Translate | Terjemahan

Resep Ayam Kecap Bango
Lihat Resep

Resep Ayam Kecap Bango

Cara membuat Ayam Kecap Bango
Resep Cooklike -  Membuat Ayam Kecap Bango 

Bahan : 
  • 1 kg daging ayam (potong dan cuci bersih)
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • ½ sdm garam (secukupnya)

Cara Marinasi dan Goreng Ayam : 
  1. Sediakan wadah dan isi dengan ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan.
  2. Lalu taburi dengan 1 sdt kunyit bubuk atau kunyit biasa yang dihaluskan jika tidak ada kemudian aduk hingga tercampur rata.
  3. Simpan ± i jam agar bumbu meresap.
  4. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak goreng untuk ukuran menggoreng lalu masak ayam yang sudah disimpan tadi hingga matang (tidak terlalu kering) kemudian angkat dan tiriskan.

Bumbu Ayam Kecap Bango :
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay (iris)
  • ½ ruas jahe (iris)
  • ½ ruas lengkuas
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serei (geprek)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat Bumbu Ayam Kecap Bango :
  1. Sediakan blender dan isi dengan 8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih lalu tambahkan sedikit air kemudian haluskan.
  2. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak goreng secukupnya untuk ukuran menumi lalu tumis irisan 1 buah bawang bombay hingga sedikit layu.
  3. Masukan bumbu bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi, ½ ruas irisan jahe, 2 lembar daun salam, 2 batang serei, ½ ruas irisan lengkuas kemudian aduk hingga matang.
  4. Tuangkan ± 1½ -2 gelas air lalu aduk sebentar hingga tercampur.
  5. Masukan ayam yang sudah digoreng tadi, tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdm gula merah, 1 sdt merica bubuk dan 2 sdm kecap bango atau sesuai selera lalu aduk rata hingga bumbu ayam kecap tercampur rata.
  6. Masak hingga cairan bumbu ayam kecap menyusut dan matang. 
  7. Sajikan dan nikmati.
Resep Oseng Cumi Asin
Lihat Resep

Resep Oseng Cumi Asin

Cara Membuat Oseng Cumi Asin
Resep Cooklike Membuat OSENG CUMI ASIN

Bahan : 
  • 300 gr cumi asin 
  • 10 siung bawang merah (iris)
  • 5 siung bawang putih (iris)
  • 1 buah tomat (potong)
  • 100 gr cabe keriting hijau (iris)
  • 20 buah cabe rawit (iris)
  • 3 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk 
  • 20 gr gula merah

Cara Membuat Oseng Cumi Asin : 
  1. Sediakan wadah mangkuk dan isi dengan 300 gr cumi lalu rendam dengan air panas ± 5 menit dan tiriskan.
  2. Sediakan wajan dan isi dengan minyak goreng secukupnya untuk menumis lalu tumis irisan 10 siung bawang merah dan 5 siung irisan bawang putih hingga layu dan harum.
  3. Masukan 100 gr irisan cabe keriting hijau dan 20 buah irisan cabe rawit lalu tumis hingga layu.
  4. Tambahkan tomat lalu oseng sebentar dan masukan cumi asin yang sudah direndam juga ditiriskan tadi kemudian tumis dan oseng kembali.
  5. Tuangkan sedikit air ± ½ gelas lalu aduk, masukan ½ sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 20 gr gula merah dan 3 sdm kecap manis lalu aduk atau oseng - oseng hingga matang dan matikan apinya.
  6. Sajikan dan nikmati.
Cara Masak Ikan Sarden Yang Enak
Lihat Resep

Cara Masak Ikan Sarden Yang Enak

Cara Masak Ikan Sarden Yang Enak
Resep Cooklike - Memasak Ikan Sarden Yang Enak 

Bahan : 
  • Sarden ABC Extra Pedas Ukuran Besar

Bumbu : 
  • 3 siung bawang putih (iris)
  • 2 siung bawang merah (iris)
  • ½ buah bawang bombay (iris)
  • ½ buah tomat (potong)
  • 6 buah cabe rawit merah 
  • 2 buah cabe merah besar
  • 1 buah serei (geprek)
  • ½ ruas jahe (iris)
  • ½ sdt gula putih
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Ikan Sarden Yang Enak : 
  1. Sediakan wajan dan isi dengan minyak goreng secukupnya untuk menumis dan tumis irisan 2 siung bawang merah, 3 siung irisan bawang putih, irisan ½ buah bawang bombay hingga harum.
  2. Tambahkan irisan ½ ruas jahe dan 1 buah serei sambil diaduk lalu cabe merah lalu tumis hingga matang.
  3. Masukan sarden ABC nya dan tambahkan garam juga penyedap rasa pada masing - masing secukupnya kemudian berikan ½ sdt gula putih dan aduk rata dengan pelan agar ikan sarden tidak hancur.
  4. Tambahkan 6 buah cabe rawit dan ½ potong potongan tomat, lalu tunggu hingga airnya sedikit menyusut kemudian matikan apinya.
  5. Sajikan dan Nikmati
Resep Pepes Ayam Magicom
Lihat Resep

