air secukupnya lalu masukan singkongnya dan kukus.
  3. Setelah singkong matang lalu angkat dan dinginkan diatas daun pisang biasanya ± 4 - 5 jam.
  4. Sediakan wadah piring atau mangkuk dan haluskan 2 buah ragi tape hingga benar - benar halus. 

Cara Membuat Tape Singkong Manis dan Lembut :
  1. Sediakan panci lalu lapisi dengan alas daun pisang hingga terlapisi daun pada bagian sisi panci.
  2. Masukan singkong yang sudah dikukus dan didinginkan tadi kedalam panci.
  3. Kemudian ayak ragi yang dihaluskan menggunakan ayakan diatas singkong yang akan dikukus.
  4. Taburkan 1 sdm gula pasir dan tutup dengan daun pisang dengan rapat pada bagian atasnya dan tutup lagi menggunakan tutup panci.
  5. Diamkan atau simpan hingga ± 20 jam.
  6. Setelah ± 20 jam buka daun pisang.
  7. Nikmati dan sajikan.
Resep Mie Ayam Lengkap
Lihat Resep

Resep Mie Ayam Lengkap

Cara Membuat Mie Ayam Lengkap
Resep Cooklike - Membuat Mie Ayam Lengkap

Membuat cemilan sendiri tentunya lebih asyik, hemat dan murah bahkan bisa membagikan kelebihan porsi makanan yang kita buat untuk keluarga, teman dan lainnya. Apalagi jika cemilan yang kita bikin merupakan cemilan favorit seperti mie ayam, pastinya seneng banget kan. Kita buat mie ayam lengkap asli ala rumahan yang spesial dengan toping ceker, sosin atau sawi serta daging ayam cincang atau potong kotak kecil pada bagian dadanya sedangkan jika ingin menambahkan baso silahkan sesuai selera.

Resep mie ayam lengkap ini sudah pasti rasanya enak, lezat dan gurih dengan kuah kental yang kuat rasanya meskipun dibuat seperti ala rumahan. Tapi bukan mie ayam solo, jawa, bangka ya bun. Untuk bahan -bahannya bisa bunda cari di perbelanjaan terdekat ya baik warung, mini market dan lain - lain karena cukup mudah sekali membelinya bahannya.

Bahan Mie :
  • 3 atau 4 ikat mie (khusus untuk mie ayam 4 porsi)
  • Sosin / sawi secukupnya

Bahan untuk minyak mie ayam : 
  • 150 gr kulit ayam
  • 150 ml minyak goreng
  • 8 Siung bawang putih (cincang)

Cara Membuat Minyak untuk Mie Ayam :
  1. Sediakan wajan atau teflon lalu tuangkan minyak yang sudah ditakar dan panaskan.
  2. Setelah minyak panas lalu kecilkan apinya dan masukan kulit ayam hingga setengah matang, jika sudah setengah matang masukan bawang putih yang sudah dicincang hingga berwana keemasan dan matikan apinya.
  3. Sediakan 2 wadah kemudian pisahkan antara minyak (satukan minyak dan bawang putih) dan kulit ayam.

Bahan untuk Kuah Mie Ayam : 

Daging :
  • 500 gr daging ayam bagian dada (potong kecil kotak)
  • Ceker ayam secukupnya

Bumbu Halus :
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas serei
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk
  • Daun bawang secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • 3 sdm minyak wijen

Cara merebus ceker ayam : 
  1. Sediakan panci dan isi dengan air secukupnya lalu didihkan.
  2. Rebus cekernya hingga benar - benar matang dan empuk, lalu matikan apinya kemudian sisihkan ke dalam wadah lain.

Cara Menghaluskan dan Menumis Bumbu :
  1. Sediakan blender (bisa menggunakan ulekan), masukan bawang merah, bawang putih,kemiri, ketumbar, jahe dan kunyit lalu tambahkan sedikit air ± 8 sdm kemudian blender hingga halus.
  2. Sediakan wajan atau teflon, berikan minyak secukupnya dan masukan bumbu halus yang telah di blender tersebut.
  3. Tambahkan daun salam dan serei lalu tumis hingga bumbunya benar - benar matang dan tercium harum.
  4. Masukan ayam yang sudah dipotong kecil kotak lalu aduk hingga merata dan tambahkan air secukupnya.
  5. Tambahkan kulit ayam yang disisihkan tadi serta ceker yang sudah direbus lalu aduk rata.
  6. Taburkan daun bawang, kaldu ayam bubuk, garam, merica, gula pasir, minyak wijen dan kecap manis secukupnya.
  7. Tumis hingga airnya sedikit menyusut sambil koreksi rasa dan jika airnya sudah sedikit menyusut matikan apinya.

Cara Merebus Mie :
  1. Sediakan panci dan isi dengan air bersih kemudian didihkan.
  2. Lalu masukan mie nya dan rebus hingga teksturnya tidak mengeras lagi.
  3. Sisa rebusannya gunakan untuk merebus sawi atau sosin sebentar saja hingga layu.

Cara Membuat Hidangan Mie Ayam Lengkap :
  1. Sediakan mangkuk dan berikan 1 atau 2 sdm minyak ayam. 
  2. Tambahkan kecap asin sesuai selera.
  3. Masukan mie yang sudah direbus lalu aduk hingga merata.
  4. Tambahkan daging ayam dan kuahnya, sosin, ceker seuaikan porsi dengan keinginan selera.
  5. Selama Menikmati.
Membuat mie ayam sendiri terasa lain dari kita membeli tentunya, bumbu - bumbu diatas akan memberikan citarasa yang lezat dan enak, dan hidangkan kapan saja sesuai dengan selera karena cemilan ini bisa kita nkmati kapan saja.

Begitulah cara membuat mie ayam dan untuk resep mie ayam lainnya silahkan buka disini : Cara Membuat Mie Ayam Jamur
Cooklike Resep Kolak Pisang Tanduk Ubi Manis
Lihat Resep

Cooklike Resep Kolak Pisang Tanduk Ubi Manis

Resep Kolak Pisang Tanduk Ubi

cooklike.info

Resep Cooklike - Resep dan cara membuat kolak pisang Tanduk ubi ini hampir sama dengan resep kolak sebelumnya yaitu dibuat dengan olahan sederhana dan ala rumahan tentunya cocok untuk buka puasa. Rasanya begitu gurih karena pembuatan dari santan kental, sehingga selain untuk menu puasa ramadhan juga dijual dengan paduan kolang kaling misalnya atau singkong pastinya akan menarik dan spesial. Adapun beberapa kolak tanpa santan dan bahan gula merah sehingga ubi atau pisang dari kolaknya memiliki rasa yang dibuat alami seperti aslinya tentu saja semua itu tergantung selera. Resep dan cara membuat kolak pisang tanduk ubi ini cooklike akan menggunakan santan yang kental, agar rasa gurih bahan kolak ini memberikan rasa yang begitu enak. Untuk resep bahan pengganti  santan bisa diganti dengan susu cair atau santan kara.


