Translate | Terjemahan

Resep Semur Tahu dan Telur
Lihat Resep

Resep Semur Tahu dan Telur

Resep Semur Tahu dan Telur Cara Membuat Semur Tahu dan Telur
Resep Cooklike - Membuat Semur Tahu dan Telur

Bahan : 
  • 5 buah tahu (potong menjadi 2 bagian)
  • 5 buah telur (cuci terlebih dahulu)

Cara Merebus Telur :
  1. Sediakan panci dan isi dengan air untuk ukuran merebus, lalu masukkan telur yang sudah dicuci kedalam air rebusan sampai matang.
    Cara Membuat Semur Tahu dan  Telur
    Rebus telur sampai matang
  2. Angkat, tiriskan dan kupas lalu sisihkan kedalam piring.
    Resep Bahan Semur Tahu dan Telur
    Kupas telur


Cara Mengolah Telur : 
  1. Sediakan wajan dan isi dengan minyak untuk ukuran menggoreng, lalu goreng tahu yang sudah dipotong - potong hingga matang.
    Cara Membuat Semur Tahu dan Telur
    Masak tahu hingga matang
  2. Angkat dan tiriskan.
    Cara Membuat Semur Tahu dan Telur
    Angkat tahu dan tiriskan jika sudah matang

Bahan Bumbu Semur Tahu dan Telur :
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • ½ ruas jahe
  • ½ sdt ketumbar
  • 1 buah cabe merah besar
  • ½ potong buah tomat
  • 1 cm pala
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serei
  • ½ ruas lengkuas (iris)
  • 400 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • 4-5 sdm kecap manis (secukupnya sesuai selera)
  • Taburan bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Bumbu dan Membuat Semur Tahu dan Telur :
  1. Sediakan blender lalu masukkan 4 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri, ½ ruas jahe, ½ sdt ketumbar, 1 buah cabe merah besar, ½ potong buah tomat, 1 cm pala lalu tuangkan sedikit air kemudian haluskan.  
    Cara Membuat Semur Tahu dan Telur
    Haluskan bahan bumbu tersebut
  2. Sediakan wajan atau teflon lalu isi dengan minyak goreng untuk ukuran menumis. 
  3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut lalu tambahkan 2 lembar daun salam, 1 batang serei, ½ ruas lengkuas. 
    Cara Membuat Bumbu Halus Semur dan Telur
    Masukkan bumbu halus yang sudah di blender ke dalam wajan
  4. Kemudian aduk rata dan tumis hingga matang.
    Cara Membuat Bumbu Halus Semur Tahu dan Telur
    Tumis hingga tanak
  5. Tuangkan 400 ml air. 
    Cara Membuat Bumbu Halus Semur Tahu dan Telur
    Tuangkan ± 400 ml air
  6. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 2 sdt gula pasir, 3-4 sdm kecap manis lalu aduk hingga tercampur rata bumbunya.
    Cara Membuat Bumbu Halus Semur Tahu dan Telur
    Masukkan bumbu diatas dan aduk hingga tercampur rata
  7. Masukkan telur yang sudah direbus dan dikupas berikut tahu yang sudah digoreng tadi lalu aduk hingga bumbu meresap dan airnya menyusut lalu matikan apinya.
    Resep Membuat Semur Tahu dan Telur
    Masak hingga matang dan airnya sedikit menyusut
  8. Sajikan dan nikmati.
Resep Pentol Bakso Mercon
Lihat Resep

Resep Pentol Bakso Mercon

Resep Pentol Bakso Mercon Resep Pentol Bakso Mercon
Resep Cooklike - Membuat Pentol Bakso Mercon

Bahan : 
  • 500 gr bakso sapi / ayam
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 25 buah cabe rawit merah
  • 5 buah cabe merah besar
  • ½ ruas lengkuas (iris)
  • 15 cabe keriting merah kering
  • 500 ml air
  • 1½ sdt garam
  • 1½ sdt kaldu ayam bubuk
  • Gula merah secukupnya (iris)

Cara Memasak Pentol Bakso Mercon : 

1. Sediakan teflon dan isi dengan minyak untuk ukuran menggoreng lalu goreng baksonya setengah matang.
2. Angkat dan tiriskan.