Resep Pepes Ayam Magicom

Cara Membuat Pepes Ayam Magicom
Resep Cooklike - Membuat Pepes Ayam di Magicom

Bahan : 
  • 700 gr daging ayam (potong dan cuci)

Bumbu : 
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • ½ ruas jahe
  • 5 butir kemiri
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • ½ sdt merica bubuk

Bungkus :
  • Daun pisang secukupnya

Bumbu Rempah untuk Pepes Ayam : 
  • 4 lembar daun salam
  • 3 batang serei (iris)
  • 5 lembar daun bawang (iris)
  • Daun kemangi secukupnya
  • 10 buah cabe rawit
  • Lengkuas secukupnya (iris)

Cara Membuat Bumbu Halus Pepes Ayam : 
  1. Sediakan blender dan isi dengan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 ruas kunyit, ½ ruas jahe, 5 butir kemiri, tambahkan sedikit air lalu haluskan.
  2.  Sediakan wadah dan isi dengan daging ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan lalu masukan bumbu halus yang sudah diblender tersebut kedalam ayam, serta tambahkan 2 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk dan ½ sdt merica bubuk lalu aduk hingga tercampur rata.

Cara Membuat Pepes Ayam di Magicom : 
  1. Sediakan 2 lembar daun pisang kemudian panaskan diatas api sebentar saja hingga layu.
  2. Simpan diatasnya 1 lembar daun salam, irisan serei sesuai selera, irisan lengkuas sesuai selera atau secukupnya, daun kemangi, daun bawang dan 3 buah cabe rawit.
  3. Kemudian simpan ayam yang sudah dibumbui tersebut diatasnya ± 3 daging ayam (jika ukurannya kecil), lalu simpan kembali diatasnya daun kemangi secukupnya sesuai selera, irisan daun bawang dan 2 buah cabe rawit kemudian tutup daun pisang tersebut dan tusuk menggunakan sematan lidi.
  4. Lakukan sisanya seperti diatas hingga habis.
  5. Sediakan Magicom dan isi dengan air secukupnya lalu gunakan saringan dari Magicom untuk menyimpan ayam pepes yang sudah dibungkus dalam daun pisang kemudian kukus biasanya hingga ± 1½ jam.
  6. Angkat dan sajikan, selamat menikmati.
Resep Tumis Labu Siam Bakso
Lihat Resep

Resep Tumis Labu Siam Bakso

Cara Membuat Tumis Labu Siam Bakso
Resep Cooklike - Membuat Tumis Labu Siam Bakso

Bahan : 
  • 400 gr labu siam (potong dan iris lalu cuci hingga bersih)
  • 6 buah bakso (potong - potong)
  • 5 siung bawang merah (iris - iris)
  • 3 siung bawang putih (iris - iris)
  • 6 buah cabe rawit (potong - potong)
  • ½ buah tomat (potong - potong)
  • 3 helai daun bawang (iris - iris)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • Gula merah secukupnya

Cara Membuat Tumis Labu Siam Bakso : 
  1. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak goreng secukupnya, lalu masukan irisan 5 siung bawang merah, irisan 3 siung bawang putih hingga harum dan sedikit layu.
  2. Masukan irisan 3 helai daun bawang dan 6 buah cabe rawit yang sudah dipotong - potong lalu aduk rata.
  3. Masukan baksonya dan aduk kembali, berikutnya tomat dan labu sium yang sudah dicuci dan ditiriskan kemudian aduk hingga tercampur dengan bumbu labu siam.
  4. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, gula merah dan aduk hingga matang.
  5. Sajikan dan nikmati.   
Resep Urap Sayur Enak dan Praktis
Lihat Resep

Resep Urap Sayur Enak dan Praktis

Cara Membuat Urap Sayur Enak dan Praktis
Resep Cooklike - Membuat Urap Sayur Enak dan Praktis

Aneka resep olahan urap mempunyai khas dari tiap daerah seperti ada urap khas Sunda, urap khas Jawa Timur, urap khas Jawa Tengah dan Urap khas Betawi. Urap sendiri adalah sayur atau sayuran seperti daun pepaya, bunga pepaya, daun kenikir, bayam, daun singkong, jantung pisang, daun ubi, genjer, kangkung, sawi dan lain - lain. Dari banyaknya jenis urap sayur yang ada kita bisa memilih salah satu atau beberapa jenis urap sayur yang akan dibuat, seperti misalnya hanya membuat urap sayur jantung pisang, daun singkong, sawi atau beberapa campuran urap sayur lainnya. Dan tentu cara bikin urap sayur pun berbeda - beda pula seperti urap sayur ala bali dan urap sayur khas jawa ada memiliki khas resep masing - masing.