Bahan Buat Kolak Pisang : 
  • 8 buah pisang tanduk (potong - potong)
  • 650 gr ubi manis (potong - potong)
  • 200 gr gula merah (sesuai selera)
  • 350 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan
  • 2½ gula pasir (sesuai selera)
  • 1½ liter air
  • 1 batang kayu manis
  • 1 ruas jahe (geprek)
  • Sejumput garam

Cara Membuat Kolak Pisang Tanduk Ubi

  1. Sediakan panci dan isi dengan air sesuai takaran lalu panaskan.
  2. Rebus daun pandan, jahe dan tunggu hingga mendidih.
  3. Masukan dan rebus ubi manisnya terlebih dahulu hingga setengah matang.
  4. Setelah ubi setengah matang, masukan pisang tanduknya nya dan gula merah serta kayu manis.
  5. Berikan gula pasir dan tambahkan santan kental lalu aduk sebentar agar santan tidak pecah.
  6. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Begitu sederhana bahan dan cara membuat olahan dari pembuatan cemilan untuk membuat kolak pisang tanduk ubi.

Inilah resep dan cara membuat kolak pisang tanduk ubi. Kolak pisang istimewa dan spesial yang bisa dipadukan nangka, candil, singkong atau sesuai selera. Sajikanlah untuk menu buka puasa Ramadhan. Pastinya akan lebih enak dan sempurna, selamat mencoba.

Untuk Resep Lainnya : Resep Kolak Pisang 
Resep Cooklike Membuat Kolak Pisang
Lihat Resep

Resep Cooklike Membuat Kolak Pisang

Cara Membuat Kolak Pisang

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Kolak Pisang

Kolak pisang adalah menu cemilan manis yang biasanya sering dibuat umat muslim untuk berbuka puasa pada saat bulan ramadhan, dimana kolak ini menjadi makanan manis pembuka paling populer dan favorit bersama kolak lainnya. Khas santan kelapa dengan daun pandan memberikan rasa gurih dan aroma sedap pada kolaknya, inilah sebenarnya yang menjadikan kolak pisang terasa istimewa untuk sajian menu berbuka.

Selain itu, untuk membuat kolak pisang tentunya tidak sulit dari resep dan cara membuatnya. Sehingga bunda bisa menggunakan aneka macam bahan pisang seperti pisang kepok, pisang nangka, pisang tanduk, pisang uli, pisang raja maupun pisang ambon. Begitu juga, bahan gula merah untuk kolak pisang sebaiknya menggunakan gula jawa. Karena gula jawa memiliki rasa yang enak dan asli terbuat dari bahan aren, yang pastinya akan memberikan citarasa kolak pisang menjadi spesial dan lezat, namun jika tidak ada gula merah jawanya silahkan sesuaikan dengan selera bunda gula seperti apa yang dikira baik akan digunakan untuk resep kolak pisangnya.


Bahan - Bahan Kolak Pisang :
  • 20 buah pisang (secukupnya)
  • 1 liter air
  • 350 gr gula jawa / gula merah (secukupnya)
  • 150 ml santan instan
  • ½ sdt garam (secukupnya)
  • 1 s/d 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kolak Pisang :
  1. Sediakan wadah panci lalu masukan gula merah dan isi dengan setengah air dari takaran air diatas, kemudian rebus menggunakan api sedang hingga gula mencair.
  2. Sediakan wadah panci dan isi dengan sisa air takaran tadi, lalu campurkan dengan gula merah yang sudah mencair tersebut kedalamnya menggunakan saringan agar ampasnya dapat dibuang dan rebus kembali menggunakan api sedang.
  3. Masukan daun pandan, garam dan santan kemudian aduk perlahan agar santan tidak pecah hingga air kolak akan mendidih.
  4. Jika sudah mendidih masukan pisang dan aduk terus perlahan agar santan tidak pecah hingga kolak pisang matang.
  5. Sajikan.

Resep kolak pisang diatas begitu sederhana dan mudah dari resep dan cara membuatnya, begitu juga rasanya sangat enak, lezat dan gurih. Jadikanlah kolak pisang sebagai sajian buka puasa yang sebentar lagi akan kita jalani, selamat mencoba.

Resep Es Kepal Milo Sederhana
Lihat Resep

Resep Es Kepal Milo Sederhana

Resep Es Kepal Milo Sederhana

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Es Kepal Milo Sederhana 

Es kepal, adalah serutan es yang cara membuatnya bisa memakai blender atau dengan menggunakan alat seperti serutan es, kemudian dibentuk di mangkok menggunakan sendok es kepal agar bentuknya mengepal seperti khasnya. Setelah itu dilumuri coklat pekat dan kental yang rasa dari makanan ini menjadi istimewa, dari sinilah es kepal begitu viral di Indonesia dengan aneka es kepal yang bermacam resep dan cara membuatnya terlebih cooklike akan membuat dari bubuk milo sederhana yang diberi topping meses ceres. 

Tentunya kualitas dari rasanya enak dan segar dengan perpaduan bahan resep asli dan cara olahan adonan takarannya pas, apalagi jika resep es kepal milo sederhana ini untuk jualan pastinya mudah dan cukup simple dengan resep sederhana yang anti gagal sehingga menyajikan sajian sedap bagi siapapun karena memang makanan cemilan ini spesial bagi pecinta kuliner.

Hampir di setiap kota es kepal banyak ditemukan dengan mudah bahkan di sekitar kita makanan ini banyak dijajakan penjual menggunakan cup plastik seperti menu es kepal dengan rasa dancow dan buah - buahan hingga pembelinya harus antri menunggu giliran pesanan setiap hari berikut harganya juga relatif terjangkau murah baik itu untuk menu es kepal original atau bukan. Selain unik cemilannya terlihat istimewa dikemas sangat menarik hingga banyak pilihan macam topping sesuai  keinginan dari pembeli .

