Translate | Terjemahan

Resep Ayam Sambal Ijo
Lihat Resep

Resep Ayam Sambal Ijo

Cara Membuat Ayam Sambal Ijo
Resep Cooklike - Membuat Ayam Sambal Ijo

Bahan : 
  • 1 kg daging ayam (potong dan cuci)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat Marinasi dan Memasak Ayam : 
  1. Sediakan wadah dan isi dengan 1 kg daging ayam, tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt kunyit bubuk lalu aduk hingga bumbu tercampur rata.
  2. Simpan ± 1 jam hingga bumbu meresap.
  3. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak goreng untuk ukuran memasak ayam lalu panaskan.
  4. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan (tidak terlalu kering) lalu angkat dan tiriskan.

Resep Bumbu Ayam Sambal Ijo :
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 100 gr cabe keriting
  • 3 buah cabe hijau
  • 25 buah cabe rawit hijau (sesuai selera) (belah)
  • 2 buah tomat hijau
  • 3 butir kemiri
  • ½ ruas jahe
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serei
  • ½ ruas lengkuas
  • 500 ml air
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2½ sdt gula pasir

Cara Membuat Bumbu Ayam Sambal Ijo :
  1. Sediakan teflon dan isi dengan minyak goreng untuk menumis lalu panaskan.
  2. Tumis 5 siung bawang putih, 10 siung bawang merah, 25 buah cabe rawit hijau, 3 buah cabe hijau, 3 butir kemiri, ½ ruas jahe lalu tumis hingga bumbunya layu dan matikan apinya.
  3. Sediakan blender dan isi dengan bumbu yang sudah ditumis tersebut lalu haluskan dengan tekstur kasar (tidak halus).
  4. Kemudian tumis kembali kedalam teflon dan tambahkan 3 lembar daun salam, 2 batang serei, ½ ruas lengkuas lalu aduk hingga merata hingga bumbu ayam sambal ijo matang kemudian tambahkan air ± 500 ml dan aduk sebentar.
  5. Jika sudah mendidih berikan 2 buah potongan tomat hijau, 2 sdt garam, 2 sdt kaldu ayam bubuk, 2½ sdst gula pasir lalu aduk dan coba rasa.
  6. Masukan ayam yang sudah digoreng diawal, lalu masak hingga bumbu meresap kedalam ayam dan air dari bumbu ayam sambal ijo menyusut dan matikan apinya.
  7. Sajikan dan nikmati.
Resep Ayam Kecap Bango
Lihat Resep

Resep Ayam Kecap Bango

Cara membuat Ayam Kecap Bango
Resep Cooklike -  Membuat Ayam Kecap Bango 

Bahan : 
  • 1 kg daging ayam (potong dan cuci bersih)
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • ½ sdm garam (secukupnya)

Cara Marinasi dan Goreng Ayam : 
  1. Sediakan wadah dan isi dengan ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan.
  2. Lalu taburi dengan 1 sdt kunyit bubuk atau kunyit biasa yang dihaluskan jika tidak ada kemudian aduk hingga tercampur rata.
  3. Simpan ± i jam agar bumbu meresap.
  4. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak goreng untuk ukuran menggoreng lalu masak ayam yang sudah disimpan tadi hingga matang (tidak terlalu kering) kemudian angkat dan tiriskan.

Bumbu Ayam Kecap Bango :
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay (iris)
  • ½ ruas jahe (iris)
  • ½ ruas lengkuas
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serei (geprek)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat Bumbu Ayam Kecap Bango :
  1. Sediakan blender dan isi dengan 8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih lalu tambahkan sedikit air kemudian haluskan.
  2. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak goreng secukupnya untuk ukuran menumi lalu tumis irisan 1 buah bawang bombay hingga sedikit layu.
  3. Masukan bumbu bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi, ½ ruas irisan jahe, 2 lembar daun salam, 2 batang serei, ½ ruas irisan lengkuas kemudian aduk hingga matang.
  4. Tuangkan ± 1½ -2 gelas air lalu aduk sebentar hingga tercampur.
  5. Masukan ayam yang sudah digoreng tadi, tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdm gula merah, 1 sdt merica bubuk dan 2 sdm kecap bango atau sesuai selera lalu aduk rata hingga bumbu ayam kecap tercampur rata.
  6. Masak hingga cairan bumbu ayam kecap menyusut dan matang. 
  7. Sajikan dan nikmati.
Resep Oseng Cumi Asin
Lihat Resep

