Tips Membuat Kue Nastar Yang Lembut
Lihat Detail

Tips Membuat Kue Nastar Yang Lembut

Tips Membuat Kue Nastar Yang Lembut

cooklike.info
Takaran pas adalah tips rahasia dari bahan dan cara membuat kue nastar lembut dan enak, dan mungkin kita pernah mencoba untuk beli kue nastar tapi saat dimakan tidak sesuai, jadi perlu diperhatikan dari tips takarannya. Lalu bagaimana nastar yang sempurna itu, tentunya nastar tidak terlihat retak dan keras dari bagian luarnya, kue nastar lembut dan enak begitu juga selai isian nanas dari bagian dalamnya terasa asem manisnya pas, juga benar - benar terlihat cantik dari warna maupun dari teksturnya. Itulah ciri dari hasil dari tips kue nastar yang sempurna dan istimewa, apalagi jika tujuan membuat kue nastar untuk jualan pastinya harus benar - benar baik dari kualitasnya, sehingga orang akan mengetahui jika kita menjual dengan kualitas menarik dan tidak mengecewakan. Untuk resep kue nastarnya silahkan buka disini : Resep Membuat Kue Nastar Lembut dan Enak.

Lalu bagaimana tips agar bahan dan cara membuat kue nastar yang lembut, mari langsung saja ikuti bagian tips dibawah ini.


Tips Membuat Kue Nastar Yang Lembut :
  • Ayaklah atau saring terlebih dahulu bahan - bahan terigu untuk adonan nastar sehingga hasilnya kue menjadi halus tidak kasar.
  • Begitu juga adonan yang akan ditambahkan gula halus ayaklah terlebih dahulu dan penting untuk tidak menggunakan gula pasir saat mengolah bahan adonan kulit. Karena butirannya kasar mempengaruhi adonan menjadi kasar juga dan pastikan membuat kue nastar ayak bahannya.
  • Tips saat akan memanggang kue, pastikan panas oven untuk adonan suhunya 165 derajat celcius tidak melebihi itu. Untuk menghindari hasil adonan yang dipanggang jadi retak juga adonan menjadi keras. Juga jarak panggang membuat kue nastar berilah jarak cukup atau tidak berdekatan pada adonan di loyang.
  • Pastikan saat akan mengocok mentega, tidak terlalu lama. Agar hasilnya tidak terlalu lembek teksturnya, dan gunakanlah mixer juga saat mengaduk tepung gunakan spatula.
  • Karena untuk adonan kue ini agak berbeda dengan adonan kering lainnya, gunakanlah butter untuk adonan yang berkualitas kalau bisa seperti misalkan yang lebih populer mentega blue band.

Tips Membuat Nastar Nanas Agar Hasilnya Tidak Pecah :
  • Saat mengolah adonan kue nastar terutama ukurannya harus sama rata. Karena jika tidak sama adonannya akan ada yang matang dan sebagian lagi ada yang mentah.
  • Setelah selesai buat adonan dari nastar pipihkanlah lalu tambahkan isian selai nanasnya tidak terlalu besar atau kecil agar tidak retak sehingga saat hasil nanti akan terlihat cantik mulus.
Begitulah tips membuat kue nastar yang lembut, sehingga hasilnya akan sangat menarik, dan bisa kita jual dengan harga yang menarik juga, selamat mencoba.
Tips Agar Kue Kastengel Renyah
Lihat Detail

Tips Agar Kue Kastengel Renyah

Tips Agar Kue Kastengel Renyah

cooklike.info
Tentunya kue kastengel renyah yang berkualitas adalah rasanya enak, teksturnya renyah dan rasa gurih pada kuenya terasa, ini merupakan contoh hasil kue yang baik. Karena itu tidak semua kue yang kita dapatkan ataupun kue yang kita olah hasilnya benar - benar seperti yang telah disebutkan diatas, mungkin teksturnya bisa jadi keras saat digigit, terasa berat kuenya, ataupun rasanya tidak sesuai, ini karena ada resep atau bahan yang tidak sesuai baik takaran maupun olahannya. Untuk itu dibutuhkan cara dan tips agar kue kastengel renyah, rasanya enak, renyah, gurih dan kuenya ringan.

Untuk membuat kue kastengel renyah silahkan buka disini : Resep Kue Kastengel Keju Renyah