Cara Tumis Bumbu Bakso Mercon : 
  1. Sediakan teflon dan isi dengan minyak goreng untuk ukuran menumis lalu tumis 8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 25 buah cabe rawit merah, 5 buah cabe merah besar hingga semua bahan bumbu pentol bakso mercon layu.
  2. Matikan apinya dan biarkan hingga semua bahan bumbu yang ditumis dingin.

Cara Menghaluskan bumbu Pentol Bakso Mercon :
  1. Sediakan blender dan isi dengan 5 cabe keriting merah kering, lalu masukan semua bumbu yang sudah ditumis tersebut kedalamnya.
  2. Kemudian haluskan (agak kasar / tidak terlalu halus.

Cara Tumis Bumbu Pentol Bakso Mercon :
  1. Sediakan teflon dan isi dengan minyak goreng untuk ukuran menumis.
  2. Masukkan dan tumis kembali bumbu pentol bakso mercon yang sudah dihaluskan tadi.
  3. Tambahkan irisan ½ ruas lengkuas lalu masak dan aduk hingga bumbu bakso mercon matang dan wangi.
  4. Tuangkan 500 ml air dan aduk hingga mendidih.
  5. Tambahkan 1½ sdt garam, 1½ sdt kaldu ayam bubuk, irisan gula merah secukupnya lalu aduk hingga tercampur rata.
  6. Masukkan bakso yang sudah digoreng diawal tadi dan masak menggunakan api kecil hingga bumbu meresap.
  7. Angkat dan sisihkan.
  8. Sajikan dan nikmati.
Resep Kue Lapis Gulung Tepung Kanji
Lihat Resep

Resep Kue Lapis Gulung Tepung Kanji

Resep Membuat Kue Lapis Gulung Tepung Kanji Resep Membuat Kue Lapis Gulung Tepung Kanji
Resep Cooklike - Membuat Lapis Gulung Tepung Kanji

Bahan Kue lapis Gulung Kanji :
  • 100 gr tepung kanji (tapioka)
  • 50 gr tepung terigu
  • 400 ml santan
  • 140 gr gula pasir
  • 3 - 5 tetes pewarna pasta pandan
  • 3 tetes pasta vanilla cair
  • Garam sejumput
  • Pemutih secukupnya
    Bahan Kue Lapis Gulung Tepung Kanji
    Bahan Kue Lapis Gulung Tepung Kanji


Cara Membuat Adonan Lapis Gulung Tepung Kanji: 
  1. Sediakan wadah dan isi dengan 100 gr tepung kanji, 50 gr tepung terigu, 140 gr gula pasir, lalu tuangkan sedikit demi sedikit ± 400 ml santan sambil diaduk hingga santan habis dan gula pasir larut.
    Cara Membuat Adonan Lapis Gulung Tepung Kanji
    Campurkan bahan hingga rata dan gula pasir larut
  2. Tambahkan 3 tetes pasta vanilla cair lalu aduk hingga tercampur rata.
    Adonan Kue Lapis Gulung Tepung Kanji
    Tambahkan vanilla dan aduk hingga tercampur rata
     
  3. Kemudian pindahkan kedalam wadah baru dengan cara menyaringnya agar adonan lembut dan halus.
    Adonan Kue Lapis Gulung Tepung Kanji
    Pindahkan dan saring adonan kedalam wadah baru
  4. Adonan bagi menjadi 2 bagian kedalam wadah mangkuk baru.
    Cara Membuat Adonan Kue Lapis Gulung Tepung Kanji
    Adonan dibagi rata menjadi 2 mangkuk
  5. Pada mangkuk pertama tambahkan sejumput pemutih makanan lalu aduk hingga benar - benar larut. 
    Cara Membuat Adonan Kue Lapis Gulung Tepung Kanji
    Tambakan pemutih makanan jika diperlukan (ini hanya optional)
  6. Pada mangkuk kedua tambahkan ± 4 - 5 tetes pewarna pasta pandan lalu aduk hingga tercampur rata.
    Cara Membuat Adonan Kue Lapis Gulung Tepung Kanji
    Tambahkan beberapa tetes pasta pandan