Resep - bahan untuk olahan membuat es kepal dengan bubuk milo sederhana, resep ini  tidak memerlukan banyak bahan lain seperti resep es kepal asli Malaysia dan tentunya resep tambahan selera bunda bisa ditambahkan pada toppingnya, bisa dengan memberikan crunchy milo, sereal milo dengan kacang tanah dan meses coklat sesuai keinginannya seperti apa.  

Bahan - Bahan : 
  • 80 gr bubuk milo
  • 10 gr coklat bubuk
  • 200 gr susu kental manis
  • Susu cair secukupnya
  • Es batu secukupnya (diserut / blender)

Bahan Toping Es Kepal Milo : 
  • 5 buah biscuit (haluskan sesuai selera)
  • Meses ceres secukupnya

Cara Membuat Es Kepal Milo :
  1. Sediakan wadah kemudian masukan bubuk milo dan coklat bubuk dan aduk hingga tercampur rata.
  2. Tuangkan susu kental manis dan aduk rata hingga tercampur lalu mixer hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Tips : Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit demi sedikit susu cair secukupnya.
  4. Sediakan blender dan isi dengan es batu lalu mixer hingga lembut dan sisihkan. 
  5. Kedalam mangkuk dan bentuk es tersebut seperti dikepal menggunakan sendok.
  6. Tuangkan coklat yang diawal tadi sudah dibuat diatas es kepal secukupnya hingga menutupi es tersebut.
  7. Berikan toping biskuit yang sudah dihaluskan diatasnya berikut dengan meses ceresnya.
  8. Sajikan.

Resep sederhana dari es kepal milo ini memiliki citarasa yang enak, sajikanlah selagi dingin begitu pula bagi bunda yang menginginkan membuat es asli malaysia silahkan buka disini RESEP ES KEPAL MALAYSIA, selamat mencoba. 
Cooklike Resep Membuat Puding Kelapa Muda Selasih
Lihat Resep

Cooklike Resep Membuat Puding Kelapa Muda Selasih

Resep Puding Kelapa Muda Selasih

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat puding kelapa Muda Selasih 

Puding biasanya dibuat sebagai makanan penutup atau olahan cemilan cuci mulut, untuk menggantikan buah sehingga puding dibuat dengan bermacam resep agar menarik seperti puding lumut, puding susu, puding coklat oreo dan puding lainnya, tapi puding kini banyak dijual karena rasanya yang enak dan lembut .

Terlebih jika resepnya dari selasih dan kelapa muda pasti kue puding ini banyak kandungan manfaatnya seperti air kelapa muda atau dagingnya berikut puding kelapa muda atau puding selasih ini teksturnya sangat lembut dan manis rasanya, nah resep kali ini cooklike siapkan bagaimana cara membuat puding kelapa muda dengan selasih. 

Resep bahan untuk membuat puding kelapa muda selasih ini dipadukan gula merah, dan santan kelapa karena cocok untuk memberikan keseimbangan rasa dan aroma pada cemilan ini. Dan ini adalah resep bahan yang harus bunda siapkan berikut langkah membuatnya.

Bahan Puding Kelapa Muda:
  • 500 ml air kelapa muda
  • 70 gr gula pasir
  • 100 gr daging kelapa muda
  • 2 sdm bubuk agar - agar tanpa warna
  • 1 sdt nutrijel
  • 1 sdt biji selasih

Bahan Santan :
  • 200 ml air gula merah jawa
  • 3 sdm gula pasir 
  • 300 ml santan 
  • 2 sdm agar bubuk (tanpa warna)
  • 1 sdt bubuk
  • 1 sdt nutrijel (tanpa warna)

Cara Merebus Puding Kelapa Muda Selasih: 
  1. Sediakan wadah panci untuk merebus.
  2. Masukan air kelapa muda, bubuk agar - agar, gula pasir, bubuk nutrijel, daging kelapa muda dan aduk hingga tercampur.
  3. Rebus bahan puding kelapa tersebut dengan api sedang hingga mendidih.
  4. Lalu matikan apinya.
  5. Kemudian masukan biji selasih dan aduk rata.

Cara Mencetak Puding Kelapa Muda Selasih: 
  1. Sediakan wadah cetakan puding, basahi lapisannya dengan air matang agar nanti mudah saat dilepaskan.
  2. Masukan cairan puding kedalam cetakan dan dinginkan hingga puding kelapa muda selasih mengeras.
  3. Sisihkan kedalam loyang.

Cara Membuat Santan Puding: 
  1. Sediakan wadah panci.
  2. Masukan air santan, gula merah, gula pasir, bubuk agar - agar dan sedikit nutrijel, lalu aduk rata.
  3. Tips : gula merahnya di cairkan terlebih dahulu lalu disaring untuk membuang ampasnya.
  4. Kemudian masak menggunakan api sedang agar santan tidak pecah dan pastikan sering diaduk agar santan tidak pecah.
  5. Setelah mendidih matikan apinya.

Cara Membuat Puding Kelapa Muda Selasih :
  1. Sediakan dan gunakan cetakan puding yang sama.
  2. Sisihkan 1/4 santan puding kelapa muda kedalam cetakan dan masukan puding di loyang tadi kedalam cetakan agar puding ada di tengah dan terbalut air santan.
  3. Tambahkan sisa santan kelapa tersebut diatas pudingnya sampai habis.
  4. Simpan dan dinginkan hingga mengeras 
  5. Atau bisa masukan kedalam lemari es sekitar 1 s/d 2 jam.
  6. Setelah mengeras pindahkan ke wadah piring besar dan potong - potong.
  7. Sajikan.
Cara membuat puding kelapa muda selasih sudah selesai dan nikmatilah bersama keluarga, selamat mencoba.
Resep Membuat Puding Busa Putih Telur
Lihat Resep

Resep Membuat Puding Busa Putih Telur

Resep Puding Busa Putih Telur

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Puding Busa Putih Telur

Puding busa putih telur, adalah salah satu cemilan manis dengan kategori kue lapis lembut yang enak juga sederhana dari rasa berikut pembuatannya juga cemilan kue ini memiliki warna yang khas dan menarik pada lapis puding busa putih telur nya sehingga biasa disebut dengan agar - agar salju dan tentunya untuk makanan penutup rasa kuenya sangat pas.

Motif Puding Busa Putih Telur
Kue puding busa putih telur bisa memiliki beberapa motif seperti puding busa putih telur sederhana atau puding busa putih telur coklat itu tergantung selera yang penting puding nya menarik dan puding busa putih telur harus sesuai takaran pas agar puding telur putih hasilnya mengembang lembut dan kenyal puding juga menyegarkan.