Dan ini adalah beberapa Tips Agar Kue Kastengel Renyah :
  1. Tepung Terigu Protein Rendah : Tepung ini rendah dari gluten sehingga sangat cocok untuk kue kastengel yang teksturnya ringan selain itu saat selesai di panggang atau di oven hasilnya akan matang dengan sempurna sehingga tekstur dari kue kastengel benar - benar renyah dan garing.
  2. Butter Berkualitas : Tentunya pemilihan bahan butter sangat penting untuk hasil kue dari kastengel dan biasanya saat disimpan dalam suhu ruangan butter tidak cepat meleleh dan inilah butter atau mentega yang baik.
  3. Keju Edam : Agar rasa gurih dari kue kastengel benar - benar terasa dengan baik berikanlah keju edam untuk olahan adonannya, keju edam biasa disebut dengan keju tua sehingga membuat adonan dari kastengel benar - benar pekat rasanya.
  4. Tidak Terlalu Lama Mengaduk Adonan : Tips agar kue kastengel renyah selain dari resep bahannya yaitu penting saat mengolah adonan agar tidak terlalu lama sehingga hasil kue dari kastengel akan keras. Untuk itu usahakan jika kira - kira adonan sudah tercampur rata dan kalis tidak perlu diaduk lebih lama lagi, jika adonan kastengel masih lembek bisa menyimpannya dalam kulkas agar adonan menjadi padat.
  5. Oleskan Kuning Telur Saat Adonan Kastengel Setengah Matang : Jika mengoleskan kuning telur disaat adonan belum setengah matang dan menaburinya dengan keju, maka keju akan terlalu matang dan keras hasilnya karena terlalu lama di oven. Untuk itu olesi dan taburi keju setelah kue kastengel setengah matang.
  6. Keju Kraft atau Keju Cheddar : Untuk taburan keju diatas olesan kuning telur dari kastengel tentunya keju kraft atau keju cheddar lebih cocok untuk kue kastengel ini. Tapi untuk bagian taburan ini bunda bisa memilihnya sesuai keinginan.
  7. Dikemas saat Kue Dingin : Saat akan mengemas kue kastengel kedalam toples, pastikan untuk tidak memasukannya saat kue kastengel masih panas agar kue nantinya tidak lembek karena itu usahakan kue dalam keadaan sudah dingin.
Begitulah tips agar kue kastengel renyah, sehingga kue kastengel menjadi benar - benar sempurna hasilnya, selamat mencoba.
Resep Kue Kastengel Keju Renyah
Lihat Detail

Resep Kue Kastengel Keju Renyah

Resep Kue Kastengel Keju Renyah

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Kue kastengel Keju Renyah

Kastengel keju, kue asin ini biasanya dibuat menjelang hari raya besar seperti idul fitri untuk disuguhkan pada keluarga dan tamu. Dengan rasa yang enak, kastengel keju memiliki tekstur renyah dan gurih karena terbuat dari olahan keju, butter, telur dan tepung, sehingga kastengel keju menjadi kue paling digemari selain Kue Nastar. Meski rasa keju pada bagian kulit nastar hampir sama rasanya dengan kastengel keju, akan tetapi yang menjadi perbedaan adalah kue kastengel keju pada bagian dalam dan luarnya penuh dengan bahan keju sehingga tekstur dan rasanya benar - benar renyah dan gurih sangat terasa kejunya sedangkan kue nastar pada bagian dalamnya diisi dengan isian selai nanas. Karena itu resep kue kastengel keju renyah diolah dengan bahan keju pada bahan utamanya sehingga hasil kuenya renyah dan gurih dan alangkah sebaiknya memilih keju yang berkualitas seperti keju Kraft atau keju Cheddar untuk taburan di bagian atas adonan kue kastengel keju. Sedangkan untuk keju campuran bahan adonannya menggunakan keju edam.

Selain dari resep kue kastengel keju renyah berbahan keju, tentunya pemilihan bahan mentega atau butter begitu penting dan cooklike menyarankan untuk menggunakan bahan blue band agar tekstur kue kastengel keju renyah dan gurihnya semakin terasa. Begitu juga pada tepungnya gunakanlah tepung dengan protein rendah agar hasil dari kue kastengel keju terasa ringan dari kuenya. Untuk lebih jelasnya silahkan ikuti terlebih dahulu bagaimana cara membuat kue kastengel keju agar renyah disini : Tips Agar Kue Kastengel Renyah.  


Bahan - Bahan : 
  • 330 gr tepung terigu 
  • 250 gr butter tanpa garam
  • 200 gr keju edam (parut)
  • 50 gr tepung maizena
  • 2 kuning telur
  • 1 kuning telur (olesan kue)