Ada yang menggunakan kelapa sangrai ataupun tidak, ada yang menggunakan bumbu kuning dan putih, akan tetapi semua itu tergantung selera kita. Di resep cara membuat urap sayur ini juga ada beberapa tips agar bagaimana cara membuat urap sayur tahan lama atau bagaimana tips resep urap sayur agar tidak cepat basi yaitu saat membuat bumbu tumis dan memasak kelapa sangrai diusahakan sampai kering atau tidak basah. Karena jika kelapa yang di sangrai atau saat membuat bumbu tumis masih basah maka urap sayur menjadi cepat basi atau tidak tahan lama.

Resep urap sayur enak dan praktis ini tentu mempunyai rasa yang enak, lezat dengan rasa manis pedas, menurut cooklike paling enak meskipun olahan dari urap sayur ini sederhana dan mudah juga simple. Begitupun di resep urap sayur ini tidak menggunakan bumbu mentah ataupun bumbu kukus akan tetapi bumbu tumis menjadi pilihan utama agar olahan urap sayur matang.

Bahan : 
  • 100 gr kacang panjang
  • ¼ sayur kol
  • 1 buah wortel
  • 1 ikat bayam
  • 100 gr tauge

Bumbu Urap Sayur : 
  • 6 siung bawang merah 
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah besar
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 2 ruas kencur
  • ½ buah terasi
  • 150 gr kelapa parut (setengah tua)
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Cara Merebus Urap Sayuran :
  1. Sediakan panci dan isi dengan air lalu didihkan kemudian masukan bahan per bahan sayuran setengah matang secara terpisah 100 gr kacang panjang, ¼ sayur kol, 1 buah wortel, sayur kol, 1 ikat bayam, 100 gr tauge (± rebus 5 detik), lalu angkat,
  2. Tiriskan hingga tidak tersisa air.

Cara Membuat Urap Sayur :
  1. Sediakan blender dan isi dengan 3 buah cabe merah besar, 10 buah cabe rawit merah, 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 ruas kencur dan berikan sedikit air lalu haluskan.
  2. Sediakan wajan atau teflon lalu tuangkan minyak goreng secukupnya kemudian bumbu yang sudah dihaluskan tadi tumis dan berikan ½ buah terasi dan aduk hingga matang.
  3. Masukan 150 gr kelapa parut lalu aduk hingga rata dan tambahkan 1 sdt garam, gula pasir secukupnya, ¼ kaldu ayam bubuk, kemudian aduk hingga merata hingga parutan kelapa kering. 
  4. Masukan sayuran yang sudah direbus lalu aduk hingga tercampur rata dan matang.      
  5. Sajikan dan nikmati.
Resep cara membuat urap sayur enak dan praktis juga lengkap ini bisa menjadi menu sehari - hari karena selain rasanya yang enak dan tidak cepat basi atau tahan lama ini merupakan sajian sedap yang menyehatkan tentunya. 
Resep Ayam Woku Pedas
Lihat Resep

Resep Ayam Woku Pedas

Cara Membuat Ayam Woku Pedas
Resep Cooklike - Membuat Ayam Woku Pedas

Bahan :
  • 1 kg daging ayam

Bumbu halus : 
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • ½ ruas jahe
  • ½ ruas kunyit
  • 1 buah tomat
  • 25 buah cabe keriting merah
  • 20 buah cabe rawit merah
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2½ sdt gula pasir
  • Air Secukupnya

Bahan Pelengkap :
  • 2 lembar daun bawang
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang sereh
  • 1 liter air
  • Daun kemangi secukupnya