Resep dan Olahan Mudah
Cara membuat puding busa putih telur tentunya tidaklah sulit dengan resep cukup mudah dan olahan yang praktis begitu juga bahannya bisa kita dapatkan dengan mudah sehingga puding busa putih telur ini akan dapat dibuat oleh siapapun dan puding busa putih telur sederhana ini sederhananya pada olahan pertama dan kedua olahannya hampir sama bedanya pada lapisan yang kedua diberi warna saja sesuai selera.

Tips
Agar kue cemilan kue ini tidak bau amis pastikan saat memasak agar - agar nya dimasak hingga mendidih dan saat membuat olahan mixer pastikan hingga benar - benar mengembang.

Bahan - Bahan untuk Puding Busa : 
  • 1 bks agar - agar putih
  • 100 gr gula pasir 
  • 2 butir putih telur 
  • 300 ml air 
  • Sejumput garam

Bahan - Bahan untuk Puding lapisan :
  • 1 bks agar - agar putih
  • 125 gr gula pasir 
  • 500 ml air
  • Sejumput garam

Cara Membuat Puding Busa Putih Telur: 
  1. Sediakan panci dan isi dengan air sesuai takaran.
  2. Masukan agar - agarnya, gula pasir dan sejumput garam lalu aduk rata.
  3. Rebus dengan api kecil sambil diaduk sebentar dan tunggu hingga mendidih.
  4. Setelah agar - agar mendidih matikan apinya.
  5. Kemudian sediakan wadah dan masukan putih telur lalu mixer hingga berbusa dan terlihat putih lembut. 
  6. Tuangkan agar - agar yang sudah direbus tadi kedalam wadah tempat putih telur yang di mixer tersebut selagi masih dalam keadaan panas atau mendidih.
  7. Kemudian mixer kembali hingga teksturnya menggumpal dan mengembang terlihat seperti putih salju.
  8. Sisihkan kedalam loyang dengan ukuran tinggi 4 - 5 cm kemudian ratakan dan tunggu hingga dingin dan mengeras.

Cara Membuat Puding Warna Lapisan :
  1. Sediakan wadah panci dan isi dengan 500 gr air.
  2. Masukan agar - agar, gula pasir dan sejumput garam kemudian aduk rata sebentar.
  3. Rebus dengan api sedang berikan pasta pandan secukupnya hingga berwarna hijau dan aduk hingga mendidih lau matikan apinya.
  4. Kemudian tuangkan semua ke loyang puding busa yang sudah dingin tadi saat masih panas sedikit demi sedikit menggunakan sendok sayur.
  5. Biarkan hingga benar - benar dingin.
  6. Potong - potong dan sajikan.
Nah resep dan cara membuat puding busa putih telur sudah jadi dan jadikanlah untuk cemilan sehari - hari karena selain rasanya yang enak bermanfaat mendinginkan perut terlebih puding busa putih telur ini sederhana, selamat mencoba.
Cara Membuat Puding Gula Merah
Lihat Resep

Cara Membuat Puding Gula Merah

Cara Membuat Puding Gula Merah

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Puding Gula Merah

Puding gula merah, cemilan tradisional ini sudah pasti rasanya enak dan resep untuk bahan - bahannya pun begitu ekonomis akan tetapi makanan ini biasanya jika di hotel dijadikan sebagai menu makanan cemilan untuk penutup.

Nah bagaimana resep dan cara membuat puding gula merah ini agar benar -benar rasanya sangat enak, disini cooklike akan menambahkannya dengan santan cair sehingga puding gula merah ini akan terasa gurihnya saat dicicipi. 


Bahan - Bahan :
  • 2 bks agar - agar 
  • 200 gr gula merah 
  • 200 ml santan cair
  • 1 butir telur
  • 1 helai daun pandan
  • 1 liter air 

Cara Membuat Puding Gula Merah :
  1. Sediakan panci dan isi dengan air lalu panaskan menggunakan api sedang.
  2. Masukkan agar - agar, gula merah dan daun pandannya kemudian aduk hingga gula merah larut.
  3. Sediakan wadah yang sudah terisi dengan santan cair kemudian masukkan telurnya dan aduk - aduk hingga tercampur rata.
  4. Masukkan santan cair tersebut kedalam rebusan air agar - agar dengan perlahan - lahan sambil diaduk dan usahakan air rebusan tidak sampai mendidih gunakanlah api kecil.
  5. Setelah mendidih dan berbuih matikan apinya dan tuangkan kedalam cetakan untuk puding.
  6. Tunggu hingga uap dari puding habis.
  7. Kemudian sajikan.
Hidangkanlah puding gula merah ini saat masih dingin dan manfaatnya akan terasa enak sekali diperut karena puding gula merah santan ini sangat lembut sekali, selamat mencoba. 
Cara Membuat Mie Ayam Jamur
Lihat Resep

Cara Membuat Mie Ayam Jamur

Cara Membuat Mie Ayam Jamur

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Mie Ayam Jamur 

Mie ayam jamur, biasanya terdiri dari dua jenis yaitu mie ayam jamur tiram dan mie ayam jamur hijau. Disini cooklike akan memberikan resep mie ayam jamur dengan menggunakan jamur kancing ala restoran yang cara membuat mie ayam ini diracik dengan olahan ala restoran sehingga tampilannya begitu terlihat spesial untuk bunda dengan resep yang lengkap tentu rasanya akan lezat pula untuk dinikmati.

Paduan resep dari bawang bombay, jahe dengan minyak zaitun, minyak wijen akan menambah citarasa yang berbeda dari mie ayam biasa dan begitu juga bahan - bahannya bunda bisa membelinya di mini market atau pasar terdekat. 

Cara membuat mie ayam jamur ini cukup sederhana dan mudah, silahkan bunda ikuti langkah - langkahnya dan resep yang sudah disediakan dibawah ini.  