Cara Membuat Adonan Kue Kastengel keju Renyah : 
  1. Sediakan wadah kemudian masukan menteganya dan mixer dengan kecepatan sedang hingga lembut sekitar ± 2 menit biasanya berwarna putih pucat.
  2. Tambahkan satu kuning telur kemudian mixer hingga tercampur, lalu masukan lagi kuning telurnya dan mixer kembali sampai tercampur.
  3. Masukan keju edam kedalam adonan kue kastengel dan mixer hingga tercampur rata. 
  4. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu yang sudah dicampur dengan tepung maizena ke dalam adonan kue kastengel dengan cara diayak lalu aduk hingga kalis bisa menggunakan spatula.
  5. Setelah adonan kalis kemudian giling menggunakan roll pin kue hingga membentuk kotak dengan ketebalan seperti pada gambar kue kastengel keju diatas, lalu potong - potong adonan sesuai keinginan dan simpan dengan rapih dalam loyang yang sudah diolesi sedikit mentega.
  6. Lakukan hingga semua adonan kue kastengel habis.
  7. Dan silahkan panggang dalam oven kuenya.
  8. Kemudian olesi adonan kue kastengel pada bagian atasnya dengan kuning telur setelah adonan kuenya setengah matang dan taburi pada bagian yang sudah diolesi kuning telur dengan taburan keju yang sudah diserut, boleh gunakan keju Cheddar atau keju Kraft sesuai yang bunda inginkan.
  9. Terakhir panggang kembali adonan kue kastengel dalam oven hingga matang.
  10. Angkat kue kastengel dan sajikan.
Begitulah cara membuat dan resep kue kastengel keju renyah dengan bahan berkualitas, sajikanlah pada keluarga atau tamu yang berkunjung saat lebaran idul fitri tentunya kue ini akan lebih berkesan ataupun dihari - hari biasa, selamat mencoba. 
Resep Membuat Dorayaki Tanpa Mixer
Lihat Detail

Resep Membuat Dorayaki Tanpa Mixer

Resep Membuat Dorayaki Tanpa Mixer

cooklike.info
Dorayaki, kue manis ini adalah makanan khas tradisional jepang yang teksturnya lembut juga kenyal dibuat dari olahan telur, tepung dan gula. Di Indonesia dorayaki hampir mirip dengan Martabak Manis selain rasa dan resepnya yang hampir sama begitu juga cara membuatnya tidak jauh beda. Dorayaki sendiri memiliki bentuk bundar sedangkan martabak manis dibuat persegi akan tetapi baik dorayaki maupun martabak manis sama - sama memiliki dua lembar lapisan atas dan bawah yang bagian tengahnya bisa diisi dengan selai kacang, coklat, keju atau sesuai selera dan keinginan. Dorayaki memiliki banyak jenisnya seperti dorayaki coklat, dorayaki kacang merah, dorayaki susu, dorayaki kelapa dan masih banyak rasa lainnya lagi. Begitu juga untuk isian dorayakinya bunda bisa mengkreasikannya dengan isi coklat atau keju dan lain - lain sesuai selera, yang penting hasil dari dorayaki teksturnya lembut. Juga dorayaki yang akan kita buat tanpa mixer atau dengan cara membuat sederhana saja seperti menggunakan sendok makan atau whisk balloon yang tentunya akan lebih baik sehingga cara membuat ini agar siapapun bisa membuatnya dengan sederhana.

Makanan kue pancake Jepang ini terkenal dan populer di Indonesia pertama kali melalui film Doraemon yang hingga kini terus berkembang dan banyak dijual di toko - toko kue. Berikut resep ini akan diberi isian coklat dan taburan keju pada bagian tengahnya agar selain teksturnya lembut, rasa isian coklat dan keju dari pancake dorayaki ini akan menyempurnakan dari dorayakinya. Silahkan ikuti resep bahan dan cara membuat dibawah ini.


Bahan - Bahan : 
  • 100 gr tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 3 sdm gula
  • 2 sdm madu
  • ½ sdt soda kue
  • 4 sdm air
  • Selai coklat secukupnya
  • Keju secukupnya (serut)

Cara Membuat Adonan Kue Dorayaki : 
  1. Sediakan wadah dan masukan semua telurnya, madu dan gula. Lalu kocok hingga ± 2-3 menit dan gulanya larut.
  2. Masukan tepung terigu dan kocok rata.
  3. Sediakan wadah yang sudah terisi air sesuai takaran lalu tambahkan baking soda dan kocok hingga larut kemudian tuangkan kedalam bahan yang sudah dibuat diawal.
  4. Tips : Jika adonan kue dorayaki masih kental silahkan tambahkan air sedikit demi sedikit atau dengan takaran 1 sdm jika kurang silahkan tambahkan lagi hingga tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
  5. Simpan ± 10 menit.

Cara Membuat Kue Dorayaki :
  1. Sediakan Teflon tanpa minyak dan panaskan menggunakan api.
  2. Tips : Menggunakan cetakan teflon agar tidak lengket.
  3. Masukan adonan kue dorayaki satu sendok sayur kecil dibagian tengah teflon lalu tambahkan lagi satu sendok hingga dalam satu kue dorayaki sebanyak 2 sendok sayur adonan kue Dorayaki.
  4. Jika lapisan bawah sudah matang biasanya berwarna kecoklatan lalu balikan bagian atasnya.
  5. Pindahkan kedalam piring sajian.
  6. Lakukan cara membuatnya seperti langkah diatas hingga adonan habis.