Resep Oseng Cumi Asin

Cara Membuat Oseng Cumi Asin
Resep Cooklike Membuat OSENG CUMI ASIN

Bahan : 
  • 300 gr cumi asin 
  • 10 siung bawang merah (iris)
  • 5 siung bawang putih (iris)
  • 1 buah tomat (potong)
  • 100 gr cabe keriting hijau (iris)
  • 20 buah cabe rawit (iris)
  • 3 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk 
  • 20 gr gula merah

Cara Membuat Oseng Cumi Asin : 
  1. Sediakan wadah mangkuk dan isi dengan 300 gr cumi lalu rendam dengan air panas ± 5 menit dan tiriskan.
  2. Sediakan wajan dan isi dengan minyak goreng secukupnya untuk menumis lalu tumis irisan 10 siung bawang merah dan 5 siung irisan bawang putih hingga layu dan harum.
  3. Masukan 100 gr irisan cabe keriting hijau dan 20 buah irisan cabe rawit lalu tumis hingga layu.
  4. Tambahkan tomat lalu oseng sebentar dan masukan cumi asin yang sudah direndam juga ditiriskan tadi kemudian tumis dan oseng kembali.
  5. Tuangkan sedikit air ± ½ gelas lalu aduk, masukan ½ sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 20 gr gula merah dan 3 sdm kecap manis lalu aduk atau oseng - oseng hingga matang dan matikan apinya.
  6. Sajikan dan nikmati.
Cara Masak Ikan Sarden Yang Enak
Lihat Resep

Cara Masak Ikan Sarden Yang Enak

Cara Masak Ikan Sarden Yang Enak
Resep Cooklike - Memasak Ikan Sarden Yang Enak 

Bahan : 
  • Sarden ABC Extra Pedas Ukuran Besar

Bumbu : 
  • 3 siung bawang putih (iris)
  • 2 siung bawang merah (iris)
  • ½ buah bawang bombay (iris)
  • ½ buah tomat (potong)
  • 6 buah cabe rawit merah 
  • 2 buah cabe merah besar
  • 1 buah serei (geprek)
  • ½ ruas jahe (iris)
  • ½ sdt gula putih
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Ikan Sarden Yang Enak : 
  1. Sediakan wajan dan isi dengan minyak goreng secukupnya untuk menumis dan tumis irisan 2 siung bawang merah, 3 siung irisan bawang putih, irisan ½ buah bawang bombay hingga harum.
  2. Tambahkan irisan ½ ruas jahe dan 1 buah serei sambil diaduk lalu cabe merah lalu tumis hingga matang.
  3. Masukan sarden ABC nya dan tambahkan garam juga penyedap rasa pada masing - masing secukupnya kemudian berikan ½ sdt gula putih dan aduk rata dengan pelan agar ikan sarden tidak hancur.
  4. Tambahkan 6 buah cabe rawit dan ½ potong potongan tomat, lalu tunggu hingga airnya sedikit menyusut kemudian matikan apinya.
  5. Sajikan dan Nikmati
Resep Pepes Ayam Magicom
Lihat Resep

Resep Pepes Ayam Magicom

Cara Membuat Pepes Ayam Magicom
Resep Cooklike - Membuat Pepes Ayam di Magicom

Bahan : 
  • 700 gr daging ayam (potong dan cuci)

Bumbu : 
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • ½ ruas jahe
  • 5 butir kemiri
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • ½ sdt merica bubuk

Bungkus :
  • Daun pisang secukupnya

Bumbu Rempah untuk Pepes Ayam : 
  • 4 lembar daun salam
  • 3 batang serei (iris)
  • 5 lembar daun bawang (iris)
  • Daun kemangi secukupnya
  • 10 buah cabe rawit
  • Lengkuas secukupnya (iris)

Cara Membuat Bumbu Halus Pepes Ayam : 
  1. Sediakan blender dan isi dengan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 ruas kunyit, ½ ruas jahe, 5 butir kemiri, tambahkan sedikit air lalu haluskan.
  2.  Sediakan wadah dan isi dengan daging ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan lalu masukan bumbu halus yang sudah diblender tersebut kedalam ayam, serta tambahkan 2 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk dan ½ sdt merica bubuk lalu aduk hingga tercampur rata.