Cara Kukus Adonan Lapis Gulung Tepung Kanji : 
  1. Sediakan panci kukusan dan isi dengan air untuk untuk ukuran mengukus secukupnya lalu simpan loyang ukuran 22x22 cm yang sudah diolesi tipis dengan minyak agar tidak lengket kedalam panci tersebut.
    Cara Kukus Adonan Lapis Gulung Tepung Kanji
    Olesi loyang dengan sedikit minyak agar tidak lengket
  2. Tuangkan 2 sendok sayur kedalam loyang tersebut untuk adonan yang diberi warna pasta pandan dan ratakan lalu kukus menggunakan api kecil selama ± 7 menit.
    Cara Kukus Adonan Lapis Gulung Tepung Kanji
    Tuangkan 2 sendok sayur pasta pandan terlebih dahulu 
  3. Jika sudah ± 7 menit, tuangkan 2 sendok sayur adonan yang diberi warna pemutih diatasnya lalu kukus kembali selama ± 7 menit.

    Cara Kukus Adonan Lapis Gulung Tepung Kanji
    Tuangkan diatasnya adonan putih sesuai takaran
  4. Setelah ± 7 menit, tuangkan kembali semua adonan berwarna pasta pandan diatas adonan warna putih dan kukus selama ± 7 menit. 
    Cara Kukus Adonan Lapis Gulung Tepung Kanji
    Lapisi kembali dengan adonan pasta pandan
  5. Setelah ± 7 menit, terakhir tuangkan semua adonan berwarna putih diatas adonan berwarna pasta pandan dan kukus selama ± 15 menit.
    Cara Kukus Adonan Lapis Gulung Tepung Kanji
    Terakhir lapisi dengan lapisan terakhir warna putih
  6. Setelah matang, angkat dan biarkan hingga dingin agar lapis gulung tepung kanji tidak rusak.
  7. Setelah dingin silahkan untuk dipindahkan kedalam wadah atau alas datar yang sudah dilapisi dengan plastik untuk menggulung.
    Cara Gulung Adonan Lapis Gulung Tepung Kanji
    Simpan dalam plastik gulung
     
  8. Kemudian gulung dan simpan dalam kulkas selama ± 2 - 3 jam.
    Cara Gulung Adonan Lapis Gulung Tepung Kanji
    Kemudia gulung dan simpan dalam kulkas
  9. Sajikan dan potong - potong, selamat menikmati.
Resep Kue Bomboloni
Lihat Resep

Resep Kue Bomboloni

Cara Membuat Kue Bomboloni

Cara Membuat Kue Bomboloni Cara Membuat Kue Bomboloni
Resep Cooklike - Membuat Bomboloni

Bahan : 
  • 150 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 butir kuning telur
  • 25 gr margarin
    Bahan Kue Bomboloni

Bahan Topping Kue Bomboloni: 
  • Gula halus secukupnya 
  • Selai Strawberry atau sesuai selera

Bahan Ragi :
  • 80 ml susu cair hangat (ultra)
  • 1 sdt ragi (fermipan)
  • ½ sdt gula pasir
  • Garam sejumput


Cara Mengaktifkan Ragi :
  1. Sediakan gelas lalu isi dengan 80 ml susu cair hangat, masukkan 1 sdt ragi, tambahkan ± ½ sdt gula pasir.
    Cara Membuat Ragi
    Aktifkan raginya lalu aduk dan tutup
  2. kemudian aduk sebentar dan tutup lalu diamkan hingga ± 5-7 menit.