Cara Menyajikan Kue Dorayaki : 
  • Berikan lapisan pertama dibagian tengah dengan selai coklat dan keju, kemudian tutup dengan lapisan kue dorayakinya.
Selamat menikmati, begitulah resep dan cara membuat kue pancake dorayaki tanpa mixer, kreasikanlah dengan topping seperti meses ceres atau sesuai keinginan selera, selamat mencoba.
Resep Membuat Kue Nastar Lembut dan Enak
Lihat Detail

Resep Membuat Kue Nastar Lembut dan Enak

Resep Membuat Kue Nastar Lembut dan Enak

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Kue Nastar 

Nastar, pastinya resep kue kering ini sangat populer di hampir seluruh daerah nusantara, karena nastar merupakan kue rumahan yang olahan adonannya cukup sederhana selain dari bahan - bahannya mudah, begitu juga dari kualitas rasa dan teksturnya terasa lembut dan enak saat dicicipi. Kue nastar banyak dikembangkan menjadi beragam aneka olahan resep yang sangat menarik, terutama di kota besar resep kue nastar menjadi ajang perlombaan festival untuk mengembangkan kreatifitas resep, seperti misalnya olahan kue nastar dengan ragam nastar apel, nastar isi durian, nastar keju, nastar abon, dan nastar lainnya. Akan tetapi tentunya nastar dengan isian selai lebih dikenal orang, karena untuk resep nastar nanas yang satu ini mungkin lebih menarik selain dari membuat olahannya mudah. Dan pastinya akan terasa sempurna jika nastar yang dibuat benar - benar lembut dan enak dengan isian selai nanas rasa asem manisnya pas.

Keunggulan kue nastar sendiri terletak dari asem manis bagian dalam kulitnya, sehingga kue nastar menjadi keistimewaan tersendiri. Bahkan saat akan menjelang hari lebaran kue ini menjadi pilihan utama orang untuk membelinya dan biasanya dengan pilihan isian selai nanas, adapun pilihan lainnya adalah kue kering Kastengel Keju sebagai penggantinya, ini sudah menjadi tradisi ciri khas masyarakat Indonesia untuk memberikan sajian istimewa baik untuk diri sendiri maupun untuk disuguhkan pada orang lain. Pastinya kue nastar harus dibuat spesial mungkin untuk sajian pada tamu yang berkunjung ke rumah kita, untuk itu cara membuat kue nastar ini bisa dikreasikan bebas semenarik mungkin sesuai seleran dan keinginan.

Sebelumnya agar hasil dari kuenya sempurna, bunda bisa melihat tipsnya disini terlebih : Tips Membuat Kue Nastar Yang Lembut


Resep Bahan Kue Nastar : 
  • 1 buah nanas 
  • 500 gr tepung terigu
  • 350 gr mentega
  • 100 gr gula pasir (sesuai selera)
  • 85 gr gula halus
  • 2 kuning telur
  • 1 batang kayu manis 
  • 4 buah cengkeh

Resep Bahan Olesan untuk Kue Nastar :
  • 2 kuning telur (bahan olesan)
  • Susu cair secukupnya

Cara Membuat Olesan Kuning Telur Untuk Kue Nastar :
  1. Sediakan wadah, kemudian masukan kuning telur dan susu cair kemudian aduk hingga tercampur.

Resep Cara Membuat Selai Isian Nanas Kue Nastar  :
  1. Kupas nanas dan bersihkan terlebih dahulu bagian bintik hitamnya lalu potong menjadi empat bagian kemudian cuci hingga bersih.
  2. Sediakan blender atau food processor, lalu masukan nanasnya dan blender hingga halus kemudian sisihkan kedalam panci.
  3. Masak nanas dalam panci tersebut dengan menggunakan api sedang dan sesekali aduk agar rata dan tidak gosong.
  4. Tambahkan kayu manis dan cengkehnya lalu lakukan hingga air dari nanas untuk selai nastar tidak berair lagi.
  5. Jika air dari nanas sudah surut lalu buang cengkeh dan kayu manisnya, kemudian masukan gula sesuai takaran atau sesuai selera dan aduk kembali hingga tercampur rata.
  6. Biasanya membuat selai nanas untuk kue nastar diperlukan waktu ± 40 - 50 menit hingga benar - benar matang.
  7. Kemudian sisihkan kedalam piring atau mangkok dengan tiriskan terlebih dahulu lalu simpan dalam kulkas. 
  8. Tips : Jika tidak ada kulkas dirumah, tiriskan terlebih dahulu selai nanas untuk kue nastar nya. 
  9. Lalu bentuk nanas untuk kue nastar yang sudah ditiriskan tersebut menjadi bulatan - bulatan kecil seperti kelereng dengan semua ukuran sama.