Bahan- Bahan :
  • 300 gr daging ayam
  • 200 gr mie keriting
  • 150 gr jamur kancing (potong - potong)
  • 7 gr serai (geprek)
  • 4 siung bawang merah (geprek)
  • 4 siung bawang putih (geprek)
  • 2 buah tomat
  • 2 helai daun bawang (di iris)
  • ½ ruas jahe (di iris) 
  • ½ potong bawang bombay (di iris tipis) 
  • 2 sendok sayur air kaldu 
  • Air kaldu secukupnya.
  • 4 sdm minyak zaitun
  • Saus tiram secukupnya
  • Kecap inggris secukupnya
  • Minyak wijen secukupnya
  • Kecap asin secukupnya

Cara Membuat Rebusan Ayam : 
  1. Sediakan wajan dan beri minyak zaitun secukupnya untuk ukurang menumis.
  2. Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe dan serai lalu tumis hingga kecoklatan. 
  3. Tambahkan air sebanyak 2 sendok sayur air kaldu, lalu tambahkan garam dan merica secukupnya.
  4. Setelah tercampur rata masukkan dan rebus daging ayam hingga matang dan lunak.
  5. Lalu potong daging ayam yang sudah direbus hingga lunak lalu masukkan kembali kedalam air rebusan kaldunya.

Cara Membuat Tumisan Jamur Kancing : 
  1. Sediakan wajan dan isi dengan minyak zaitun secukupnya untuk ukuran menumis.
  2. Masukkan irisan bawang bombay nya terlebih dahulu kemudian jamur kancing nya dan tumis hingga kecoklatan.  
  3. Beri garam dan potongan bawang putih secukupnya.
  4. Tambahkan saus tiram, kecap inggris, minyak wijen dan sedikit kecap asin, air kaldu dan daun bawang kemudian tumis hingga matang.
  5. Sisihkan kedalam mangkok.

Cara Membuat Rebusan Mie :
  • Masukkan kedalam penyaring mie dan rebus hingga mie agak lunak.

Cara Menyajikan : 
  1. Sediakan mangkok, kemudian masukkan mie yang sudah direbus.
  2. Simpan potongan tipis ayam diatas mie lalu tambahkan air kaldu secukupnya.
  3. Berikan tumisan jamurnya diatas mie sesuai selera.

Hidangkanlah saat mie ayam jamur masih hangat agar kelezatan saat menyantap benar - benar terasa nikmatnya, selamat mencoba.
Cara Membuat Es Kepal Nutrisari
Lihat Resep

Cara Membuat Es Kepal Nutrisari

Cara Membuat Es Kepal Nutrisari

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Es Kepal Nutrisari

Es kepal nutrisari, resep ini merupakan resep baru dari begitu banyaknya varian es kepal seperti es kepal milo malaysia atau es kepal dancow dan es kepal lainnya yang begitu viral saat ini dengan resep dan bahan - bahan berbeda yang mempunyai rasa unik tersendiri. 

Es kepal nutrisari pun bermacam - macam seperti : 
  • Es Kepal Nutrisari Yoghurt
  • Es Kepal Nutrisari Jeruk Peras
  • Es Kepal Nutrisari Surabaya 

Tentu dari semua itu rasanya sama - sama enak dan es kepal nutrisari resep yang cooklike buat akan diberikan sentuhan topping buah - buahan agar saat es kepal ini dicicipi begitu sangat menyegarkan dengan rasa yang kuat dari jeruknya. 

Tetapi bunda bisa menambahkan toppingnya dengan buah apa saja yang disukai tergantung selera dan keinginan begitupun resep dan cara membuat es kepal nutrisari ini begitu mudah dan sederhana dipadu dengan susu kental manis yang akan membuat rasa dari es kepal nya menjadi pas saat dinikmati.   


Bahan - Bahan : 
  • 2 sachets nutrisari
  • 2 buah strawberry (potong - potong)
  • 1 buah kiwi (potong - potong)
  • 1 buah jeruk 
  • Marshmallow
  • Susu kental manis
  • Es Batu (blender)
  • Mangkok es kepal

Cara Membuat Topping Nutrisari : 
  1. Sediakan Mangkok dan isi dengan nutrisari.
  2. Berikan susu kental manis dan aduk hingga merata.
  3. Tambahkan air matang kemudian aduk kembali hingga benar - benar lembut dan halus.

Cara Membuat Es Kepal Nutrisari : 
  1. Sediakan blender atau food processor.
  2. Isi dengan Es batu kemudian haluskan hingga tekstur es bisa di kepal.
  3. Masukkan kedalam mangkok plastik ukuran es kepal hingga menggunduk dan mengepal.
  4. Tambahkan diatasnya topping nutrisari yang sudah diolah dengan merata.
  5. Berikan topping buah - buahan yang sudah dipotong - potong tadi dibagian pinggir dan atasnya.  

Resep dan cara membuat es kepal nutrisari sudah jadi dan siap untuk disajikan, dan hidangkanlah saat masih dalam keadaan masih dingin atau saat es masih mengepal sehingga kesegaran dari es kepal nutrisari begitu terasa, selamat mencoba.

Cara Membuat Mie Dog Dog Dengan Mie Instan
Lihat Resep

Cara Membuat Mie Dog Dog Dengan Mie Instan

Resep Dan Cara Membuat Mie Dog Dog

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Mie Dog Dog Dengan Mie Instan

Mie dog dog, awal sebutan untuk kuliner ini berasal dari jogja yang hingga saat ini menjadi makanan khas kuliner ala mahasiswa disana saat mereka sarapan pagi atau menjelang istirahat di kampus dan sekarang mie dog dog dapat kita temukan di mana - mana dengan mempunyai keunikan khas masing - masing dari rasa dan bumbu pelengkapnya. 

2 Jenis Pilihan Mie Dog Dog
Terlebih mie dog dog mempunyai dua jenis pilihan seperti mie dog dog kuah dan mie dog dog goreng yang keduanya enak untuk dinikmati. Mie yang digunakan untuk mie dog dog pun biasanya pada umumnya menggunakan mie instan meskipun sekarang sudah banyak menggunakan jenis mie yang lain.

Resep Dan Bumbu Sederhana
Cara membuat mie dog dog ini sangatlah mudah dengan resep bumbu sederhana yang bahan - bahannya dapat dibeli di sekitar rumah kita. Begitu pula resep mie dog dog dari cooklike yang akan kita buat yaitu mie dog dog kuah sehingga kuahnya bisa dinikmati dengan bakso ataupun bisa menambahkannya dengan sosis sesuai dengan bagaimana keinginan selera bunda dan keluarga menginginkannya.

Tips 
Agar rasanya benar - benar sempurna tumislah bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga tercium harum bawang dan berubah warnanya, kemudian di ikuti dengan bumbu - bumbu lainnya. 