Cara Membuat Bumbu Halus Tumis Ayam Woku :
  1. Sediakan blender dan isi dengan 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 3 butir kemiri, ½ ruas jahe, ½ ruas kunyit, 20 buah cabe rawit merah dan 25 buah cabe keriting merah lalu tuangkan sedikit air kemudian haluskan (tekstur kasar).
  2. Sediakan wajan atau teflon dan berikan minyak goreng secukupnya untuk menumis lalu tumis bumbunya halusnya.
  3. Tambahkan 2 batang sereh, 3 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, tambahkan daun pandan, lalu tumis dan aduk hingga harum dan matang.
  4. Tuangkan 1 liter air dan aduk kemudian masukan ayamnya dan lalu kembali dan gunakan dengan api sedang hingga airnya sedikit menyusut.
  5. Jika airnya sudah setengah menyusut berikan 2 sdt garam, 2 sdt kaldu ayam bubuk, 2½ sdt gula pasir dan 1 buah tomat.
  6. Masak dan aduk hingga ayam benar benar empuk.
  7. Setelah air menyusut masukan daun kemangi dan irisan daun bawang dan kemudian aduk rata.
  8. Matikan apinya dan sisihkan kedalam wadah saji.
  9. Sajikan dan Nikmati
Resep Olahan Tahu dan Telur
Lihat Resep

Resep Olahan Tahu dan Telur

Cara Membuat Olahan Tahu Dan Telur
Resep Cooklike - Membuat Olahan Tahu dan Telur

Tumisan yang satu ini simple atau sederhana dari proses olahannya dan mungkin akan cocok untuk menu anak kost selain dari menu rumahan, dengan membuat masakan tumis tahu ini saja bisa menyajikan masakan yang hasil nya spesial. Tahu yang digunakan bisa dengan tahu bandung, tahu kuning atau tahu apa saja yang bunda sukai sesuai selera, akan tetapi di resep membuat olahan tahu dan telur ini cooklike akan menggunakan bahan dari tahu Bandung.

Masakan tumis tahu ini akan terlihat istimewa meskipun olahan dari tahu ini sederhana dan simple, dengan rasanya yang lezat, gurih dan enak dari bumbu teriyaki. Apalagi ada bawang bombay dan paprika hijau dan lain - lain sehingga sangat cocok untuk menu keluarga ataupun anak kost. 

Bahan : 
  • 3 buah tahu Bandung
  • 3 Butir Telur
  • 1 Buah Bawang Bombay
  • ½ buah paprika hijau
  • 4 siung bawang putih
  • 4 sdm saus teriyaki
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak wijen
  • Merica bubuk secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Butter secukupnya
  • Minyak Goreng secukupnya

Cara Membuat Olahan Tahu dan Telur : 
  1. Sediakan panci dan isi dengan air secukupnya lalu didihkan kemudian matikan apinya.
  2. Beri sedikit garam secukupnya dan aduk sekali saja, lalu rendam tahu dalam air sekitar ± 1 menit (jangan terlalu lama agar tahu tidak hancur).
  3. Setelah selesai sisihkan dan tiriskan kedalam mangkok dan ambil satu persatu di meja talenan untuk dipotong - potong kotak kemudian simpan dalan piring dengan ukuran besar.
  4. Sediakan mangkok dan masukan 1 butir telur utuh dan kocok lalu tuangkan ke dalam tahu dalam piring tadi kemudian aduk pelan hingga tahu tercampur rata.
  5. Sediakan teflon atau wajan dan isi dengan minyak secukupnya untuk ukuran menumis lalu goreng tahu dan telur tersebut hingga matang dan sisihkan kedalam piring.
  6. Ambil 4 siung bawang putih lalu geprek dan potong kecil, berikut bawang potong bawang bombay juga paprika hijau.
  7. Sediakan teflon dan berikan sedikit butter atau mentega untuk menumis, lalu masukan bawang putih terlebih dahulu dan tumis hingga harum, berikan 3 sdm saus teriyaki dan 2 sendok makan saus tomat juga 1 sdm kecap manis kemudian beri sedikit air dan aduk.
  8. Masukan tahu telur yang sudah diolah tadi aduk dan ratakan kemudian masukan paprika dan bawang bombay, tambahkan merica, gula, garam secukupnya, lalu aduk hingga rata dan masak hingga semua matang dengan rata.
  9. Angkat dan sajikan
Resep membuat olahan tahu dan telur ini begitu mudah, simple dan sederhana yang akan menyuguhkan rasa istimewa untuk menu kita, untuk olahan tahu lainnya bunda bisa mencoba di Resep dan Cara Membuat Tahu Crispy
Cooklike Resep Membuat Sosis Teriyaki Pedas
Lihat Resep

Cooklike Resep Membuat Sosis Teriyaki Pedas

Cooklike Resep Cara Membuat Sosis Teriyaki Pedas

cooklike.info

Resep Cooklike - Membuat Sosis Teriyaki Pedas

Teriyaki merupakan makanan khas Jepang yang begitu terkenal di seluruh dunia, khususnya di Indonesia nama teriyaki begitu banyak disajikan dengan menu pilihan seperti ikan teriyaki, ayam teriyaki, tumis tauge teriyaki dan teriyaki lainnya, karena teriyaki merupakan saus yang sangat lezat untuk dijadikan bumbu masakan.