Cara Membuat Adonan Kue Nastar Lembut :
  1. Sediakan wadah lalu masukan mentega atau butter kedalamnya dan haluskan menggunakan mixer hingga lembut.
  2. Tambahkan gula halus dan kuning telur lalu mixer kembali tidak terlalu lama ± ½ menit asalkan sudah tercampur rata.
  3. Sediakan wadah kemudian isi dengan tepung terigu dan berikan sejumput garam lalu aduk hingga tercampur.
  4. Masukan tepung tersebut kedalam adonan mentega secara bertahap menggunakan saringan agar tidak ada butiran kasar yang ikut tercampur, lalu aduk menggunakan spatula kue dan lakukan dengan bertahap agar adonan untuk kue nastar lembut. 
  5. Setelah tepung habis, uleni adonan untuk lapisan kue nastar lembut tersebut hingga kalis menggunakan tangan, biasanya ± 1 menit adonan kuenya kalis tidak lengket dan pastikan sebelumnya tangan di cuci bersih atau bisa menggunakan sarung tangan plastik.

Cara Membuat dan Panggang Kue Nastar :
  1. Sediakan loyang yang sudah diolesi mentega.
  2. Ambil adonan kue nastar tersebut secukupnya atau sesuai ukuran selera.
  3. Bentuk seperti bulatan bola lalu pipihkan, dan simpan selai nanas yang sudah dibentuk bulatan kelereng di awal tadi pada bagian atas dari adonan kue nastar.
  4. Kemudian tutup adonan kuenya dan bentuk menyerupai bulatan bola, lakukan hingga adonan dan selai nanas untuk kue nastarnya habis.
  5. Simpan dalam loyang.
  6. Kemudian olesi semua kuenya menggunakan kuas pada bagian atasnya dengan kuning telur dan susu yang sudah dibuat diawal tadi.
  7. Masukan kedalam oven dengan panas 165 derajat celcius selama ± 15 menit kemudian angkat lalu olesi lagi kue nastar tersebut dengan kuning telurnya kemudian panggang lagi sekitar ± 15 menit.
  8. Jadi selama panggang kue nastar lamanya ± 30 menit atau hingga matang atau kuenya berwarna kecoklatan.
  9. Angkat nastar dan sajikan.
Begitulah resep membuat kue nastar lembut dan enak beserta tips - tipsnya, buatlah dengan spesial mungkin untuk sendiri ataupun keluarga dan orang lain, selamat mencoba.

Resep Lainnya : Resep Telur Gabus Keju Renyah dan Gurih
Resep Membuat Kue Bolu Pandan Panggang
Lihat Detail

Resep Membuat Kue Bolu Pandan Panggang

Cara Membuat Kue Bolu Pandan Panggang

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Kue Bolu Pandan Panggang 

Kue Bolu Pandan, memiliki balutan citarasa kue yang khas terutama wangi kue ini begitu harum selain lembut dari teksturnya sehingga banyak kue yang dijual cakeshop diantaranya bolu pandan. Resep dan cara membuat bolu ini pastinya sederhana sehingga bolu pandan dapat dibuat siapapun, juga bahan resep utama yang digunakan akan memakai perasa pandan. Perasa tersebut sebagai pengganti dari daun pandan yang sulit didapatkan, namun bolu pandan tetap memiliki aroma dan rasa yang sama enak meskipun tentunya lebih baik menggunakan daun pandan yang terlihat alami dibandingkan perasa pandan, jadi jangan takut gagal karena pilihan perasa kue ini tetap akan memberikan hasil kue enak dan istimewa.


Tidak Menggunakan Pengembang Kue

Juga, kue Bolu pandan yang cooklike buat ini tidak memakai pengembang kue tetapi hasilnya kue akan mengembang cukup baik asalkan saat membuatnya menggunakan mixer hingga adonan kue bolu pandan benar - benar terlihat mengembang, biasanya pada adonan berwarna pucat baik dari olahan putih telur ataupun bagian kuning telurnya dan sekali lagi di adonan kuenya usahakan minyak dan santan tidak mengendap sehingga menjadi bantat.


Kue Bolu Pandan Panggang Menggunakan Oven

Lalu, langkah selanjutnya pada proses pemanggangan akan dilakukan dengan cara dipanggang menggunakan oven seperti biasa para pembuat kue sering melakukannya, dengan begitu biasanya kue bolu pandan dengan dipanggang teksturnya menjadi lebih kering meskipun baik kukus atau panggang sama - sama gurih. Dan berikut agar kue bolu pandan hasilnya tidak gagal jangan membuka oven saat dipanggang.


Tips Membuat Kue Bolu Pandan Lembut 

Tips dan cara membuat kue bolu pandan lembut, mengembang dan tidak bantat serta anti gagal :

  • Kue bolu pandan memerlukan resep dan bahan yang pas. 
  • Pastikan ketika mencampurkan santan dengan minyak kelapa usahakan saat mencampurkan dengan adonan kue tidak mengendap agar kue tidak bantat sehingga kue bolu pandan akan sempurna dan tips membuat kue ini merupakan cara membuat anti gagal.
  • Pastikan saat proses mixer telur putih dan telur kuning hingga mengembang, lembut dan terlihat berwarna putih pucat.
  • Agar kue bolu pandan hasilnya tidak gagal dan bantat jangan membuka oven saat dipanggang.