Bahan - Bahan : 
  • 5 siung bawang merah (di iris tipis)
  • 2 siung bawang putih (di iris tipis)
  • 3 buah cabe rawit (di iris tipis)
  • ½ potong bawang bombay (di iris tipis)
  • ½ potong paprika hijau atau merah (dipotong kecil)
  • 1 buah tomat (diiris sedang) 
  • 1 buah bakso sapi ukuran sedang (dipotong dadu)
  • 1 butir telur
  • Garam secukupnya
  • Air bersih secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Merebus Mie Dog Dog :
  1. Sediakan panci dan isi dengan air bersih secukupnya.
  2. Jika air sudah mendidih masukkan dan rebus mie instan ukuran jumbo atau 2 bungkus mie instan ukuran biasa.
  3. Kemudian saring dan buang airnya, pindahkan mie nya ke dalam mangkok dan bumbui dengan bumbu mie instan lalu aduk rata.

Cara Membuat dan Memasak Mie Dog Dog :
  1. Sediakan wajan isi dengan minyak goreng 3 sampai dengan 4 sendok makan atau secukupnya untuk ukuran menumis.
  2. Jika sudah panas masukkan dan tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu dan aduk - aduk hingga tercium wangi, kemudian masukkan cabai, bawang bombay, paprika lalu oseng - oseng hingga setengah matang. 
  3. Masukkan telur hingga setengah matang, lalu tambahkan tomat dan bakso kemudian aduk - aduk kembali hingga matang.
  4. Lalu tambahkan air secukupnya hingga tumisan terendam dan tambahkan ½ sdt garam atau sesuai selera dan aduk rata, lalu tambahkan kecap manis secukupnya.
  5. Masukkan mie yang sudah dibumbui tadi kedalam wajan dan aduk dengan tumisan hingga rata.
  6. Angkat dan sajikan.  

Begitulah resep dan cara membuat mie dog dog dengan mudah, sederhana dan tentu enak rasanya, sajikanlah untuk keluarga saat masih dalam keadaan hangat agar khas dari mie dog dog benar terasa, selamat mencoba.

Resep Lainnya : Cooklike Resep Membuat Sosis Gulung Mie Saus Sambal Cabe & Cara Membuat Mie Ayam Jamur
Resep Dan Cara Membuat Tahu Crispy
Lihat Resep

Resep Dan Cara Membuat Tahu Crispy

Resep Dan Cara Membuat Tahu Crispy

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Tahu Crispy

Tahu crispy, merupakan salah satu cemilan gorengan yang paling disukai dan diminati oleh hampir semua kalangan di seluruh nusantara karena mempunyai citarasa yang gurih dan tekstur yang kriuk - kriuk seperti makanan crispy lainnya yang menjadikan cemilan ini cukup laris dari para penjaja makanan. 

Pilihlah Tahu Terbaik
Dengan pilihan tahu yang berbeda tentunya akan membuat rasanya berbeda pula, apalagi jika bunda ingin membuat tahu crispy ini untuk dijual maka diperlukan rasa yang benar - benar enak untuk kepuasan pembeli. Dan tips terbaik dari cooklike pilihlah tahu yang mempunyai rasa kegurihan yang cukup baik seperti tahu Sumedang, karena tahu Sumedang mempunyai tekstur yang kenyal dan lezat rasanya, akan tetapi jika bunda sulit mendapatkannya bisa menggunakan tahu biasa. 

Pilihlah Tepung Terbaik
Cara membuat tahu crispy selain dari pilihan resep tahu nya adalah pemilihan dari tepung nya, gunakanlah tepung yang berkualitas agar nanti hasilnya saat dimakan tidak keras tetapi benar - benar renyah layaknya crispy dan tahan lama. Untuk pemilihan tepung ini bunda bisa menggunakan dengan tepung bumbu sajiku atau tepung bumbu sasa agar memperolah hasil yang maksimal tapi pada umumnya tepung untuk membuat tahu crispy bisa menggunakan dengan tepung biasa hanya saja tekturnya yang akan berbeda. 

Tips Saat Penggorengan
Selain resep pilihan tahu dan tepung untuk tahu crispy diatas ada beberapa tips penting saat pengolahan atau penggorengan tahu nya  yaitu : 
  1. Minyak goreng harus benar - benar panas dan dipanaskan terlebih dahulu diatas 100°C.
  2. Siramkanlah tepung saat tahu belum di goreng dan ketika digoreng dengan adonan tepung crispy.  

Bahan - Bahan :
  • 50 potong tahu sumedang
  • 100 gr tepung tapioka 
  • 65 ml santan
  • 500 ml air 
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Tabur :  
  • Cabe bubuk
  • Balado
  • Barbeque 

Cara Membuat Adonan Tepung Tahu Crispy : 
  1. Sediakan wadah mangkok ukuran besar.
  2. Masukkan tepung beras dan berikan sedikit demi sedikit air sambil diaduk hingga tepung tersebut larut.
  3. Masukkan santan dan telurnya lalu tambahkan sisa air tadi kemudian aduk kembali hingga rata.

Cara Membuat Olahan Tahu Dan Tepung Crispy : 
  • Sediakan wadah baki yang terisi dengan tahu kemudian siram dengan adonan yang sudah dibuat tadi hingga benar - benar terendam.

Cara Menggoreng Tahu Crispy : 
  1. Sediakan wajan dan minyak goreng secukupnya lalu panaskan dengan api besar.
  2. Masukkan tahu yang telah di rendam tersebut kedalam minyak dan goreng sambil diaduk - aduk agar matangnya merata.
  3. Setelah tahu berwarna kekuningan, masukkan air tepung adonan crispy tersebut kira - kira 75 ml kedalam minyak agar menempel dan meresap pada tahunya. 
  4. Jika sudah terlihat menempel silahkan siram untuk yang kedua kalinya sekitar 100 ml sambil diaduk - aduk agar merata.
  5. Dan yang terakhir siram kembali dengan adonan air crispy sehingga tahu benar - benar terlihat lapisan crispy nya.
  6. Setelah matang lalu angkat dan tiriskan.

Begitulah resep dan cara membuat tahu crispy sederhana dengan baik dan benar, bunda bisa menyajikannya dengan bumbu balado, cabe bubuk atau cabe biasa dan barbeque, selamat mencoba.