Cara Membuat Pepes Ayam di Magicom : 
  1. Sediakan 2 lembar daun pisang kemudian panaskan diatas api sebentar saja hingga layu.
  2. Simpan diatasnya 1 lembar daun salam, irisan serei sesuai selera, irisan lengkuas sesuai selera atau secukupnya, daun kemangi, daun bawang dan 3 buah cabe rawit.
  3. Kemudian simpan ayam yang sudah dibumbui tersebut diatasnya ± 3 daging ayam (jika ukurannya kecil), lalu simpan kembali diatasnya daun kemangi secukupnya sesuai selera, irisan daun bawang dan 2 buah cabe rawit kemudian tutup daun pisang tersebut dan tusuk menggunakan sematan lidi.
  4. Lakukan sisanya seperti diatas hingga habis.
  5. Sediakan Magicom dan isi dengan air secukupnya lalu gunakan saringan dari Magicom untuk menyimpan ayam pepes yang sudah dibungkus dalam daun pisang kemudian kukus biasanya hingga ± 1½ jam.
  6. Angkat dan sajikan, selamat menikmati.
Resep Tumis Labu Siam Bakso
Lihat Resep

Resep Tumis Labu Siam Bakso

Cara Membuat Tumis Labu Siam Bakso
Resep Cooklike - Membuat Tumis Labu Siam Bakso

Bahan : 
  • 400 gr labu siam (potong dan iris lalu cuci hingga bersih)
  • 6 buah bakso (potong - potong)
  • 5 siung bawang merah (iris - iris)
  • 3 siung bawang putih (iris - iris)
  • 6 buah cabe rawit (potong - potong)
  • ½ buah tomat (potong - potong)
  • 3 helai daun bawang (iris - iris)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • Gula merah secukupnya

Cara Membuat Tumis Labu Siam Bakso : 
  1. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak goreng secukupnya, lalu masukan irisan 5 siung bawang merah, irisan 3 siung bawang putih hingga harum dan sedikit layu.
  2. Masukan irisan 3 helai daun bawang dan 6 buah cabe rawit yang sudah dipotong - potong lalu aduk rata.
  3. Masukan baksonya dan aduk kembali, berikutnya tomat dan labu sium yang sudah dicuci dan ditiriskan kemudian aduk hingga tercampur dengan bumbu labu siam.
  4. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, gula merah dan aduk hingga matang.
  5. Sajikan dan nikmati.   
Resep Urap Sayur Enak dan Praktis
Lihat Resep

Resep Urap Sayur Enak dan Praktis

Cara Membuat Urap Sayur Enak dan Praktis
Resep Cooklike - Membuat Urap Sayur Enak dan Praktis

Aneka resep olahan urap mempunyai khas dari tiap daerah seperti ada urap khas Sunda, urap khas Jawa Timur, urap khas Jawa Tengah dan Urap khas Betawi. Urap sendiri adalah sayur atau sayuran seperti daun pepaya, bunga pepaya, daun kenikir, bayam, daun singkong, jantung pisang, daun ubi, genjer, kangkung, sawi dan lain - lain. Dari banyaknya jenis urap sayur yang ada kita bisa memilih salah satu atau beberapa jenis urap sayur yang akan dibuat, seperti misalnya hanya membuat urap sayur jantung pisang, daun singkong, sawi atau beberapa campuran urap sayur lainnya. Dan tentu cara bikin urap sayur pun berbeda - beda pula seperti urap sayur ala bali dan urap sayur khas jawa ada memiliki khas resep masing - masing.

Ada yang menggunakan kelapa sangrai ataupun tidak, ada yang menggunakan bumbu kuning dan putih, akan tetapi semua itu tergantung selera kita. Di resep cara membuat urap sayur ini juga ada beberapa tips agar bagaimana cara membuat urap sayur tahan lama atau bagaimana tips resep urap sayur agar tidak cepat basi yaitu saat membuat bumbu tumis dan memasak kelapa sangrai diusahakan sampai kering atau tidak basah. Karena jika kelapa yang di sangrai atau saat membuat bumbu tumis masih basah maka urap sayur menjadi cepat basi atau tidak tahan lama.