Resep Bahan Kue Bolu Pandan :
  • 120 gr tepung terigu
  • 120 gr gula pasir
  • 150 ml santan / susu
  • 6 putih telur
  • 6 kuning telur
  • 3 sdm minyak goreng
  • sejumput garam
  • perasa pandan secukupnya 

Cara Membuat Adonan Putih Telur untuk Kue Bolu Pandan :
  1. Sediakan wadah dan isi dengan bagian putih telur yang sudah dipisahkan dari kuning telurnya lalu tambahkan setengah bagian dari takaran gula pasir. 
  2. Kemudian mixer hingga adonan mengembang berwarna putih, selama ± 5-7 menit.

Cara Membuat Adonan Kuning Telur untuk Kue Bolu Pandan :
  1. Sediakan wadah lalu masukan bagian kuning telur dan sisa dari gula pasirnya lalu mixer dengan kecepatan tinggi sekitar ± 5 - 7 menit.
  2. Lakukan hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.
  3. Sediakan gelas dan isi dengan air santan sesuai takaran, lalu berikan beberapa tetes perasa pandan secukupnya kemudian aduk hingga tercampur.
  4. Masukan campuran santan dan perasa tersebut kedalam adonan kuning telur perlahan - lahan selama ± 1 menit sambil dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga tercampur.
  5. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit menggunakan saringan atau sambil diayak saat memasukan kedalam adonannya agar memastikan kue bolu pandan benar - benar halus dan lembut lalu aduk perlahan menggunakan spatula kue hingga tercampur antara adonan kue dan tepungnya.
  6. Setelah tercampur rata, kemudian masukan adonan putih telur yang sudah dibuat diawal tadi sedikit demi sedikit kedalam adonan kuning telurnya menggunakan spatula kue lalu aduk rata dan lakukan hingga adonan putih telurnya habis.
  7. Pastikan tidak ada minyak yang mengendap di dalam adonan kue nya agar kue bolu pandan tidak gagal atau tidak bantat. Jika masih terlihat ada endapan minyak silahkan untuk diaduk agar tercampur dengan adonan kue.

Cara Membuat Kue Bolu Pandan Panggang : 
  1. Sediakan loyang dan tuangkan adonan kue yang sudah dibuat diatas tersebut kedalamnya dengan rata.
  2. Masukan kedalam oven dan panggang dengan panas 160 derajat celcius dengan lama memanggang ± 40 menit atau hingga matang.
  3. Tips : Selama kue bolu pandan sedang di panggang dalam oven jangan dibuka hingga benar - benar matang atau biasanya sekitar lebih dari setengah jam.
  4. Setelah matang sisihkan kedalam wadah untuk kue bolu pandan.
  5. Nikmati dan sajikan.
Sajikanlah kue bolu pandan ini dengan minuman seperti teh hangat tanpa gula agar rasanya seimbang meskipun sederhana resep dan cara membuat olahannya, tentunya resep kue ini bisa juga dijadikan untuk jualan bunda di rumah dengan harga sesuai ukuran bolunya. Dan agar bolunya lebih bervariasi bisa dipadukan dengan bahan coklat atau keju sesuai selera, selamat mencoba.
Resep Kue Bolu Gulung Coklat
Lihat Detail

Resep Kue Bolu Gulung Coklat

Resep Kue Bolu Gulung Coklat

cooklike.info
Resep Cooklike - Resep Membuat Kue Bolu Gulung Coklat 

Resep kue bolu gulung coklat merupakan resep bolu yang sederhana dari bahan kue hingga mengolah adonan kuning telurnya, siapapun bisa mengolahnya. Begitu juga bolu ini bisa cara kukus atau panggang dalam oven. Jadi bunda bisa berkreatif untuk mengembangkannya sehingga bolupun akan beragam aneka karena cara mengolahnya. Dan bolu yang diolah dengan cara dipanggang pastinya akan memberikan keunggulan tekstur dan rasa. Tentunya lebih matang dan kering saat dinikmati terlebih sebenarnya kue bolu gulung mirip bolu marmer .

Kue bolu gulung adalah makanan populer dan menarik dari banyaknya macam kue lembut lainnya. Kue bolu ini terkenal di Eropa seperti gulung lipatan kain. Karena itulah disebut dengan nama kue bolu gulung. Kue bolu gulung sendiri memiliki rasa yang enak dan lembut dengan rasa beragam. Seperti kue bolu gulung coklat, keju, mocca begitu juga lainnya. Kue bolu gulung coklat diantara dari yang paling banyak digemari karena memang paduan rasa coklat yang pekat lezat.

Karena itu, kue bolu gulung coklat agar hasilnya benar - benar istimewa dan sempurna harus sesuai bahan takarannya. Terlebih saat mengolah adonannya diperlukan olahan yang baik terutama mengembangkan putih telur untuk membuat cream kue bolu gulung coklat. Usahakanlah tercampur halus bahan - bahan telur dan campuran tepung atau lainnya dan inilah tips anti gagal dalam membuat bolu gulung coklat. Tentunya tidak akan bantat bahkan akan memberikan sajian kue bolu gulung coklat istimewa dan terlihat menarik serta lembut dari teksturnya begitu juga terasa enak saat kita nikmati.