Terlebih begitu populernya makanan bakso dan sosis di Indonesia kemudian teriyaki pun dijadikan sebagai saus untuk menu sosis ini dengan nama istilah sosis teriyaki dan bakso teriyaki yang akan kita tulis pada artikel selanjutnya, karena saat ini kita akan memasak bagaimana cara membuat sosis teriyaki dengan rasa pedas.

Bahan - bahan untuk sosis teriyaki ini bunda bisa temukan di warung, toko ataupun minimarket dan ataupun pasar terdekat karena bahan untuk membuatnya cukup mudah dicari. Begitupun untuk bagaimana cara membuatnya bisa ikuti langkah - langkahnya dibawah ini.

Bahan - Bahan :

  • 10 pcs sosis ayam atau sapi ukuran kecil (potong - potong)
  • 1 sdm margarin 
  • 1 sdm saus sambal cabe
  • ½ bawang bombay (iris - iris)
  • 3 buah cabe merah (iris - iris)
  • 3 buah cabe hijau (iris - iris)
  • 3 siung bawang putih (iris - iris)
  • ½ sdt bubuk merica atau sesuai selera
  • 2 sdt saus teriyaki atau sesuai selera 
  • 1½ saus tiram atau sesuai selera
  • 2 sdm kecap manis secukupnya
  • 1 sdm kecap inggris secukupnya

Cara Membuat Sosis Teriyaki :

  1. Sediakan wajan dan masukkan mentega hingga mencair lalu tumis bawang putih hingga tercium harum.
  2. Masukan sosis dan tumis kemudian aduk - aduk hingga rata dan berikan sedikit air agar tidak gosong biarkan hingga surut.
  3. Tambahkan merica, saus tiram dan saus teriyaki kemudian aduk hingga rata. 
  4. Tambahkan saus sambal dan kecap inggris lalu aduk.
  5. Masukkan irisan cabe hijau, cabe merah dan bawang bawang bombay kemudian aduk hingga rata.
  6. Terakhir tambahkan kecap manis dan aduk kembali hingga rata.

Cara membuat sosis teriyaki pedas pun sudah jadi dan siap untuk disajikan, selamat mencoba.
Resep Pare Telur Pedas
Lihat Resep

Resep Pare Telur Pedas

Resep Membuat Pare Telur Pedas

cooklike.info
Masakan negeri yang satu ini benar - benar lezat dan asli nusantara dengan bumbu tradisional yang mudah ditemukan disekitar rumah kita. Tumis Pare Telur Pedas dengan citarasa yang gurih saat disantap dengan nasi hangat dan air minum seduhan teh tentunya membuat kenikmatan tersendiri yang jarang kita temukan saat ini dengan aneka ragamnya makanan lainnya.

Pare - pare biasanya bisa kita dapatkan di pasar tradisional, tapi tidak sedikit juga orang yang menanamnya di sekitar rumah untuk memudahkan bila suatu saat ingin memasaknya. Rasa yang sedikit pahit biasanya dipercaya akan menambah nafsu makan setelah menyantapnya, apalagi dengan tambahan telur yang menjad sumber protein akan mencukupi kebutuhan keluarga.

Manfaat cabe pedas dalam makanan ini selain membuat rasa menjadi seimbang bisa menyegarkan saat memakan dan menambah porsi kita. Membuatnya pun cukup mudah dan resepnya sudah tersedia dan bunda ikuti.


Bahan - Bahan :
  • 8 butir telur ayam
  • 3 buah pare hijau
  • 3 cabe rawit merah (iris - iris)
  • 4 batang daun bawang (iris -iris)

Bumbu Yang Dihaluskan :
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir 
  • (ulek dan haluskan semua)

Cara Memasak :
  1. Pare - pare belah dua cuci hingga bersih kemudian iris - iris tipis.
  2. Kocok telur ayam dan tambahkan bawang daun yang sudah di iris.
  3. Panaskan minyak secukupnya dan masuk bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
  4. Masukkan pare - pare hingga lunak dan cabe rawit yang sudah di iris.
  5. Tambahkan telur yang sudah dikocok.
  6. Tumis hingga matang dan bunda bisa tambahkan penyedap rasa atau garam lagi sesuai selera.

Jika sudah matang silahkan angkat dan tumis sudah siap untuk disajikan, selamat mencoba.

Ikuti Resep Cooklike di Facebook


"Dapatkan Pilihan - Pilihan Resep Masakan ala Cooklike disini"