Resep Lainnya : Resep Tahu Crispy dengan Mudah 
Resep Kolak Biji Salak Dari Ubi
Lihat Resep

Resep Kolak Biji Salak Dari Ubi

Resep Kolak Biji Salak Dari Ubi

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Kolak Biji Salak Dari Ubi

Ubi merupakan jenis umbian yang begitu bermanfaat bagi setiap orang untuk dijadikan jenis makanan apapun seperti keripik, ubi oven seperti ubi cilembu, ataupun kolak biji salak yang terbuat dari ubi yang biasa menjadi menu sehari - hari saat bulan puasa tiba. Terlebih selain itu ubi mengandung vitamin yang baik untuk kesehatan baik seperti untuk mengatasi peradangan, dan tentunya kolak yang terbuat dari bahan ubi bisa memberikan energi zat besi dan menyeimbangkan kadar gula yang baik saat dinikmati sehingga kolak biji salak dari ubi ini bisa menjadi solusinya untuk kesehatan.

Rasanya yang manis, kenyal, gurih dari santannya, kental dan aroma pandan yang begitu harum tentunya siapapun ingin menikmatinya dan begitupun resep ini merupakan resep dari kolak biji salak dengan bahan yang berbeda dari resep biasanya tetapi rasa kolaknya tetap enak dan gurih. Dan cara membuat kolak biji salak ini  secara keseluruhan hampir sama dengan resep yang pernah cooklike buat sebelumnya seperti di resep ini : Resep Dan Cara Membuat Kolak Biji Salak  


Bahan - Bahan :
  • 250 gr ubi
  • 125 gr tepung sagu
  • 1 liter air
  • 100 gr gula pasir
  • 2 sdm tepung maizena
  • 150 gr gula jawa
  • 1 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam

Bahan Kuah Santan :
  • 1 bks / 60 ml santan kara
  • 300 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt vanili

Cara Membuat Kuah Santan :
  1. Sediakan panci lalu isi dengan air.
  2. Tambahkan santan, daun pandan, garam dan vanili kemudian didihkan sambil diaduk agar santan tidak pecah.
  3. Angkat jika sudah mendidih dan tuangkan dalam mangkok.

Cara Membuat Biji Salak :
  1. Kukus ubi hingga matang atau lunak, kemudian tumbuk halus dan tambahkan garam juga tepung sagu dan adonan hingga kalis.
  2. Setelah adonan ubi kalis lalu bentuk bulat - bulat sebesar biji salak.

Cara Membuat Kolak Biji Salak :
  1. Sediakan panci dan isi dengan air yang sudah ditakar, tambahkan gula jawa, daun pandan kemudian didihkan sambil diaduk hingga gula larut.
  2. Setelah mendidih lalu masukkan biji salak yang sudah direbus tadi kedalamnya hingga benar - benar mengapung karena tandanya sudah matang.
  3. Masukkan tepung maizena kedalam gelas dan beri air setengah gelas lalu aduk menggunakan sendok hingga larut.
  4. Setelah larut kemudian masukkan kedalam kolak biji salak lalu aduk - aduk agar kuah kolaknya mengental.
  5. Angkat dan sajikan.

Cara Menyajikan kolak biji salak :
  • Sediakan mangkok dan tuangkan kolak biji salak kedalamnya lalu berikan santan secukupnya.

Begitulah resep dan cara membuat kolak biji salak dari ubi kemudian hidangkanlah saat kolak masih hangat lalu berikan air santan secukupnya agar kolak terasa gurih rasanya dan untuk resep kolak biji salak lainnya dengan menggunakan bahan tepung ketan akan dibuat pada resep selanjutnya, selamat mencoba.

Untuk resep lainnya : Resep Kolak Pisang
Resep dan Cara Membuat Kolak Biji Salak
Lihat Resep

Resep dan Cara Membuat Kolak Biji Salak

Resep Dan Cara Membuat Kolak Biji Salak Dari Ubi Jalar

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Kolak Biji Salak Dari Ubi Jalar

Kolak merupakan makanan cemilan khas nusantara asli Indonesia yang dibuat dengan bahan - bahan sederhana dan tradisional dari cara membuatnya sehingga menjadikan kolak sebagai makanan unik saat ini dengan berbagai macam jenis yang begitu banyak mulai dari kolak yang menggunakan bahan - bahan dari tepung beras, tepung ketan, pisang hingga ubi jalar yang diantaranya terdiri dari ubi ungu dan ubi kuning ataupun dengan menggunakan bahan lainnya yang tentunya dari setiap masing - masing variannya mempunyai citarasa unik tersendiri dengan rasa yang begitu lezat dan aromanya yang harum. Begitupun kolak menjadi menu utama pembuka saat bulan ramadhan tiba ketika umat muslim akan berbuka puasa diantaranya yang paling populer adalah kolak biji salak, baik itu kolak biji salak dari ubi jalar ataupun kolak biji salak yang terbuat dari tepung beras dan tepung ketan meskipun tidak sedikit yang menyediakan kolak lainnya seperti kolak pisang.

Tapi saat ini cooklike akan memberikan bagaimana resep dan cara membuat kolak biji salak dari ubi jalar yang rasanya manis, enak, harum dengan sentuhan sederhana dari cara membuatnya dengan tambahan sedikit rasa santan yang sudah diolah dimasak dengan sedikit taburan garam dan lembaran daun pandan sehingga saat disajikan kolak biji salak begitu gurih untuk dinikmati siapapun termasuk keluarga tercinta. Dan untuk bahan - bahannya bunda bisa mendapatkan dengan mudah di warung atau pasar terdekat rumah karena resep dari kolak biji salak ini begitu sangat sederhana.  


Bahan - Bahan :
  • 550 gr ubi jalar
  • 200 gr tepung tapioka
  • 225 gr gula jawa
  • 1 ltr air
  • 450 ml santan
  • 4 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Biji salak :
  1. Sediakan panci untuk kukusan dan isi dengan air secukupnya untuk mengukus ubi jalar.
  2. Lalu masukkan ubi jalarnya dan kukus hingga empuk dan angkat lalu tumbuk hingga halus, tambahkan tepung tapioka secukupnya sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga adonan biji salak benar - benar kalis. 
  3. Kemudian bentuk bulat - bulat adonan ubi tersebut dan lakukan hingga habis. 
  4. Sediakan panci dan tambahkan air secukupnya kemudian rebus biji salak yang sudah dibentuk bulat tadi.
  5. Tips : Jika biji salak tersebut sudah mengapung maka tandanya sudah matang.