Resep urap sayur enak dan praktis ini tentu mempunyai rasa yang enak, lezat dengan rasa manis pedas, menurut cooklike paling enak meskipun olahan dari urap sayur ini sederhana dan mudah juga simple. Begitupun di resep urap sayur ini tidak menggunakan bumbu mentah ataupun bumbu kukus akan tetapi bumbu tumis menjadi pilihan utama agar olahan urap sayur matang.

Bahan : 
  • 100 gr kacang panjang
  • ¼ sayur kol
  • 1 buah wortel
  • 1 ikat bayam
  • 100 gr tauge

Bumbu Urap Sayur : 
  • 6 siung bawang merah 
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah besar
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 2 ruas kencur
  • ½ buah terasi
  • 150 gr kelapa parut (setengah tua)
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Cara Merebus Urap Sayuran :
  1. Sediakan panci dan isi dengan air lalu didihkan kemudian masukan bahan per bahan sayuran setengah matang secara terpisah 100 gr kacang panjang, ¼ sayur kol, 1 buah wortel, sayur kol, 1 ikat bayam, 100 gr tauge (± rebus 5 detik), lalu angkat,
  2. Tiriskan hingga tidak tersisa air.

Cara Membuat Urap Sayur :
  1. Sediakan blender dan isi dengan 3 buah cabe merah besar, 10 buah cabe rawit merah, 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 ruas kencur dan berikan sedikit air lalu haluskan.
  2. Sediakan wajan atau teflon lalu tuangkan minyak goreng secukupnya kemudian bumbu yang sudah dihaluskan tadi tumis dan berikan ½ buah terasi dan aduk hingga matang.
  3. Masukan 150 gr kelapa parut lalu aduk hingga rata dan tambahkan 1 sdt garam, gula pasir secukupnya, ¼ kaldu ayam bubuk, kemudian aduk hingga merata hingga parutan kelapa kering. 
  4. Masukan sayuran yang sudah direbus lalu aduk hingga tercampur rata dan matang.      
  5. Sajikan dan nikmati.
Resep cara membuat urap sayur enak dan praktis juga lengkap ini bisa menjadi menu sehari - hari karena selain rasanya yang enak dan tidak cepat basi atau tahan lama ini merupakan sajian sedap yang menyehatkan tentunya. 
Resep Daging Sapi Bumbu Bistik
Lihat Resep

Resep Daging Sapi Bumbu Bistik

Cara Memasak Daging Sapi Bumbu Bistik
Resep Cooklike - Membuat Daging Sapi Bumbu Bistik

Bahan : 
  • ½ kg daging sapi (rebus)

Bumbu :
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • Sedikit pala (potong - potong)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • 40 gr gula merah
  • 70 ml santan cair
  • 2 sdm saus tomat
  • Kecap manis secukupnya
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm saus teriyaki

Cara Membuat Olahan Daging Sapi :
  1. Sediakan presto dan isi dengan air secukupnya lalu masukan daging sapi dan tutup, kemudian rebus hingga empuk ± 30 menit.
  2. Angkat, tiriskan dan sisihkan dalam piring.
  3. Daging sapi dipotong kotak tidak terlalu tebal ataupun tipis.

Cara Memasak Daging Sapi Bumbu Bistik :
  1. Iris 2 siung bawang merah.
  2. Sediakan blender dan isi dengan 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 sdt merica, pala, dan berikan sedikit air lalu haluskan.
  3. Sediakan teflon dan isi dengan minyak goreng secukupnya untuk ukuran menumis lalu tumis bawang merah hingga harum.
  4. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut lalu aduk hingga matang, berikan sedikit air.
  5. Masukan daging sapi dan berikan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu sapi bubuk, kecap manis secukupnya, 1 sdm kecap asin,1 sdm kecap inggris, 1 sdm saus teriyaki, 2 sdm saus tomat lalu aduk hingga bumbu merata sebentar.
  6. Jika air sudah menyusut silahkan masukan santan lalu aduk terus agar santan tidak pecah hingga air bumbu bistik menyusut.
  7. Tambahkan kecap manis kembali secukupnya sesuai selera dan aduk sebentar kemudian matikan apinya.
  8. Sisihkan kedalam piring dan berikan taburan bawang merah diatasnya.
  9. Sajikan dan nikmati.

Ikuti Resep Cooklike di Facebook


"Dapatkan Pilihan - Pilihan Resep Masakan ala Cooklike disini"