Beberapa tips lainnya untuk membuat kue bolu gulung coklat, sediakanlah kertas khusus alas panggang roti untuk membuat bolu gulung coklat. Resep kue bolu gulung coklat yang kita buat akan diberi bentuk spiral seperti pada tampak gambar diatas karena pada lapisan bawahnya diberi olesan whipping cream. Nah resep kue bolu gulung coklat sajian spesial ini pastinya bunda menyukainya begitu juga akan terlihat cantik untuk jualan dirumah. Tampilan motifnya memberikan nilai lebih dari resep bolu gulung coklat enak sajian spesial ini.

Bahan - Bahan Bolu Gulung Coklat Panggang:
  • 15 gr coklat bubuk
  • 60 gr tepung terigu
  • 5 bagian kuning telur
  • 5 bagian putih telur
  • 100 gr gula pasir
  • 300 ml whipping cream
  • 3 sdm gula pasir 

Cara Membuat Adonan Putih Telur untuk Kue Bolu Gulung Coklat
  1. Sediakan wadah dengan ukuran cukup untuk membuat adonan bolu gulung coklat.
  2. Masukan putih telur dan setengah gula pasir dari takaran diatas kemudian blender dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dengan tekstur putih, dan berbusa.

Cara Membuat Adonan Kuning Telur untuk Kue Bolu Gulung Coklat
  1. Sediakan wadah baru kemudian masukan kuning telurnya lalu blender dengan kecepatan tinggi hingga ± 5-7 menit sampai tekstur halus dan berwarna pucat.
  2. Campurkan tepung terigu kedalam kuning telur tersebut dengan menggunakan saringan agar tersaring halus kemudian aduk rata menggunakan spatula untuk kue sampai tepungnya tercampur.
  3. Tambahkan atau berikan adonan putih telur yang sudah dibuat di awal tadi kedalam wadah adonan kuning telur sedikit demi sedikit lalu aduk hingga tercampur rata dan lakukan hingga adonan putih telur habis.
  4. Tips : Terlebih dahulu ambil sedikit atau pisahkan adonan untuk membuat motif kue bolu gulung coklat sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.
  5. Tambahkan coklat bubuk kemudian aduk rata menggunakan spatula untuk kue hingga benar - benar tercampur rata.

Cara Membuat Motif untuk Kue Bolu Gulung Coklat
  1. Sediakan plastik kue untuk menyimpan adonan lalu lubangi bagian ujungnya dan masukan cetakan kue semprit. 
  2. Isi plastik tersebut dengan adonan yang sudah dipisahkan diatas tadi kemudian buatlah motif sesuai selera di loyang yang sudah dilapisi kertas khusus untuk memanggang kue atau roti (terlebih dahulu kertasnya di olesi sedikit mentega agar tidak lengket).
  3. Lalu panggang sebentar selama ± 1 menit ke dalam oven dengan panas 180 derajat celcius kemudian angkat.

Cara Membuat Whipping Cream : 
  1. Sediakan wadah dan isi dengan whiping cream lalu tambahkan 3 sdm gula pasir atau sesuai selera dan blender hingga benar - benar tercampur rata. 
  2. Simpan dalam kulkas hingga terlihat kaku.

Cara Membuat Kue Bolu Gulung Panggang Coklat Panggang
  1. Sediakan loyang yang sudah dilapisi kertas panggang dan dibentuk motifnya.
  2. Kemudian masukan dan ratakan adonan yang sudah diberi bubuk coklat tersebut kedalam loyang ukuran 30x40 cm.
  3. Masukan ke dalam oven dan panggang hingga selama ± 10 - 12 menit atau sampai matang dengan panas 180 derajat celcius.
  4. Setelah itu angkat dan gulung menggunakan kertas panggang agar terbentuk gulungan
  5. Ulangi kembali dan buang kertasnya kemudian sebelum digulung berikan terlebih dahulu wipping cream yang sudah dibuat tadi dengan mengolesi kue bolu gulung coklatnya sesuai selera dan ratakan.
  6. Setelah rata lalu gulung kembali kue bolu gulung coklatnya. 

Begitulah cara membuat dari resep kue bolu gulung coklat enak sajian spesial untuk bunda dan keluarga dirumah pastinya cukup mudah. Motif kue bolu gulung coklat bisa bunda tambahkan sesuai keinginan seperti misal dengan motif jerapah. Kue bolu gulung coklat enak tentunya selalu ada saat acara untuk sajian pernikahan atau event lainnya dan ini bisa menjadi pilihan paling spesial. Terlebih dengan olahan panggang teksturnya menjadi kenyal dan gurih, maka kue bolu gulung coklat panggang ini lebih pas jika dipadukan dengan teh hangat untuk menyeimbangkan rasa menjadi benar - benar spesial dan istimewa.