Cara Membuat Kolak Biji Salak :
  1. Sediakan panci dan tambahkan seliter air kemudian tambahkan gula merah, garam dan daun pandan lalu didihkan hingga gula larut dan dinginkan.
  2. Tips : Agar kolak biji salak kental bunda bisa menambahkan dengan 2 sendok teh tepung tapioka kedalam gelas dan tambahkan air hingga berukuran setengah gelas kemudian aduk dan tuangkan kedalam air kolak biji salak tersebut lalu aduk - aduk saat masih panas. 
  3.  Kemudian masukkan bulatan biji salak tersebut kedalam air kolak dan panaskan lagi hingga mendidih kemudian angkat.

Cara Membuat Air Santan :
  1. Sediakan wadah panci dan masukkan santan lalu masak dan tambahkan garam, daun pandan kemudian aduk - aduk hingga mendidih lalu angkat dan tuangkan kedalam mangkok.

Cara Menyajikannya :
  1. Tuangkan kolak menggunakan sendok ukuran besar kedalam mangkok dan sirami dengan santan yang sudah diolah tadi.

Begitulah resep dan cara membuat kolak biji salak dari ubi jalar dengan mudah dan sederhana, hidangkanlah untuk keluarga ketika masih hangat agar rasanya benar - benar lezat dan jika kolak sudah dingin bunda bisa menghangatkannya kembali karena biasanya kolak ini bertahan hingga 2 - 3 hari. Selamat Mencoba. 

Untuk resep kolak lainnya : Resep Kolak Pisang dan Resep Kolak Biji Salak Dari Ubi
Resep Cooklike Membuat Lontong Lezat Isi Oncom
Lihat Resep

Resep Cooklike Membuat Lontong Lezat Isi Oncom

Resep Cooklike Cara Membuat Lontong Lezat Isi Oncom

cooklike.info

Resep Cooklike - Membuat Lontong Lezat Isi Oncom

Lontong merupakan cemilan yang dibuat dari bahan beras yang proses memasaknya dengan cara direbus dengan bungkusan khas daun pisang dengan bentuk lonjong memanjang, makanan ini sebenarnya hampir menyerupai ketupat hanya saja bentuk dan isinya yang menjadi perbedaan. Adapun lontong bisa diisi dengan oncom, wortel dan daging tapi adapun lontong abon dengan isian bagian dalamnya abon. 

Cara membuat lontong begitu mudah dan sederhana sehingga tidak banyak perbedaan dari cara membuatnya, hanya saja yang menjadi perbedaan dari cara membuatnya yaitu dari bagian isinya saja lontong akan diisi dengan isian oncom kah atau wortel maupun daging, tetapi lontong pun ada yang tanpa isian dan biasanya yang seperti ini hanya akan membuat berupa sambal kacangnya saja sehingga saat dinikmati dengan cara melumuri bagian luar dengan sambalnya.

Itu semua karena keunikan dan keistimewaan selera masing - masing, dan lontong yang akan kita buat tentunya dengan isian oncom yang lezat dan gurih saat dinikmati. Dan jenis lontong dengan isian oncom begitu populer dan dapat banyak kita temukan dimana saja berada khususnya kota Bandung dan pelosoknya begitu banyak lontong dengan isian oncom yang dijual penjaja makanan.

Resep bahan dan cara membuat lontong oncom ini begitu sederhana sehingga Bunda dan siapapun bisa membuatnya dimanapun dan kapanpun. Silahkan ikuti dibagian bawah langkah - langkah cara membuat lontong oncom ini dengan baik.   


Bahan - Bahan Untuk Isian Oncom :
  • 2 papan oncom
  • 12 buah cabe rawit
  • 2 siung bawang putih 
  • 6 siung bawang merah
  • ½ sdt gula pasir 
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • ½ sdt garam
  • 3 batang daun seledri 

Bahan Untuk Lontong : 
  • 1200 ml Air bersih
  • 500 gr beras 
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm santan 
  • 1 lembar daun salam

Bahan untuk sambal kacang :
  • 20 gr kacang tanah
  • 5 buah cabe merah
  • 3 buah cabe rawit
  • 1 buah bawang putih
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 125 air 
  • 3 - 4 tetes cuka

Cara Membuat Isian lontong :
  1. Sediakan ulekan dan masukkan cabe rawit, bawang putih, bawang merah lalu ulek hingga halus.
  2. Sediakan wajan dan berikan minyak sedikit untuk menumis bumbu yang dihaluskan tersebut.
  3. Haluskan oncom dengan ulekan kemudian masukkan kedalam tumisan tadi dan masak hingga matang sambil diaduk - aduk.
  4. Tambahkan bubu kaldu, garam dan gula pasir lalu aduk hingga rata.
  5. Setelah oncom matang kecoklatan lalu masukkan seledri lalu dan aduk hingga rata dan sisihkan kedalam wadah piring atau mangkok.

Cara Membuat Lontong :
  1. Sediakan panci dan isi dengan air bersih lalu didihkan.
  2. Setelah mendidih masukkan beras yang sudah dibersihkan kemudian ratakan.
  3. Tambahkan garam, santan dan daun salam dan aduk sebentar.
  4. Tunggu hingga beras lontong setengah matang dan air surut.

Cara Membuat longtong Isian Oncom :
  1. Sediakan selembar daun pisan yang sudah dibersihkan, lalu jemur sebentar saja hingga benar - benar menjadi layu ini gunanya agar daun pisang tidak mudah sobek.
  2. Ambil 1 sendok beras lontong kedalam daun pisang yang sudah disiapkan dan pipihkan lalu isi dengan 1 sdm oncom kemudian tutup dengan 1 sdm beras lontong lagi dan bungkus lalu gulungkan dan ikat.
  3. Lakukan hingga beras dan isian oncom nya habis. 
  4. Kemudian masukkan kedalam rebusan air secukupnya hingga matang.

Cara Membuat sambal kacang asam lontong :
  1. Sediakan wajan dengan minyak secukupnya.
  2. Lalu goreng hingga layu lalu angkat dan tiriskan dan sisihkan kedalam ulekan.
  3. Kemudian ulek hingga halus dan sisihkan kedalam mangkok lalu beri air mendidih, garam dan gula pasir kemudian aduk rata. 

Begitulah cara membuat lontong dengan isian ocom, dan di artikel berikutnya kita akan membuat bagaimana cara membuat longtong dengan isian wortel dan daging begitupun bagaimana cara membuat lontong dengan isian abon, Selamat mencoba.

Ikuti Resep Cooklike di Facebook


"Dapatkan Pilihan - Pilihan Resep Masakan ala Cooklike disini"