Cara membuat Adonan Bomboloni :
  1. Sediakan blender khusus untuk membuat adonan lalu isi dengan 150 gr tepung terigu protein tinggi, 2 sdm gula pasir, 1 butir kuning telur dan ragi yang sudah dibuat tadi.
    Cara Membuat Adonan Bomboloni
    Gunakan blender untuk menbuat adonan
  2. Kemudian nyalakan blender hingga bahan tercampur menjadi adonan kalis.
    Cara Membuat Adonan Kue Bomboloni
    Campurkan bahan hingga  tercampur dan adonan kalis
  3. Tambahkan 25 gr margarin dan sejumput garam lalu nyalakan kembali blendernya hingga bahan tersebut tercampur dan biasanya adonan menjadi kalis kurang dari ± 5 menit.
    Cara membuat Adonan Kue Bomboloni
    Tanbahkan margarin dan campurkan kembali
  4. Sisihkan adonan bomboloni kedalam wadah baru dan uleni sebentar ± 1 menit.
    Cara Membuat Adonan Kue Bomboloni
    Sisihkan adonan kedalam wadah baru dan uleni sebentar
  5. Lalu tutup menggunakan kain dan diamkan hingga ± 20 menit.
    Cara Membuat Adonan Kue Bomboloni
    Tutup dengan kain serbet adonan kue bomboloni agar mengembang
  6. Setelah ± 20 menit uleni kembali sebentar agar tidak ada udara dalam adonan bomboloni.
    Cara Membuat Kue Adonan Bomboloni
    Adonan bomboloni yang sudah mengembang
  7. Lalu potong - potong adonan bomboloni tersebut sekitar ± 30 gr.
    Cara Membuat Adonan Kue Bomboloni
    Potong - potong adonan kue bomboloni ± 30 gram
  8. Bulatkan hingga permukaannya halus kemudian tekan hingga sedikit gepeng atau bisa menggunakan rolling pin.
  9. Lakukan seperti diatas untuk sisa semua adonan bomboloni.
  10. Simpan semua adonan bomboloni dalam loyang yang sudah ditaburi tepung terigu agar tidak lengket.
    Cara Membuat Adonan Kue Bomboloni
    Simpan adonan bomboloni dalam loyang yang ditaburi terigu agar tidak lengket
  11. Lalu tutup dengan kain serbet selamat ± 25 menit agar mengembang.
    Cara Membuat Adonan Kue Bomboloni
    Tutup kembali dengan kain serbet agar adonan bomboloni mengembang

Cara Goreng Bomboloni : 
  1. Sediakan wajan atau teflon dan isi dengan minyak goreng secukupnya untuk ukuran menggoreng.
  2. Goreng bomboloni tersebut menggunakan api kecil.
    Cara Membuat Bomboloni
    Goreng hingga berwarna kecoklatan
  3. Jika pada bagian bawah bomboloni sudah matang berwarna kecoklatan silahkan untuk dibalik hingga bagian atasnya matang berwarna kecoklatan. 
    Cara Membuat Bomboloni
    Balikan dan goreng pada bagian masih mentah
  4. Kemudian angkat dan tiriskan lalu sisihkan kedalam wadah baru.
    Cara Membuat Bomboloni
    Angkat dan tiriskan 


Cara Membuat Topping Bomboloni
  1. Sediakan wadah dan isi dengan gula halus secukupnya lalu masukkan bomboloni.
    Cara Membuat Bomboloni
    Simpan bomboloni dalam wadah yang terisi gula halus
  2.  Guling - gulingkan bomboloni tersebut dalam keadaan dingin agar gula halus menempel di seluruh bagian bomboloni.
    Cara Membuat Bomboloni
    Gulingkan dan ratakan agar gula halus merata
  3. Lubangi atau tusuk pada bagian sisinya menggunakan sumpit lalu isi dengan selai strawberry.
    Cara Membuat Bomboloni
    Isi dengan topping selai strawberry pada bagian sisinya
  4. Lakukan sisa bomboloni seperti cara diatas hingga selesai.
  5. Sajikan dan nikmati.
Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike Resep Cooklike