Bunda bisa memberikan selai mocca pada resep kue ini. Atau apa saja tergantung selera karena membuat makanan itu sesuai keinginan kita. Bahkan bisa ditaburi pada kue bagian atasnya dengan taburan keju jadi buatlah cara membuat kue yang spesial sedemikian rupa sehingga hasilnya menarik bagi semua orang yang menginginkannya. Nantikan resep cooklike untuk berikutnya, selamat mencoba.
Resep Brownies Kukus Coklat Lembut Dan Enak
Lihat Detail

Resep Brownies Kukus Coklat Lembut Dan Enak

Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Lembut Dan Enak

cooklike.info
Resep Cooklike - Membuat Brownies Kukus Coklat

Brownies kukus coklat, mendengar namanya saja kue ini memberikan sentuhan khas menarik dari brownies bolu kukus lainnya dengan kemasan yang cantik kue ini begitu laris dan populer, sejak awal viral hingga sekarang. Terlebih kue kukus coklat atau biasa disebut dengan brownies kukus coklat cukup mudah dari bahan ataupun olahannya seperti misal pada tepungnya bisa menggunakan self rising flour atau tepung dengan pengembang yang menjadikan brownies kukus coklat lebih praktis teksturnya pun legit dan lembut selain itu brownies kukus mempunyai beberapa jenis pilihan rasa seperti brownies kukus keju, brownies kukus pandan dan brownies kukus coklat lumer meskipun beragam varian akan tetapi sebenarnya hampir sama bahan resepnya tersebut.

Resep bahan - bahan untuk brownies kukus coklat keseluruhannya memang sederhana sehingga bahannya dapat dengan mudah dicari, baik di toko kue ataupun minimarket terdekat. Dan yang paling penting dalam membuat kue brownies kukus coklat adalah dari bahan coklat, bisa dengan coklat Nesta ataupun merk lainnya sehingga brownies kukus coklat memiliki kualitas rasa coklat yang enak, dan tentunya rasa dari coklat akan memberikan brownies kukus coklat yang legit dan lumer pastinya menjadikan kualitas istimewa.

Agar hasil dari brownies kukus coklat memiliki teksturnya lembut dan rasanya yang enak juga lumer pastikan sesuai tips olahan anti gagal dibawah, dan silahkan kreasikan lagi beberapa tips agar brownies kukus sempurna.


Bahan - Bahan :
  • 190 ml susu kental manis
  • 100 gr self rising flour
  • 100 gr mentega
  • 100 gr gula pasir 
  • 50 gr coklat bubuk
  • 5 butir telur 
  • 1 batang keju (secukupnya sesuai selera)

Cara Membuat Adonan Brownies Kukus Coklat :
  1. Sediakan mixer dan wadah untuk campuran bahan - bahan.
  2. Masukan telur dan gula pasir terlebih dahulu lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang.
  3. Sediakan wadah lain dan campurkan mentega dengan susu kental manis lalu aduk rata, setelah tercampur tuangkan bersama wadah adonan yang di mixer pertama tadi.
  4. Tambahkan sedikit keju atau secukupnya kemudian mixer kembali hingga semuanya tercampur rata dan halus.
  5. Sediakan wadah lalu campurkan tepung self rising flour dengan coklat bubuk hingga rata dan masukan kedalam adonan yang di mixer tadi menggunakan saringan agar tidak ada butiran besar dari coklat atau tepung yang akan dicampurkan.
  6. Kemudian aduk menggunakan spatula untuk adonan kue hingga benar - benar halus.
  7. Sediakan cetakan loyang sesuai selera dan olesi terlebih dahulu dengan sedikit mentega dan tepung biar tidak lengket nantinya.
  8. Lalu masukan adonan brownies kukus coklat yang sudah tercampur halus tersebut kedalam cetakan loyang dengan rata.

Cara Membuat Brownies Kukus Coklat :
  1. Sediakan wadah kukusan yang sudah di isi dengan air secukupnya lalu didihkan menggunakan api sedang.
  2. Masukan cetakan loyang yang sudah berisi adonan brownies kukus coklat tersebut kedalam wadah kukusan dan tutup lalu tunggu sekitar 30 menit atau hingga matang.
  3. Tips: cek brownies kukus coklat sudah matang atau belum menggunakan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel ditusuk gigi maka brownies sudah matang.
  4. Lalu angkat dan sisihkan brownies kukus kedalam piring ukuran besar.
  5. Olesi dengan susu kental manis bagian atas dari brownies kukus tersebut kemudian taburi dengan sisa keju tadi saat brownies sudah tidak panas atau sudah hangat agar tidak meleleh.
  6. Brownies kukus siap disajikan.
Brownies kukus coklat yang enak lembut dan lumer begitu istimewa untuk disajikan, selamat mencoba.

"Dapatkan Pilihan - Pilihan Resep Masakan ala Cooklike disini"